O rețetă pas cu pas pentru coapsele de pui cu ananas la cuptor: o listă de ingrediente necesare și tehnologia de gătit a puiului copt. Rețetă video.
Coapsele de pui la cuptor cu ananas este un preparat delicios și hrănitor de pasăre cu note exotice de fructe tropicale dulci și foarte aromate. Această opțiune pentru combinarea produselor oferă un rezultat excelent: coapsele nu sunt doar gustoase și parfumate, ci și foarte frumoase ca aspect. Datorită acestui fapt și simplității pregătirii, această rețetă poate fi inclusă în meniul de sărbători. Atât adulții, cât și copiii îl vor gusta cu plăcere.
Carnea de pui poate fi luată din orice parte a carcasei. Trebuie avut în vedere că sânul este de obicei mai uscat, nu există suficientă carne în aripi și există mai multe elemente necomestibile în picioare. Cea mai bună opțiune este coapsele luxuriante cu un os. Au multă pulpă, o cantitate moderată de grăsime și o piele care poate fi transformată într-o crustă delicioasă, crocantă. Desigur, veți obține cel mai bun gust dacă luați un produs proaspăt. Dacă este necesar, puteți găti pui dezghețat.
Ananasul este un ingredient important. El este cel care conferă gustul și aroma tropicală rafinate. În plus, accelerează procesul de prăjire a cărnii datorită acizilor naturali și îmbunătățește digestia alimentelor. Pentru gătit, vă recomandăm să luați conserve de fructe. Iar sucul poate fi cumpărat separat sau puteți folosi siropul din cutie.
Condimentele fac parte integrantă din rețeta coapselor noastre de pui cu ananas. Boiaua, turmericul și muștarul vor ajuta la sublinierea și îmbunătățirea tuturor caracteristicilor aromatice ale ingredientelor principale. Se pot adăuga ierburi italiene sau rozmarin, dacă se dorește.
Este demn de remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare rafinat poate fi gătit într-un aragaz lent, dar când este copt în cuptor, aromele sunt mult mai bine dezvăluite, iar crusta devine mai prăjită și mai crocantă.
Apoi, vă sugerăm să vă familiarizați cu o rețetă detaliată pentru coapsele de pui la cuptor cu ananas cu o fotografie a procesului pas cu pas.
- Conținut caloric la 100 g - 120 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 4 buc.
- Suc de ananas - 2/3 linguri.
- Bucăți de ananas - 100 g
- Boia dulce măcinată - 1 linguriță
- Curcuma - 1 lingurita
- Muștar rusesc - 1 linguriță
- Sare și piper după gust
Gătirea coapselor de pui la cuptor cu ananas pas cu pas
1. Înainte de a găti coapsele de pui cu ananas în cuptor, trebuie să faceți o marinată. Pentru a face acest lucru, scurgeți siropul de ananas din borcan într-un vas voluminos. Se toarnă boia, curcuma și muștarul în el și se aduce la omogenitate.
2. Clătiți coapsele sub apă curentă, îndepărtați excesul de grăsime și pielea, tăiați-le în bucăți mai mici dacă este necesar și înmuiați-le în marinată cu ananas. Timp de marinare - de la 2 la 12 ore.
3. Vasul de copt poate fi tratat în prealabil cu spray antiaderent de gătit sau periat cu legume sau unt. Intindem carnea de pui. Adăugați puțină marinată pentru a împiedica puiul să se usuce.
4. Bucăți de ananas sunt așezate deasupra coapselor, răspândindu-se uniform pe întreaga suprafață.
5. Așezați vasul de copt pe raftul din mijloc al cuptorului. Setăm temperatura la 200 de grade și coacem timp de aproximativ 50 de minute. Dacă este necesar, după gătit, lăsați-l sub grătar timp de 5 minute, pentru a rumeni mai mult coapsele. Apoi, așezați-vă pe un vas festiv și serviți fierbinte.
6. Coapsele de pui sărbătoare cu ananas la cuptor sunt gata! Puteți decora porția cu crenguțe de ierburi sau roșii cherry. Ca garnitură, cartofii sunt potriviți, mai întâi fierți și apoi prăjiți până se rumenesc în unt într-o tigaie.
Vezi și rețeta video:
1. Picioare hawaiene de pui cu ananas
