Articolul este dedicat modului în care să crească okra pe parcela dvs. personală, cum să aveți grijă de ea și să o recoltați. Okra este originar din Africa. Este cultivat în țările din sud și se mai numește okra, bhindi, hibiscus vegetal, gombo, degetele doamnelor.
Gustul și beneficiile okra
Fructele acestei legume au nu numai un gust excelent, ci și beneficii. Acestea conțin o mulțime de vitamine, proteine ușor digerabile, caroten. Păstăile de Okra sunt bogate în săruri de potasiu, carbohidrați. Valoarea nutrițională a uleiului de semințe este echivalentă cu cea a uleiului de măsline.
Okra ajută la epuizarea corpului, atunci când trebuie să restabiliți forța, cu probleme ale tractului gastro-intestinal, vindecați bronșita.
Dacă credeți că cultivarea okra este doar prerogativa țărilor din sud, acest lucru nu este cazul. Ei sunt, de asemenea, angajați în reproducere în Rusia. Un alt scriitor și medic de profesie, A. P. Cehov a cultivat această legumă pentru că știa cât de utilă este. Deși în Rusia bkhindi este cultivat în principal în regiunile Stavropol și Krasnodar, este posibil să se obțină recolte de okra pe banda din mijloc.
Okra - descriere
Ce este acest hibiscus vegetal? Este o plantă erbacee anuală, recoltă de legume, care aparține genului Abelmoschus, familiei Malvov.
Speciile pitice cresc până la 30-40 cm, iar formele înalte de până la 2 metri înălțime. Tulpina bhindi este lemnoasă, groasă, acoperită cu fire de păr rare. Este ramificat la bază și formează 2-7 tulpini în acest loc. Frunzele de pe ele sunt de culoare închisă sau verde deschis, lung pețiolate, mari, pubescente.
Florile sunt mari, unice, bisexuale, gălbui-crem, situate în axilele frunzelor. Fructele sunt multi-semințe, piramidale, alungite. Seamănă cu păstăile de ardei verde, dar sunt acoperite cu fire fine. Fructele unor soiuri cresc până la 25 cm.
Se mănâncă păstăi tinere de okra. Nu sunt depozitate mult timp, deoarece devin rapid fibroase. Fructele Bhindi au gust de fasole verde și dovlecei în același timp. Din ele se fac supe, salate, sunt uscate, conservate, congelate. Okra se potrivește cu ceapa, roșiile, ghimbirul, usturoiul și ardeiul roșu, deci poate fi gătit cu aceste legume și alte condimente. Băutura de semințe coapte are gust de cafea. Dacă doriți să gustați mâncăruri de okra, atunci încercați să le cultivați în zona dvs. suburbană. În plus, este foarte interesant să vezi cum crește o legumă exotică.
Bună în creștere
Dacă decideți să obțineți o recoltă a acestei culturi, acordați atenție soiurilor de okra:
- "Degete de femeie";
- „Verzii pitici”;
- „Juno”;
- Catifea verde;
- „Catifea albă”.
Sunt considerate pe bună dreptate cele mai bune.
Frumusețea sudică este pretențioasă în privința solurilor, crește pe aproape orice. Numai pe argile grele, prea umede, poate muri din cauza putregaiului tulpinii. Desigur, pe pământul ușor, bogat în substanțe organice și minerale, bhindi va crește cel mai bine. Locul ar trebui să fie bine încălzit de soare și din nord acoperit de vânturi reci.
Pentru ca okra să crească și să dea o recoltă, semințele sale sunt mai întâi semănate pentru răsaduri. Acest lucru se face la sfârșitul lunii martie. În primul rând, sunt înmuiate o zi, astfel încât semințele să germineze mai bine, apoi să fie plantate în ghivece de turbă la o adâncime de 3 cm. Ar trebui să fie suficient de înalte, deoarece planta are o rădăcină lungă care nu poate fi rănită în timpul transplantului ulterior..
Semințele de okra germinează la o temperatură de + 15– + 20 ° С timp de 1-2 săptămâni. Când răsadurile au o lună, sunt hrăniți cu nitrophos, diluând 2 linguri. l. acest îngrășământ în 10 litri de apă.
O plantă adultă va rezista înghețurilor până la -2 ° C, iar răsadurile nu vor tolera acest lucru. Prin urmare, trebuie să plantați okra în grădină la sfârșitul oricărui îngheț. Okra este plantată atunci când răsadurile au 45 de zile în câmp deschis și în zonele cu creștere riscantă - într-o seră. Plasați-l, în funcție de dacă este sau nu un soi înalt, după 30-60 cm, observând distanța dintre rânduri - 50-90 cm.
Îngrijirea okra
Este necesar să udați okra astfel încât să înmuiați solul cu 30-40 cm; la această adâncime se află rădăcina plantei. Dar, prin natura sa, okra este rezistentă la secetă, deci nu este nevoie să abuzăm de udare. Dacă ați plantat bhindi într-o seră, atunci după udare, trebuie să ventilați, deoarece okra nu-i place umiditatea excesivă. La 10 zile după plantarea răsadurilor în pământ, plantele sunt hrănite cu o soluție de îngrășământ mineral complet (pentru 5 litri de apă 1 lingură. L.). Când înflorește, se toarnă cu azotat de potasiu - 40 g la 10 litri. Humusul este turnat periodic sub plantă.
Când baba atinge 40 cm, partea superioară a tulpinii principale trebuie ciupită pentru a provoca creșterea lăstarilor laterali și o ramificare mai bună. Pe măsură ce tulpinile cresc, trebuie să fie legate de un suport. Okra se caracterizează printr-o creștere rapidă, soiurile de coacere timpurie înfloresc și dau roade în 60-75 de zile de la plantare.
Fructele se recoltează la fiecare 2-4 zile. Este important să nu lăsați păstăile să devină prea coapte deoarece devin fibroase, aspre și nepotrivite în scopuri culinare. Cel mai bine este să ridicați păstăi de okra cu mănuși, deoarece acestea sunt căptușite cu scame care pot irita pielea. Pentru a pregăti fructele pentru o utilizare viitoare, acestea sunt congelate, conservate, uscate.
Dacă doriți să obțineți propriile semințe, atunci trebuie să permiteți mai multor păstăi să se coacă bine. Cafeaua aromată este făcută din semințe de gumă coapte. Nu există cofeină în ea, așa că această băutură poate fi administrată copiilor, bea-o noaptea.
Aflați mai multe despre cultivarea okra în acest videoclip:
