O rețetă pas cu pas cu o fotografie a preparării bomboanelor de casă în ciocolată din fructe uscate pentru Anul Nou 2020. Un desert sănătos cu valoare nutritivă. Rețetă video.
Masa de Anul Nou nu se referă doar la preparate calde, salate și gustări. De asemenea, include produse de patiserie dulci și sărate, deserturi și, desigur, dulciuri. Vom vorbi despre gătitul acestuia din urmă în această recenzie. La urma urmei, nici Anul Nou 2020, nici Crăciunul nu vor trece fără dulciuri. Da, bomboanele pot fi cumpărate de la magazin și vor fi delicioase. Dar sunt utile?! Și dulciurile de casă sunt garantate nu numai că sunt gustoase, ci și nu dăunează corpului unui copil sau al unui adult. Nu conțin stabilizatori, potențiatori de aromă, aditivi chimici nocivi … Prin urmare, vom prepara dulciuri de casă în ciocolată din fructe uscate.
Fructele uscate nu sunt doar gustoase și sănătoase, dar dacă le ascunzi într-un strat de ciocolată neagră, obții o capodoperă culinară foarte rafinată. Nu poți doar să hrănești un dinte dulce cu astfel de bomboane, ci și să le prezinți drept cadou într-o cutie tematică frumoasă sau să le înfășori în învelitoare cu bomboane și să le agăți pe brad ca decor. În plus, prepararea fructelor uscate în ciocolată nu este dificilă și nu necesită mult timp.
Vezi și cum să faci un cupcake de Anul Nou.
- Conținut caloric la 100 g - 325 kcal.
- Porții - 15-20 buc.
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Caise uscate - 150 g
- Semințe de floarea soarelui curățate - 50 g
- Nuci - 100 g
- Ciocolată neagră - 100 g
Pregătirea pas cu pas a dulciurilor de fructe uscate acoperite cu ciocolată de casă pentru Anul Nou 2020, o rețetă cu o fotografie:
1. Spălați caisele uscate cu apă fierbinte și turnați apă clocotită peste ele, astfel încât să se umfle și să devină moi.
2. Pre-uscați nucile și semințele de floarea-soarelui într-o tigaie curată și uscată sau în cuptor. Trimiteți semințele și miezurile la tocătorul de caise uscat. Dacă doriți, puteți adăuga prune dulci, stafide, smochine și alte fructe uscate.
3. Măcinați alimentele până la omogenizare, lipicioase. Dacă nu există tocător, răsuciți mâncarea printr-o mașină de tocat carne.
4. Udați mâinile în apă rece și formați-le în bomboane rotunde de dimensiuni medii. Dimensiune ideală pentru bomboane de ciocolată, de la cireș la nuc.
5. Sparte ciocolata în felii și pune-o într-un castron. Se topește într-o baie de apă sau cuptor cu microunde până la o consistență lichidă. Nu-l aduceți la fierbere, altfel va dobândi amărăciune, din care va fi imposibil să scăpați.
6. Scufundați bomboanele în ciocolata topită și întoarceți-le de mai multe ori, astfel încât să fie acoperite cu glazură pe toate părțile. Dacă doriți, puteți zdrobi dulciurile deasupra cu ciocolată zdrobită, nucă de cocos etc.
7. Răspândiți bomboanele pe pergament de copt sau pe folie pentru a nu se atinge. Trimiteți-le la frigider timp de o jumătate de oră pentru a întări înghețul. Apoi, serviți dulciuri de casă acoperite cu ciocolată din fructe uscate pe masa festivă a Anului Nou 2020.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci dulciuri cu fructe uscate.
