Aromă uimitoare, gust uimitor, delicat și suculent … - crap caras la cuptor. Cum să pregătiți crapul pentru gătit și cât de delicios să-i coaceți la cuptor, citiți această recenzie.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Crapul Crucian este un cunoscut pește de apă dulce. Din acesta se prepară un număr mare de feluri de mâncare, care sunt renumite pentru gustul excelent. Singurul dezavantaj al acestui pește este numărul mare de oase mici. Prin urmare, nu este obișnuit să servești crap caras pe o masă festivă. Deși gustul carcasei la cuptor este cu adevărat superb. În plus, bătăile de copt sunt mult mai mici decât în cazul prăjirii. Și pentru a îmbogăți gustul vasului, peștele poate fi marinat în condimente, condimente și ierburi înainte de a fi trimis la cuptor. De asemenea, se recomandă efectuarea mai multor tăieturi uniforme deasupra carcasei.
Una dintre principalele întrebări pe care le adresează gospodinele atunci când îl pregătesc este - cât durează gătitul carasului? Acest proces este de obicei de scurtă durată și nu durează mai mult de 20 de minute pentru persoanele mici și 40 de minute pentru o carcasă mare. Apoi va fi delicios, suculent și fraged. Dacă peștele este supraexpus în cuptor, acesta va deveni uscat. Puteți determina disponibilitatea prin apariția unei cruste aurii și a unei arome plăcute. De asemenea, este la fel de important să mențineți temperatura în cuptor. Nu trebuie să depășească 200 ° C.
- Conținut caloric la 100 g - 81 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Crap crucian - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei de măsline - 1 lingură
- Sare - un vârf mare
Gătit pas cu pas al crapului la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. În primul rând, pregătiți carcasa friptă. Cum puteți face acest lucru, puteți citi instrucțiunile detaliate de pe paginile site-ului folosind bara de căutare. Îți spun pe scurt. Mai întâi curățați cojile cu un răzuitor, tăiați burta, îndepărtați interiorul cu un film negru. Îndepărtați branhiile cu ochii și tăiați aripioarele. Spălați și uscați crapul cu un prosop de hârtie.
2. Periați un vas de copt cu un strat subțire de ulei de măsline.
3. Așezați carasul pe o foaie de copt și faceți tăieturi uniforme pe ambele părți.
4. Ungeți peștele cu ulei de măsline, sare și piper. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți carcasa la copt timp de o jumătate de oră. În primul rând, peștele va elibera umezeală și va fi suc pe foaia de copt. Când s-a evaporat complet, carcasa este considerată gata. Dacă doriți ca carasul să aibă o crustă aurie, coaceți-l deschis, astfel încât carnea să fie mai fragedă sub folia acoperită. Serviți peștele fierbinte, proaspăt gătit.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți caras la cuptor.
