Descrierea randiei fitzalaniya. Compoziția și proprietățile utile, posibilele daune cauzate de utilizare. Cum se mănâncă mangostanul galben, ce feluri de mâncare pot fi preparate din el. Este posibil să cultivați fructe tropicale într-o grădină de iarnă sau pe pervazul propriu. Datorită conținutului ridicat de vitamina C (acid ascorbic), randia fitzalania are un efect pronunțat asupra imunității. Ajută la evitarea infecțiilor în timpul sezonului epidemic, previne apariția complicațiilor și, dacă este deja bolnav, nu permite agravarea bolilor organice. Oricine are ocazia să sărbătorească pe fitzalaniya, nici un stres nu este teribil.
În plus, a fost remarcat efectul benefic al fructelor tropicale asupra sistemului reproductiv masculin. După consumul fructelor și infuziilor de semințe, libidoul crește, starea prostatei se îmbunătățește și se produce spermă de înaltă calitate. Una dintre proprietățile pozitive ale mangostanului galben este aceea că crește stima de sine a bărbaților.
Contraindicații și daune pentru randia fitzalania
Familiarizarea cu fructele tropicale trebuie făcută cu precauție, în special pentru copiii mici, femeile însărcinate și femeile care alăptează. Nu ar trebui să riști. Mai mult, fructele au o cantitate mare de acid ascorbic, care are un efect pronunțat asupra sistemului imunitar, ceea ce înseamnă că modifică rata metabolică. La bebeluși este deja mare, iar în timpul sarcinii, apărarea organismului este redusă. Orice modificare poate afecta negativ starea generală.
Rău pronunțat la randia fitzalania poate provoca atunci când este consumat, dacă un istoric de:
- Boala intestinului cu tendință la diaree … Cantitatea mare de fibre dietetice pe care o conțin fructele accelerează peristaltismul.
- Pancreatită, gastrită cu aciditate ridicată, ulcer peptic … Una dintre proprietățile fructelor tropicale este de a stimula producția de enzime digestive.
- Astm bronșic, obstrucție bronșică … Poate provoca spasm al ramurilor bronșice.
- Tromboflebită și vene varicoase … O creștere a coagulării sângelui poate declanșa formarea cheagurilor de sânge.
- Diabet … Glicemia crește rapid.
- Cu obezitate … După ce mâncați pulpă acră, pofta de mâncare va crește, pe măsură ce se produc enzime digestive și, pentru a reduce aciditatea sucului gastric, aveți nevoie de o gustare.
Introducerea unui nou produs în dietă începe cu 1-2 felii, analizând starea. Probabilitatea de a dezvolta o reacție alergică este mare. Intoleranța se manifestă sub formă de reacții alimentare: crește cantitatea de gaze intestinale, apar spasme intestinale și crește secreția de bilă. Simptomele tulburărilor alimentare pot fi însoțite de erupții localizate, amețeli, greață și febră.
Când mâncați în exces mangostanul galben, împreună cu un antihistaminic, este imperativ să beți enterosorbent. De îndată ce intestinele sunt curățate, starea de sănătate se va îmbunătăți.
Cum se mănâncă randia fitzalania
Localnicii preferă să mănânce fructe dulci și acre crude, împărțindu-le în segmente precum mandarine sau tăindu-le în jumătate cu un cuțit. Decojirea mangostanului galben ca citricele nu va funcționa: coaja este tare, „din lemn”, este imposibil să se facă față fără un cuțit sau alt obiect ascuțit.
Semințele se separă ușor și pur și simplu scuipă. Când tratați copii mici, este mai bine să scoateți semințele. Dar dacă înghițiți câteva bucăți, nu va exista niciun rău pentru corp. Apropo, conțin o cantitate mare de acid ascorbic și xantoni, care au proprietăți antioxidante.
Feliile ar trebui mușcate cu atenție, evitându-se ca sucul să ajungă pe haine. Este foarte dificil de curățat.
Cum mănânci fitzalania randia, dacă reușești să recoltezi o recoltă mare, deoarece nu poți stoca fructele tropicale mult timp - acestea se deteriorează rapid? Femeile din America de Sud și Australia fac exact la fel ca amantele din Rusia sau Ucraina - fac gem sau gem, pregătesc marshmallow sau marmeladă, îl folosesc ca umplutură pentru plăcinte și îl adaugă în salate.
Rețete galbene de mangustan
Pentru a înțelege cât de copt și de înaltă calitate este fructul, trebuie să vă concentrați asupra culorii cojii. Petele maronii sau petele negre de pe pielea galbenă indică apariția degradării. Nu ar trebui să cumpărați fructe maronii, chiar dacă vânzătorul convinge că acesta este un indicator al maturității speciale. Fructele coapte ușurează pielea. Dar nu trebuie să apăsați pe mangostanul galben - până când pulpa din interior nu putreze, coaja va rămâne densă. Rețete cu Randy Fitzalania:
- Gem … Când preparați gem sau gem, combinați mangostanul galben cu fructele dulci suculente. Fructele acre se potrivesc bine cu mere sau pere dulci, iar pentru frumusețe, puteți adăuga câteva căpșuni sau coacăze. Fructele sunt tăiate în bucăți, acoperite cu zahăr pentru a da suc. Din greutatea zahărului, luați aceeași cantitate ca și fructele tocate. Felii de randia fitzalania sunt tăiate în jumătate. Acoperiți fructele cu zahăr brun, așteptați până când se eliberează sucul. Apoi se fierbe. Este mai bine să fierbeți, să reduceți focul, să lăsați câteva minute, apoi scoateți recipientul și așteptați până se răcește complet. Fierberea se repetă până când picăturile de gem încep să se solidifice pe lingură.
- Salată … Varza albă se toacă fâșii, se adaugă zahăr și se frământă cu mâinile, astfel încât sucul să iasă în evidență. Curățați mangostanul galben și două portocale și tăiați feliile în jumătate. Radeți un măr dulce pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu iaurt neîndulcit.
- Salata de fructe de mare … Pulpa a 1 ananas este tăiată în cuburi, la fel se face și cu pulpa de jumătate de avocado mare. Toate acestea sunt turnate într-un castron de salată și se adaugă un sfert de ardei gras roșu dulce, salată de rucola, felii galbene de mangostan tăiate în jumătate și o ceapă de salată mărunțită. Se adaugă condimente: curry, boia, puțină sare. Îmbrăcat cu lapte de cocos. Se amestecă bine și se întinde pe un platou într-un inel. Mijlocul este degajat pentru creveții. Înainte de a le pune în apă clocotită, esofagul trebuie îndepărtat. Salata de fructe de mare poate fi condimentată cu sos de ghimbir. Pentru a-l prepara, amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, adăugați ghimbir proaspăt și muștar de cereale. Sare și piper după gust.
- Inghetata dulce-acra … Gălbenușul de 2 ouă este bine bătut cu 1, 5 căni de zahăr. Se toarnă felii de mangostan galben, tăiate în jumătate, în bolul blenderului. Combinați piureul de fructe cu ouă bătute, turnați 2,5 căni de lapte. Adăugați vanilină și puneți vasele la foc mic. În timp ce amestecați, aduceți la fierbere, adăugați amidon de porumb - o lingură. Gatiti timp de 7-8 minute, fara a face sa apara bule. Cu 1-2 minute înainte de oprire, adăugați câteva semințe de curcuma pentru a obține o culoare galbenă frumoasă. Scoateți-l de pe foc, lăsați-l să se răcească, astfel încât să puteți atinge vasul fără opărire, adăugați o jumătate de pungă de cremă bogată în grăsimi și amestecați totul cu un tel. Amestecul se pune într-un aparat de înghețat, apoi se toarnă într-o matriță și se lasă să stea 2-3 ore în congelator. Se amestecă din nou, puteți pune manual, puneți-l din nou în congelator pentru a îngheța din nou. Acest lucru se face pentru a evita includerea de gheață în substanța delicată. Se servește după congelare.
Anul este considerat o recoltă când fructele cresc în ciorchini. Apoi sunt ușor de colectat: pun scări sub copaci joși și îndepărtează periile întregi cu dispozitive speciale. Dacă mangostanul galben se coace pe rând, atunci este puțin probabil să fie posibil să se facă gem sau să se pregătească o salată. În anii slabi, nici măcar nu sunt vândute pe piață.
Fapte interesante despre Randy Fitzalania
Hortensia maro a fost descrisă pentru prima dată de Ferdinand von Müller, un botanist german. Cercetări mai detaliate au fost efectuate de Christopher Quinn și Christopher Puttock din Australia. S-au făcut mai multe încercări de a introduce extractul de fructe în preparatele pentru slăbit, dar, din moment ce recolta este mică, studiile au fost neprofitabile.
Larvele de molii polenizează florile randiei fitzalania, deși nativii susțin că păsările mici transportă polenul. De fapt, păsările ciugulesc semințele fructului, care încep să putrezească, extinzând gama plantei. Datorită particularităților polenizării, este imposibil să obțineți fructele randiei fitzalania atunci când sunt cultivate într-un apartament sau grădină de iarnă. Dar acest lucru nu îi oprește pe cultivatorii de flori. Florile parfumate frumoase sunt suficiente pentru ele.
Restul copacului nu este capricios. În afara pădurilor tropicale crește până la 2 m, nu necesită condiții speciale. Este suficient să mențineți un microclimat stabil cu o temperatură de 21-24 ° C, să acidulați solul în primăvară și să asigurați udarea și drenajul stabil. La 2-3 ani de la debarcare, oaspetele tropical va înflori. Dacă doriți să gustați fructele, puteți merge în China sau Australia. Și, în același timp, faceți cunoștință cu alte plante cu un climat cald.
