Carnea delicioasă marinată în oțet balsamic copt la cuptor te va cuceri de la prima mușcătură. Să vedem acest lucru împreună urmând rețeta pas cu pas cu o fotografie.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas și fotografie
- Rețetă video
Dacă decideți să repetați această rețetă, nu veți greși, pentru că la final veți obține carne suculentă și fragedă pentru prânz sau cină. În plus, rețeta este destul de versatilă. Puteți coace mai multe porții mici. Sau puteți lua o bucată de carne impresionantă și puteți hrăni un număr mare de oameni. Diversificați carnea cu diferite sosuri și serviți legume coapte ca garnitură.
Rețeta înseamnă coacere în folie. Acest lucru este foarte convenabil - în primul rând, este dificil să stricați sau să uscați carnea cu această metodă de gătit. În al doilea rând, sucul din carne nu se va scurge pe o foaie de copt sau o matriță (principalul lucru este să înfășurați bine marginile foliei) și nu va trebui să spălați vasele în exces. Și, în al treilea rând, carnea nu conține calorii, deoarece nu folosim ulei vegetal în cantități precum pentru prăjirea într-o tigaie.
- Conținut caloric la 100 g - 250 kcal.
- Porții - pentru 3 persoane
- Timp de gătit - 35 de minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 500 g
- Oțet balsamic - 2 linguri l.
- Ulei vegetal - 1 lingură. l.
- Condimente - rozmarin, piper negru, sare, amestec de condimente pentru carne
Carne la cuptor în folie cu oțet balsamic - pregătire pas cu pas și fotografie
Tăiați o bucată de porc în bucăți porționate cu o grosime de cel puțin 1 cm, dar nu mai mult de 2 cm. Facem tăieturi pe fiecare bucată.
Frecați carnea cu mirodenii pe fiecare parte.
Acum să pregătim marinada. Se toarnă oțet balsamic și ulei vegetal pe o farfurie (acest lucru este mai convenabil). Se amestecă pentru a distribui pe întreaga suprafață a plăcii.
Așezați bucățile de carne pe o farfurie. Întoarceți carnea după 10 minute. Adăugați oțet balsamic și ulei vegetal, după cum este necesar. Marinati carnea inca 10 minute, pe de alta parte.
Intindem carnea pe folie.
Realizarea unui plic din folie.
Toate acestea le trimitem la cuptor, preîncălzit la 250 de grade. Coacem 10 minute. Și apoi fierbem carnea încă 10-15 minute (în funcție de mărimea bucăților) la o temperatură de 220 de grade. Pentru a le face prajite, la sfârșitul gătitului, creșteți din nou temperatura la 250 de grade și deschideți folia. După 2-3 minute, carnea se rumeneste.
Carnea finită s-a dovedit a fi foarte fragedă și suculentă în interior și roșiatică deasupra.
O garnitură ideală pentru o astfel de carne este orice legume. Poftă bună!
Vezi și rețeta video:
Bucăți de porc în folie
