Cum se pregătește salata Stolichny? Pregătirea ingredientelor și tăierea lor. Pregătirea pas cu pas a unei salate cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Acest fel de mâncare este una dintre variantele binecunoscutei și îndrăgitei salate Olivier. O salată Stolichny simplă, dar foarte satisfăcătoare și gustoasă diversifică atât dieta zilnică, cât și decorează masa festivă. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de legume fierte, o componentă din carne (piept de pui sau cârnați de doctor), castraveți proaspeți (murați în rețeta originală) și ouă. Maioneza se ia de obicei ca pansament, de preferință de casă. Pentru a o realiza, puteți găsi rețeta pe paginile site-ului. Dar un sos pe bază de smântână și maioneză în proporții egale este bun și pentru această salată.
Dacă sunteți un iubitor al unei cine copioase, atunci luați această salată în serviciu. Pe lângă faptul că este gustos, satisfăcător și hrănitor, puteți experimenta și cu el. De exemplu, utilizați carne de porc slabă, limbă de vită și chiar pește roșu. Gustările fără carne pot fi, de asemenea, preparate prin achiziționarea de ciuperci, cum ar fi șampanii, care sunt pre-prăjiți până când se rumenesc sau se marinează. Gustul este și mai moale și mai ușor. Țelina verde va reîmprospăta salata, iar caperele și măslinele vor adăuga aciditate. Unele rețete implică adăugarea de ceapă tocată mărunt, în timp ce altele nu. Cu toate acestea, combinația de legume fierte, murate, sărate și proaspete permite fiecărei gospodine să găsească cea mai optimă rețetă pentru ea.
- Conținut caloric la 100 g - 305 kcal.
- Porții - 2-3
- Timp de gătit - 20 de minute pentru tăierea alimentelor, plus timp pentru fierberea și răcirea legumelor
Ingrediente:
- Cartofi - 2 buc.
- Ouă - 3 buc.
- Ceapă verde - grămadă
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Cârnați din lapte - 300 g
- Mazăre verde - 200 g
- Morcovi - 2 buc.
- Castraveți proaspeți - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei Stolichny din castraveți proaspeți cu mazăre, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați cârnații în cuburi cu laturile de cel mult 1 cm. Dimensiunea optimă este de 7-8 mm. În viitor, atunci când tocați produse pentru salată, păstrați aceeași proporție.
2. Curățați și feliați ouăle. Se fierb în prealabil și se pun la frigider. Pentru a face acest lucru, puneți-le în apă rece, fierbeți și fierbeți timp de 8 minute. Apoi transferați-o în apă cu gheață.
3. Curățați cartofii fierți în uniforme și tăiați-i și cuburi. Se fierbe în apă ușor sărată. Nu-l gătiți prea mult, altfel va fi moale și va cădea în bucăți, ceea ce nu va face cuburi uniforme.
4. Cu morcovii, procedați exact la fel ca și cu cartofii: fierbeți în uniforme, răciți, curățați și tăiați.
5. Spălați castraveții și uscați-i cu un prosop de hârtie. Apoi tocați ca toate legumele anterioare.
6. Spălați penele de ceapă verde, uscați-le și tăiați-le mărunt.
7. Așezați toate alimentele tocate într-un castron și adăugați mazărea verde. Se condimentează cu un praf de sare și se acoperă cu maioneză.
8. Se amestecă salata și se servește. Se răcește la frigider timp de 20-30 de minute înainte de servire.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești salata Stolichny cu pui. Rețetă de la bucătarul Ilya Lazerson.
