Dacă oaspeții vin în mod neașteptat la tine și borcane cu porumb conservat sunt ascunse pe raft, atunci consideră că ești salvat. Faceți o salată delicioasă cu porumb, ciuperci și crutoane. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Acum cele mai populare feluri de mâncare, care, pe lângă valoarea nutrițională, sunt de mare beneficiu pentru organism. Dacă doriți să vă diversificați meniul, atunci includeți porumb în el. Urechile pot fi proaspete, conservate sau congelate. Porumbul este masa perfectă în ceea ce privește conținutul de nutrienți. De asemenea, conține multă vitamină K, care este atât de necesară pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular.
Pentru a face salata mai picantă, cu un gust neobișnuit, adăugați alte ingrediente la ea. De exemplu, biscuiți și ciuperci. Gustul neutru de grâu al crutoanelor nu va strica nota principală de aromă a alimentelor, iar ciupercile îl vor completa și vor adăuga sățietate. Puteți folosi crutoane pure sau aromate: cu pui, ierburi sau condimente. Le poți face și tu din resturile de pâine de ieri. Este foarte rapid și ușor. Orice ciuperci sunt potrivite: pădure sau seră (ciuperci sau ciuperci stridii). Pot fi proaspete, congelate sau conservate. Salata va avea un gust ușor diferit, dar felul de mâncare va fi totuși interesant.
- Conținut caloric la 100 g - 198 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Ciuperci - 500 g
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Crutoane - 50 g
- Piper negru măcinat - după gust
- Ceapă - 1 buc.
- Unt - pentru prăjire (poate fi înlocuit cu ulei vegetal)
- Maioneză sau smântână - pentru dressing
- Porumb - 200 g
Pregătirea pas cu pas a salatei cu porumb, ciuperci și crutoane, rețetă cu fotografie:
1. Ciupercile din această rețetă sunt ciuperci de pădure înghețate. Înainte de a îngheța, le-am fiert. Prin urmare, dacă utilizați ciuperci proaspete de pădure, fierbeți-le mai întâi. Ciupercile și ciupercile de stridii nu necesită pre-fierbere. Spălați ciupercile selectate și pregătite, lăsați-o într-o sită, astfel încât paharul să aibă exces de umiditate și tăiați în cuburi.
2. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în fâșii subțiri.
3. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
4. Topiți untul într-o tigaie și trimiteți ciupercile la prăjit.
5. Se prăjește ciupercile la foc mediu, amestecând ocazional 5-7 minute și se adaugă ceapă.
6. Continuați să prăjiți alimentele încă 7 minute până se rumenesc. Apoi condimentați cu sare și piper negru și adăugați așchii de brânză, amestecați și îndepărtați imediat tava de pe foc.
7. Adăugați maioneză de porumb și amestecați alimentele. Porumbul pentru rețetă este înghețat, mai întâi trebuie dezghețat. Dacă aveți știuleți proaspeți, fierbeți-i și tăiați boabele cu un cuțit și scurgeți tot lichidul din conservele de porumb. Și abia apoi adăugați porumb în vas.
Puneți salata pregătită cu porumb și ciuperci pe o farfurie și presărați deasupra crutoane. În cazul în care crutoanele sunt adăugate imediat la salată, acestea vor deveni moale, moi și își vor pierde elasticitatea. De obicei salata se consumă caldă după gătit. Dar are și un gust bun dacă îl răciți la frigider timp de o jumătate de oră.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu ciuperci și crutoane.
