O rețetă pas cu pas cu fotografia unui fel de mâncare sănătos - macrou în sos de soia cu lămâie în folie. Reguli de servire, conținut de calorii și rețetă video.
Macroul are un gust excelent și oase puține. Se prepară foarte simplu, rapid și are un gust excelent. Dacă vă place peștele la cuptor, vă sfătuiesc să-l gătiți conform acestei rețete în sos de soia cu lămâie în folie la cuptor. Cu acest tip de tratament termic, produsul va păstra toți nutrienții și oligoelementele. Peștele va rămâne suculent, moale și aromat. Ca aspect și gust, este similar cu peștele afumat fierbinte cald, cu gust picant. Puteți găti macrou conform acestei rețete nu numai în cuptor, ci și pe grătarul din natură. Cu toate avantajele felului de mâncare, nu aveți nevoie de abilități speciale pentru a-l pregăti. Este suficient să vă faceți timp să tăiați carcasa, să o marinati și să o trimiteți la cuptor!
Peștele copt în marinată de soia capătă o nuanță apetisantă și frumoasă de aur închis. Sosul de soia este ușor de consumat îngrijit. Cu toate acestea, poate fi folosit pentru a face un sos complex. De exemplu, soia-muștar, soia-usturoi, soia-roșie. Când pregătiți un fel de mâncare cu sos de soia, trebuie avut în vedere faptul că produsul poate avea diferite grade de salinitate. Deci gustă-l. Deoarece este posibil ca rețeta să nu mai aibă nevoie de sare. Cu toate acestea, în magazin, există din ce în ce mai multe tipuri de lumină.
Vedeți și cum să gătiți macrou.
- Conținut caloric la 100 g - 145 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Macrou - 1 carcasă
- Sare - ciupiți sau după gust (poate nu este necesar)
- Lămâie - mai multe felii
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condiment pentru pește - 1 linguriță
- Sos de soia - 2 linguri
Gătirea pas cu pas a macrouului în sos de soia cu lămâie în folie, rețetă cu fotografie:
1. Curățați mai întâi macroul. Pentru a face acest lucru, tăiați burta și îndepărtați măruntaiele. Îndepărtați filmul negru din interiorul abdomenului. Tăiați capul și coada de pe carcasă. Separați fileul de creastă și îndepărtați toate oasele. Apoi spălați carcasa sub apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați o foaie de folie, care ar trebui să fie de două ori mai mare decât carcasa și așezați macrou pe ea.
3. Spălați lămâia sub apă fierbinte pentru a clăti parafina, pe care vânzătorii o folosesc adesea pentru a lubrifia fructele pentru a-și prelungi durata de valabilitate. Uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în felii subțiri, care sunt așezate pe file.
4. Presară macroul cu condimente de pește și piper negru. Apoi acoperiți cu sos de soia și condimentați cu sare dacă este necesar. Dacă aveți timp, lăsați peștele la marinat o jumătate de oră. Pentru perioade mai mari de marinare, puneți-le într-un recipient resigilabil și puneți-le la frigider.
5. Înfășurați peștele prin îmbinarea fileurilor cu fileurile. Înfășurați-l în folie, astfel încât să nu existe spații goale. Așezați macroul în sos de soia cu lămâia în folie pe o foaie de copt și puneți-l într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
Când pregătiți acest fel de mâncare, rețineți că un macrou copt va fi suficient doar pentru două persoane. În plus, astfel de macrou, după răcire, poate fi folosit pentru a prepara salate și gustări.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești macrou copt în sos de muștar la cuptor.
