Ardei ușor crocanți și carne moale de vinete. Legume delicioase cu un gust gust picant sărat și o aromă bogată de usturoi. Vrei să încerci un astfel de fel de mâncare? Apoi aruncați o privire la pagina rețetei.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Vara și toamna răsfăță pe toată lumea cu o selecție bogată de legume. În cele din urmă, toate legumele de vară au devenit disponibile - dovlecei și vinete tinere, roșii din grădină, ardei dulci adevărați … Vreau doar să gătesc totul și să încerc totul. Cu toate acestea, în timpul nostru plin de viață într-un oraș mare, există pur și simplu timp catastrofal pentru toate. Prin urmare, multe gospodine preferă rețetele rapide. În plus față de prepararea rapidă a porcului fiert, a peștelui la cuptor și a altor feluri de mâncare, legumele în modul „rapid” nu sunt mai rele.
În această rețetă, vă propun să gătiți vinete coapte cu ardei la cuptor. Le puteți folosi singur sau le puteți servi ca o salată caldă de legume la cuptor. Am găsit această rețetă pe pagina nutriționistului, astfel încât mâncarea se dovedește a fi nu numai gustoasă, ci și dietetică. Și dacă țineți o dietă sau vă urmăriți greutatea și silueta, atunci această rețetă este perfectă pentru dvs. Gustos, satisfăcător, sănătos și nici o picătură de calorii în plus.
Proporțiile rețetei sunt condiționate, deoarece mărimea legumelor variază. Prin urmare, puteți lua cantitatea de vinete și ardei în funcție de preferințe.
- Conținut caloric la 100 g - 36, 8 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Vinete - 1 buc.
- Ardei roșu dulce - 2 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ardei iute amar - 0,5 păstăi
- Busuioc uscat - 1 linguriță
- Sos de soia - 2 linguri
- Ulei vegetal rafinat - 3 linguri
- Sare - 0,5 lingurițe gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit vinete coapte cu ardei
1. Într-un recipient mare și adânc, combinați ulei vegetal rafinat, sos de soia, busuioc uscat, usturoi tocat mărunt, ardei iute tocat, sare și piper măcinat. Vesela trebuie să fie suficient de mare pentru a conține toate legumele pe care intenționați să le coaceți.
2. Spălați vinetele, ștergeți-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în jumătăți de inele sau în orice altă formă. Dacă utilizați fructe coapte, îndepărtați mai întâi amărăciunea din ele. Pentru a face acest lucru, puneți-le mai întâi într-un castron, presărați sare, amestecați și lăsați 15 minute. Apoi clătiți și ștergeți cu un prosop de hârtie.
Scoateți tulpina din ardei dulci, tăiați în două părți, curățați fructele de semințe și partiții. Apoi clătiți și ștergeți. Tăiați ardeiul preparat în fâșii.
3. Puneți toate legumele într-un castron de marinată.
4. Se amestecă bine vinetele și piperul pentru a marinada fiecare mușcătură. Dacă doriți, le puteți lăsa la marinat sau începeți să le coaceți imediat.
5. Nu puteți unge foaia de copt, ci doar puneți legumele pe ea imediat. sunt deja pre-unse. Trimiteți-le într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de o jumătate de oră. Când coaceți, puteți întoarce ardeii și vinetele de mai multe ori, astfel încât să fie coapte uniform.
6. Scoateți legumele pregătite din foaia de copt și puneți-le pe un vas. Deoarece au fost marinate anterior, nu mai au nevoie de sos suplimentar. Deși acest lucru nu este pentru toată lumea! Puteți pur și simplu să le amestecați, să le presărați cu semințe de susan și să le serviți, sau să adăugați ulei de măsline suplimentar și suc de lămâie. Orice bucată de carne la cuptor, friptură de pește sau pur și simplu terci fiert este potrivită pentru o garnitură. Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți salată de vinete coapte și ardei gras.
