Această supă hrănitoare pe stomacul de pui vă va cuceri cu simplitatea și gustul incredibil. Vasul este aproape dietetic și nu conține multe calorii, în timp ce conține o cantitate mare de oligoelemente.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Carnea de pui este un produs popular care este folosit nu numai pentru dieta zilnică, ci și pentru îmbunătățirea stării de sănătate. Cantitatea relativ scăzută de grăsimi și compoziția dietetică permit să fie consumate de absolut toată lumea, atât de adulți, cât și de copii. Subprodusele, care includ ventriculele de pui, sunt mult subestimate de gospodinele noastre: atât din punct de vedere al utilității, cât și al gustului. Deși, acest produs secundar conține o cantitate imensă de zinc, potasiu, fier, fosfor, vitamina E, grupa B și chiar acid folic. Mai mult, au doar 114 calorii, ceea ce este foarte mic. Prin urmare, ventriculele de pui ca un magnet îi atrag pe cei care urmează o dietă.
Stomacul stimulează, de asemenea, digestia și îmbunătățește pofta de mâncare. Cu toate acestea, pentru ca produsul să aducă beneficii maxime, trebuie să ne amintim că poate fi păstrat doar timp de două zile și, când este înghețat, pierde aproape toate substanțele sale utile. De aceea, folosiți-le exclusiv proaspete și refrigerate. Atunci când le alegeți, acordați atenție cuticulei, prezența sa spune că ventriculii nu sunt curățați. În consecință, filmul trebuie să fie dens, curat și galben strălucitor. În caz contrar, abțineți-vă de la cumpărare.
- Conținut caloric la 100 g - 65 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Stomac de pui - 300 g
- Conopida - 200 g
- Varză albă - 200 g
- Ceapă - 1 buc.
- Ardei gras dulce - 1 buc.
- Usturoi - 1 buc.
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Sare - 2/3 lingurițe sau la gust
- Morcovi - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit supă pe stomacul de pui:
1. Spălați stomacul de pui sub apă curentă, îndepărtați grăsimea și filmați-o, puneți-o într-o oală de gătit și adăugați ceapa decojită.
2. Umpleți-le cu apă potabilă și gătiți timp de aproximativ o oră. Opțional, puteți tăia stomacurile în bucăți mai mici, cum ați dori să vedeți pe farfurie. Timpul de gătit poate fi de la 40 de minute la 1 oră. Depinde de mărimea măruntaielor.
3. Până în acest moment, curățați morcovii și tăiați-le în benzi. Adăugați-l la bulion.
4. Tăiați o parte de varză albă de pe capul de varză, spălați și tocați mărunt cu un cuțit ascuțit. Apoi, trimiteți și în vasul de gătit.
5. Demontați conopida în inflorescențe și puneți-o în supă.
6. Trimiteți ardeiul dulce tăiat în fâșii acolo. Această rețetă folosește conopidă congelată și ardei grași. Dar le puteți aplica proaspete. În plus, proporțiile legumelor pot fi modificate după bunul plac.
7. Așezați oala pe aragaz, aduceți la fierbere, reduceți temperatura, închideți capacul și fierbeți timp de 15 minute până când toate legumele sunt fierte. Condimentează supa cu sare și piper măcinat timp de 5 minute.
Serviți primul fel fierbinte cu pâine, gogoși, crutoane etc.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă cu stomac de pui.
[media =
