Beneficiile cerealelor sunt de neînlocuit pentru corpul uman. Porumb, orez, hrișcă, gri … Aceste specii sunt cunoscute pe scară largă și fac parte din dieta obișnuită, dar există și terci de in, care a câștigat popularitate datorită gustului și proprietăților valoroase. Conţinut:
- Compoziție și beneficii
- Rău al terciului din semințe de in
- Alegerea terciului
- Rețetă de terci de lapte
Semințele de in nu există în natură, dar cum a apărut acest produs atunci? Acest tip de terci se obține ca urmare a procesului de prelucrare a semințelor de in. În primul rând, se extrage ulei din ele, iar din tortul rămas, apare un produs valoros, care conține o cantitate minimă de grăsime, dar un maxim de proteine, deci este util pentru persoanele obeze.
Compoziția și beneficiile terciului de semințe de in
Compoziția bogată a terciului îl face unul dintre cele mai solicitate produse. Semințele de in conțin o cantitate mare de mucus, deci sunt indispensabile persoanelor cu diferite afecțiuni ale stomacului.
Beneficiile terciului de semințe de in sunt aproape neprețuite:
- Nu irită membrana mucoasă a stomacului și a esofagului, nu oferă șansa de a pătrunde în corpul toxinelor periculoase, ajută la eliminarea rapidă și ușoară a intoxicației.
- Este util pentru constipație, are un efect stimulator asupra procesului de mișcare a intestinului.
- Beneficiile terciului din semințe de in sunt vizibile dacă sunt consumate zilnic - întărește sistemul imunitar și îmbunătățește semnificativ starea generală a corpului.
- Are un puternic efect antiparazitar. Semințele de in sunt dăunătoare pentru aproape toate tipurile de helminți.
- Conține o cantitate mare de proteine, prin urmare este utilă pentru persoanele de toate vârstele, în special sportivii și cei care preferă să ducă un stil de viață activ.
- Conține acizi grași Omega-3, care sunt necesari pentru ca organismul să funcționeze normal.
- Există o îmbunătățire vizibilă a stării țesutului osos și al cartilajului, sinteza colagenului este îmbunătățită, datorită căreia pielea capătă un aspect sănătos.
- Conține fibre grosiere (40%), care au un efect pozitiv asupra procesului de digestie.
- Utilizarea regulată a terciului are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, nervos și hormonal, precum și asupra stării sistemului musculo-scheletic.
- Terci de in conține multe oligoelemente utile.
- Judecând după recenziile despre terci de semințe de in, acesta este încă utilizat în timpul prevenirii cancerului de sân. Conține hormoni vegetali (lagani), care sunt antioxidanți puternici, previn dezvoltarea cancerului și au, de asemenea, un efect antibacterian, antiviral.
- Substanțele benefice pe care le conține acest produs au proprietatea de a se acumula treptat în corpul uman și de a scădea ușor nivelul zahărului din sânge.
- Terciul de semințe de in pentru pierderea în greutate este pur și simplu neprețuit, deoarece are un efect stimulator eficient asupra procesului metabolic și activează toate procesele metabolice din organism. Este recomandat persoanelor obeze, deoarece conținutul de calorii al produsului este minim.
Rău al terciului din semințe de in
În ciuda faptului că terciul din semințe de in are beneficii pur și simplu colosale pentru corpul uman, are anumite contraindicații. Abuzul de produse poate afecta negativ sănătatea. Utilizarea semințelor de in este strict interzisă în următoarele cazuri:
- În timpul sarcinii, în timpul alăptării.
- În prezența endometritei, a fibroamelor polichistice și uterine.
- Bărbați cu cancer de prostată.
- Semințele de in au un efect laxativ, prin urmare sunt interzise în cazul obstrucției intestinale sau a proceselor inflamatorii, deoarece nu pot decât să agraveze situația.
- Poate fi luat cu mare atenție cu pietre în urină și vezică biliară, pancreatită și colecistită, deoarece semințele de in au un puternic efect coleretic.
La început, de îndată ce acest produs este adăugat în dietă, poate apărea balonare ușoară sau flatulență. În acest caz, trebuie să reduceți porția și să continuați să creșteți treptat rata zilnică. Cu utilizarea prelungită, poate apărea o reacție alergică.
Alegerea terci de semințe de in
Pentru ca produsul să fie cât mai util pentru corp, trebuie să îl puteți alege corect. În magazine poate fi vândut în carton sau ambalaj moale, precum și în cutii. Este mai bine să optați pentru un produs în cutii.
De remarcat în mod deosebit este compoziția terciului, de care depinde valoarea sa nutritivă - ar trebui indicată semințele de in. Nu ar trebui să cumpărați un produs care conține conservanți și zahăr.
Puteți achiziționa cereale cu fructe, dar dacă doriți, le puteți adăuga singur în timp ce gătiți. Proprietățile benefice ale acestui produs sunt determinate de adăugarea suplimentară de muguri de cereale.
Depozitarea pe termen lung a terciului din semințe de in este posibilă numai într-un recipient din sticlă.
Rețetă de terci de in cu lapte
Vă prezentăm o rețetă pentru prepararea nu numai a unui terci delicios, ci și a unui terci sănătos de in în lapte. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru copii, asigurând aprovizionarea cu substanțe valoroase organismului în creștere, cât și pentru slăbit, deoarece conține o cantitate minimă de calorii.
Vei avea nevoie:
- Sarat la gust;
- Zahar dupa gust;
- Făină de in - 0,5 căni;
- Lapte - 500 g.
Caracteristicile gătitului terci de semințe de in în lapte:
- Cernem făina de in folosind o sită fină. Puteți folosi și semințe de in pentru a pregăti acest fel de mâncare, dar în acest caz trebuie măcinate în râșnița de cafea în prealabil.
- Așezați o cratiță cu lapte pe aragaz, lăsați-o să fiarbă, apoi dați focul la minim.
- Făina de in într-un jet subțire, amestecând constant, se toarnă în lapte.
- Se fierbe terciul timp de 5 minute.
- Scoateți oala din aragaz, adăugați sare și zahăr.
- Acoperiți oala cu un capac, înveliți-o cu un prosop cald.
- După 20 de minute, vasul este complet gata, îl puteți servi la masă.
Cum se gătește terci de in - vizionați videoclipul:
Rețeta pentru terci de in este foarte simplă, iar pentru a diversifica felul de mâncare, puteți adăuga orice fruct sau gem. Se dovedește foarte gustos și sănătos!
