Vrei să gătești supă sau cartofi cu ciuperci, carne franceză sau salată? Apoi, rețeta pentru o ciupercă delicioasă prăjită din ciuperci de pădure înghețate va fi utilă. Vedeți și scrieți rețeta pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Prăjirea ciupercilor se prepară foarte simplu. De obicei, ciupercile sunt folosite pentru aceasta, dar și alte ciuperci sunt potrivite. O puteți găti chiar și din ciuperci murate. Dar astăzi vă propun să faceți o prăjitură de ciuperci din ciuperci de pădure înghețate. Dacă nu ați pregătit ciuperci pentru utilizare viitoare în toamnă, atunci ciupercile congelate pot fi cumpărate de la orice supermarket. Oricare dintre tipurile lor sunt potrivite: alb, boletus, ciuperci etc.
Pentru a pregăti prăjirea ciupercilor, aveți nevoie de ceapă, condimente și puțină verdeață cu usturoi, dacă doriți. Puteți folosi prăjirea gătită ca supliment la garnitura principală, de exemplu, piure de cartofi. Puteți face umplutură pentru plăcinte, găluște, clătite, chifle din ea. Poate fi adăugat la supă sau cartofi prăjiți, transformat într-un sos sau folosit ca parte a unei salate. Aceasta este o rețetă versatilă, care este excelentă ca gustare sau pentru a completa alte feluri de mâncare.
Tehnologia de gătit este complet simplă, ceea ce vă permite să excludeți ore lungi de gătit activ. În mai puțin de o oră, veți avea gata o delicioasă plăcere. Dacă doriți, puteți găti ciupercile în smântână, smântâna cu conținut scăzut de grăsimi va sublinia gustul cadourilor din pădure.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați usturoiul.
- Conținut caloric la 100 g - 278 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Ciuperci de pădure congelate - 500 g
- Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Condimentarea ciupercilor - 0,5 lingurițe
- Ceapă - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe
Pregătirea pas cu pas a prăjirii ciupercilor din ciupercile de pădure congelate, rețetă cu fotografie:
1. Pre-decongelați ciupercile congelate. Faceți acest lucru încet la temperatura camerei sau, mai bine, la frigider. Nu folosiți cuptor cu microunde sau apă fierbinte pentru aceasta. Așezați ciupercile decongelate într-o sită și clătiți-le sub apă curentă. Lăsați-le să scurgă tot lichidul și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii.
2. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în sferturi subțiri.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Adăugați ciupercile și prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc.
4. Adăugați ceapă la ciuperci. Adăugați usturoi tocat dacă doriți.
5. Condimentați ciupercile cu sare, piper negru și condimente de ciuperci. Se amestecă mâncarea și se prăjește la foc mediu, fără capac, până se înmoaie și se rumenesc. Prăjirea ciupercilor din ciupercile de pădure înghețate este gata și o puteți folosi pentru a pregăti diverse feluri de mâncare sau pentru a o servi singură, presărați cu ierburi tocate mărunt.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți prăjirea ciupercilor.
