Pentru iubitorii de paste și fanii bucătăriei italiene, ofer un preparat delicios - caneloni cu carne tocată și sos de brânză smântână. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas al caneloniilor cu carne tocată și sos de brânză smântână
- Rețetă video
Cannelloni este un tip de paste italiene care constă din tuburi mari de paste goale umplute cu carne tocată și coapte într-un sos cremos. Tuburile au de obicei aproximativ 10 cm lungime și 2-2,5 cm în diametru. În funcție de producător și de grosimea pastei, tuburile pot fi pre-fierte sau imediat umplute cu umplutură. Felul clasic de copt folosește sos beșamel. Dar, deoarece este destul de bogat în calorii, cei cărora le pasă de siluetă pregătesc caneloni cu alte sosuri: lapte, smântână, smântână, sos Pesto, sos cremos sau roșii etc.
O varietate de carne tocată este utilizată ca umplutură pentru vas. De obicei este carne, dar poate fi pui, pește, ciuperci, combinate. Canelonii sunt chiar dulci cu brânză de vaci sau fructe. Așezați paiele umplute într-un vas de copt adecvat cu părțile înalte și turnați peste sosul la alegere. Caneloniile gata preparate sunt atât de delicioase și delicioase încât pot decora o masă festivă. Arată eficiente pe masă și atrag atenția prin aspectul lor.
- Conținut caloric la 100 g - 502 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Caneloni - 4 paie
- Smântână - 250 ml
- Orice condimente și condimente pentru carne tocată - după gust
- Carne tocată - 300 g
- Sare - 0,5 lingurițe
- Brânză tare - 100 g
- Piper negru măcinat - un vârf
Pregătirea pas cu pas a caneloniilor cu carne tocată sub sos de smântână-brânză, rețetă cu fotografie:
1. Am folosit carnea tocată gata preparată, așa că am sărat-o, piperată și condimentată cu diverse condimente. Dacă aveți o bucată întreagă de carne, spălați-o mai întâi, uscați-o și tocați-o. Apoi condimentați cu condimente și amestecați. Citiți pe ambalajul producătorului dacă canelonii dvs. au nevoie de pre-gătit. Aluatul meu este foarte subțire, deci nu este nevoie să-i gătești. Dacă mai întâi trebuie să fiți tubulii, faceți-l conform instrucțiunilor. Umpleți canelonii pregătiți cu umplutură de carne.
2. Așezați rulourile de paste într-un vas de copt convenabil. Dacă sunt umede, atunci ar trebui să fie situate la o distanță mică una de cealaltă, deoarece vor crește în dimensiune în timpul procesului de coacere. Caneloniile prefierte pot fi plasate la o distanță mai mică deoarece practic nu vor crește în volum.
3. Se toarnă smântână peste tuburi astfel încât să fie complet acoperite. Dacă se dorește, poate fi amestecat cu orice condimente și ierburi.
4. Radeți brânza și presărați pe paie. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți canelonii la copt timp de o jumătate de oră. Gatiti-le acoperite cu folie in primele 20 de minute, apoi scoateti-le pentru a rumeneste branza.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți canelonii cu carne într-un sos cremos de beșamel.
