Rețetă pas cu pas pentru cartofi înăbușiți cu ciuperci: o listă de ingrediente și secvența pentru prepararea unui fel de mâncare delicios și sănătos. Rețete video.
Cartofii cu ciuperci sunt un fel de mâncare consistentă și hrănitoare. Cu excepția maionezei, pe care nu o puteți adăuga deloc, atunci astfel de alimente pot fi preparate în timpul postului, deoarece printre ingrediente există doar produse de origine vegetală. În acest caz, corpul va primi o mulțime de substanțe utile, iar persoana va fi plină timp de câteva ore.
Luăm orice fel de cartofi. Dacă doriți să fiarbă, este mai bine să luați o legumă rădăcină cu mult amidon. Dacă doriți ca bucăți întregi să fie în vasul finit, dimpotrivă, alegem cu un conținut mai mic de amidon.
Ciupercile sunt cele mai potrivite pentru ciuperci. Nu necesită o pregătire serioasă, ca unele forestiere. Mai mult, pot fi cumpărate în orice moment al anului în aproape orice magazin. Champignonii au o valoare nutritivă ridicată și o aromă excelentă, care vor umple casa chiar și în timpul gătitului și vor aduna toți membrii gospodăriei la o singură masă.
Ingredientele obligatorii din această rețetă pentru cartofi cu ciuperci sunt ceapa și morcovii. Pentru a înmuia gustul, folosim maioneză - de casă sau cumpărată din magazin, cu sau fără ouă. Poate fi înlocuit cu smântână, o bucată mică de unt sau ulei vegetal.
Din condimente adăugăm orice își dorește inima. Usturoiul, piperul negru, mărarul, boiaua, rozmarinul și multe altele sunt potrivite pentru cartofi și ciuperci.
Următoarea este o rețetă detaliată cu o fotografie de cartofi cu ciuperci. Asigurați-vă că ați adăugat-o în cartea de bucate pentru a extinde meniul de acasă.
- Conținut caloric la 100 g - 45 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 500 g
- Champignons - 300 g
- Morcovi - 1 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Maioneză - 2 linguri
- Apă - 1 l
- Condimente după gust
Pregătirea pas cu pas a cartofilor fierți cu ciuperci
1. Înainte de a găti cartofi fierti cu ciuperci, trebuie să pregătiți mâncarea. Spălăm ciupercile, le curățăm de elemente străine. Tăiați dacă este necesar. Dacă sunt destul de mici, atunci le lăsăm intacte. Prăjiți ciupercile la foc mare, astfel încât să se formeze o crustă crocantă pe suprafața lor. Îl punem într-o cratiță.
2. Curățați cartofii, tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Întindem într-o tigaie unde ciupercile au fost prăjite și, de asemenea, prăjim la foc mare timp de 5-6 minute și le trimitem în tigaie.
3. Apoi călește ceapa și morcovii. Ceapa ar trebui să devină translucidă, iar morcovii moi.
4. Toate ingredientele preparate sunt colectate într-o cratiță și amestecate.
5. Presară cartofii cu ciuperci cu condimente și adaugă maioneză.
6. Umpleți cu apă, astfel încât să acopere toate ingredientele. Punem aragazul, aducem la fierbere, reducem focul la minim și fierbem la foc mic 35-40 de minute.
7. Cartofii delicioși și aromați înăbușiți cu ciuperci într-o cratiță sunt gata! O servim fierbinte în boluri separate. Decorează cu ierburi proaspete. Vasul poate fi însoțit de legume proaspete sau conservate, ouă fierte.
Vezi și rețete video:
1. Cartofi fierți cu ciuperci
2. Cartofi fierți cu ciuperci
