Dacă există cartofi și pui în frigider și căutați o rețetă delicioasă și rapidă, atunci pregătiți cartofi înăbușiți cu pui. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătirea pas cu pas a cartofilor înăbușiți cu pui
- Rețetă video
Unele gospodine achiziționează rapid aparate de bucătărie moderne (multicooker, blender, boiler, filtru de pâine), în timp ce altele continuă să răsucească alimentele printr-o mașină de tocat carne manuală și să le gătească într-o cratiță pe aragaz. Toate metodele de gătit sunt bune, dar noua tehnică nu simplifică întotdeauna treaba mai ușor. Deoarece multe feluri de mâncare sunt mai gustoase atunci când sunt gătite în feluri de mâncare obișnuite. Un exemplu apetisant sunt cartofii înăbușiți cu pui. Acesta este un fel de mâncare consistent, simplu și gustos, care nu necesită mulți bani. Este pregătit în aproape fiecare familie.
Puteți găti acest tratament cu orice parte a puiului, pe care o puteți tăia în bucăți mari sau mici. Viteza de gătit și gustul vasului finit depind de aceasta. Pentru opțiunea dietetică, fileul de pui este potrivit, ceea ce se sugerează a fi făcut în rețetă. Pentru un gust suplimentar, puteți adăuga ceapa și morcovii, orice condimente și condimente în vas. Pentru gătit, puteți folosi o cratiță, o tigaie cu fund gros cu capac, un cocoș etc. Principalul lucru este că felurile de mâncare alese sunt adânci.
- Conținut caloric la 100 g - 355 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 4 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- File de pui - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Gătirea pas cu pas a cartofilor înăbușiți cu pui, rețetă cu fotografie:
1. Spălați fileul de pui și uscați-l bine. În caz contrar, în timpul prăjirii, când uleiul intră în contact cu apa, vor exista o mulțime de stropi care vor pata aragazul și bucătăria. Apoi tăiați fileurile în felii. Deoarece această parte a păsărilor de curte este cea mai uscată, vă recomand să tăiați sânii în bucăți mari, astfel încât să nu se usuce la prăjire.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță sau tigaie și se încălzește bine.
3. Trimiteți fileurile tăiate în tigaie.
4. Se prăjește la foc mare timp de 3 minute, întorcându-se ocazional pentru a forma o crustă maro aurie care sigilează fibrele de carne și păstrează suculența în bucăți.
5. Se toarnă puțină apă într-o cratiță, astfel încât să acopere 2/3 din carne.
6. Condimentați-l cu sare și piper, aduceți la fierbere, reduceți temperatura și închideți capacul.
7. Fierbeți fileul de pui timp de 15 minute.
8. Între timp, curățați cartofii și spălați-i sub apă curentă.
9. Tăiați-l în felii medii și trimiteți-l într-o cratiță pentru tocănit.
10. Puneți frunze de dafin, boabe de piper în mâncare și adăugați apă, astfel încât să acopere doar cartofii.
11. Se amestecă, se sare și se piperează.
12. Fierbeți cartofii cu pui, reduceți temperatura, închideți capacul și fierbeți timp de 20 de minute. Serviți singur vasul gata. Nu necesită vreo garnitură, cu excepția poate unei salate proaspete de legume.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți cartofi înăbușiți cu pui.
