Cum se coace delicios puiul în sos de soia în folie acasă? Subtilitățile de gătit a unui vas nutritiv. Rețetă pas cu pas cu rețetă foto și video.
Puiul întreg gătit în sos de soia în folie la cuptor este un tratament minunat care va deveni un fel de mâncare minunat pentru o cină de zi cu zi în familie, un aperitiv consistent pentru o masă festivă și doar un fel de mâncare pe care veți dori să îl gătiți din nou și din nou. Păsările la cuptor sunt întotdeauna un pariu sigur. Întrucât felul de mâncare este preparat rapid, simplu și practic fără participarea dvs., se dovedește a fi invariabil hrănitor și gustos. Puiul copt este parfumat, moale și incredibil de gustos, iar pielea frumoasă roșiatică îți va deschide pofta de mâncare. Carnea este foarte moale și suculentă, se separă bine de os. Datorită sosului de soia, puiul este acoperit cu o crustă de caramel maro auriu.
Pentru gătit, luați o carcasă răcită. Dacă mâncarea este congelată, nu o decongelați în apă caldă. Scoateți pasărea din congelator peste noapte și așezați-o pe raftul inferior al frigiderului. Dezghețarea lentă va păstra toți nutrienții și calitatea cărnii din ea. Carnea delicată de pui se potrivește cu aproape orice garnitură. Mai mult, pentru a economisi timp, pasărea poate fi coaptă imediat cu ea. Poate fi cartofi, orez, hrișcă etc. Produsele pot fi umplute cu pui sau pot fi puse pe o pernă dintr-o garnitură. Se servește imediat după gătit, în timp ce puiul este încă fierbinte.
Vedeți, de asemenea, cum să gătiți pui și cartofi delicioși la cuptor.
- Conținut caloric la 100 g - 205 kcal.
- Porții pe recipient - 1 carcasă
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Pui - 1 carcasă
- Nucșoară măcinată - 0,5 lingurițe
- Sare - o mică ciupitură
- Piper negru măcinat - un vârf
- Coajă de portocală măcinată - 0,3 lingurițe
- Sos de soia - 2-3 linguri
Pas cu pas gătiți puiul în sos de soia în folie la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă sosul de soia într-un recipient mic.
2. Apoi, stropiți cu nucșoară măcinată.
3. Adăugați coaja de portocală măcinată uscată. Dacă nu este uscat, utilizați citrice proaspete. De asemenea, puteți folosi coaja de lămâie sau de tei. Adăugați orice condimente și condimente după gust, dacă doriți.
4. Se amestecă bine sosul.
5. Spălați puiul sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Dacă are pene care nu sunt smulse, îndepărtați-le. Curățați și grăsimea internă. Așezați carcasa pregătită pe o foaie de copt acoperită cu folie.
6. Periați interiorul și exteriorul păsărilor cu sosul. Se toarnă sosul rămas în folie.
7. Înfășurați puiul pe toate părțile cu folie alimentară, astfel încât să nu existe pete goale. Trimiteți-l la cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 1-1,5 ore. Timpul de gătit depinde de greutatea păsării. Pentru un kg, se iau 45 de minute de prăjire, plus 20 de minute pentru greutatea totală a carcasei. Prin urmare, înainte de a începe gătitul, cântăriți carcasa și calculați timpul specific de gătit. Serviți puiul gătit în sos de soia în folie coaptă la cuptor după gătit. Nu turnați sosul care se adună pe fundul foliei. Scurgeți-l într-un castron și serviți. Este delicios să înmuiați bucăți de carne în el.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești puiul în cuptor în sos de soia.
