Un fel de mâncare versatil, satisfăcător și foarte gustos - ciuperci sălbatice în smântână într-o tigaie. Cum se pregătește acest fel de mâncare? Vă dezvăluiesc toate secretele și subtilitățile.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Există multe rețete, datorită cărora puteți pregăti o cină sau un prânz complet pentru întreaga familie, puteți organiza o gustare rapidă ușoară sau o gustare originală. Cadouri parfumate și sănătoase ale pădurii, completate de cel mai delicat și gros sos alb - o combinație perfectă. Gătit ciuperci sălbatice în smântână într-o tigaie astăzi. Acest fel de mâncare este la fel de adorat atât de vegetarieni, cât și de consumatorii de carne. Ciupercile delicioase aromate și fragede sunt înăbușite într-un sos minunat, care se toarnă peste garnituri de cartofi, paste sau cereale. Ciupercile prăjite sau înăbușite cu smântână pot fi servite ca garnitură cu un fel principal sau ca gustare independentă.
Ciupercile de miere, boletus, alb, boletus, ciupercile de lapte nu sunt deloc un ingredient obligatoriu în această rețetă. În acest fel, puteți găti ciuperci de seră sau ciuperci de stridii sau ciuperci de pădure înghețate cumpărate într-o rețea de vânzare cu amănuntul. Acest lucru se poate face atât într-o tigaie, cât și într-o multicooker, sau coapte la cuptor în oale ceramice. Puteți adăuga tot felul de condimente și condimente la o astfel de capodoperă culinară. În plus, vasul poate fi completat cu orice legume. Astăzi am folosit ceapă, dar morcovii, brânza, cartofii și chiar produsele din carne o vor face.
- Conținut caloric la 100 g - 108 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 30 de minute, cu excepția timpului de dezghețare a ciupercilor
Ingrediente:
- Ciuperci înghețate din pădure - 500 g
- Ceapă - 1 buc.
- Sare - 1 linguriță gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Smântână - 250 ml
Gătirea pas cu pas a ciupercilor de pădure în smântână într-o tigaie, rețetă cu fotografie:
1. Scoateți ciupercile înghețate din pădure din congelator și lăsați-le să se dezghețe la temperatura camerei. Cel mai bine este să nu folosiți un cuptor cu microunde în acest scop. În caz contrar, nu puteți urmări și produsul se va deteriora. Apoi transferați ciupercile într-o sită și clătiți-le sub apă curgătoare. Lăsați într-o sită pentru a scurge toată excesul de umiditate, apoi tăiați-le în bucăți medii.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Se adaugă ciupercile și se încălzește mediu. Se prajesc amestecand ocazional.
3. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți de inele. Trimite-i în tigaie cu ciupercile când sunt aurii deschis.
4. Dacă este necesar, adăugați ulei pentru ca ciupercile și ceapa să nu ardă.
5. Se amestecă mâncarea și se condimentează cu sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente cu mirodenii. Dacă gătești ciuperci sălbatice, acestea au o aromă de ciuperci și nu au nevoie de condimente suplimentare. Și dacă utilizați ciuperci de stridii sau șampanie, puteți adăuga condimente de ciuperci pentru a adăuga un miros.
6. Gatiti ciupercile si ceapa timp de aproximativ 10 minute, astfel incat ceapa sa devina transparenta, iar ciupercile sa aiba o coaja aurie si turnati smantana in tigaie.
7. Se amestecă, se aduce la fierbere până când smântâna începe să clocotească și se înșurubează focul. Așezați capacul pe tigaie și fierbeți ciupercile timp de aproximativ 20 de minute. Presară cu brânză dacă se dorește înainte de servire. De la temperatura fierbinte, se va topi și va căpăta o textură vâscoasă.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți ciuperci de miere în smântână.
