Efectuați un experiment de patiserie și preparați un desert delicat de leguminoase. Ofer o rețetă pas cu pas cu o fotografie de dulciuri de fasole cu ciocolată, miere, scorțișoară și fructe uscate. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Supermarketurile și patiseriile noastre sunt pline de tot felul de dulciuri moderne pentru toate gusturile. Dar toată lumea știe că consumul excesiv de zahăr este dăunător organismului. În plus, astfel de produse includ substanțe nocive, aditivi chimici, stabilizatori și conservanți. Prin urmare, mamele îngrijitoare se gândesc la sănătatea copiilor lor și caută un înlocuitor natural demn pentru dulciurile din magazin. Astăzi vă propun să faceți cu propriile mâini dulciuri delicioase de fasole cu ciocolată, miere, scorțișoară și fructe uscate.
Fierbând fasolea și amestecându-le cu alte ingrediente, veți obține un amestec energetic incredibil de vitaminic. Și pentru a arăta frumos și apetisant, vom face din ea mici dulciuri rotunde. Astfel, ne vom bucura de un gust uimitor și vom furniza organismului o masă de substanțe utile, care este deosebit de necesară în sezonul de iarnă. Aceste dulciuri sănătoase nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Au un gust cremos delicat și vor atrage toți consumatorii. Acestea vor fi potrivite nu numai pentru mesele de zi cu zi, ci și pentru masa festivă. În plus, pot înlocui pe deplin micul dejun. La urma urmei, mulți copii nu vor să mănânce gri sau fulgi de ovăz dimineața. Și este puțin probabil să refuze astfel de dulciuri.
- Conținut caloric la 100 g - 304 kcal.
- Porții - 20
- Timp de gătit - 30 de minute, plus timp pentru înmuierea și fierberea boabelor
Ingrediente:
- Fasole - 150 g
- Nuci - 50 g
- Unt - 50 g
- Mierea - 1 lingură
- Semințe de floarea-soarelui - 50 g
- Ciocolată neagră - 50 g
- Zahăr - 50 g sau după gust
- Pudră de cacao - 1 linguriță
- Prune uscate - 50 g
- Pudră de scorțișoară - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a dulciurilor de fasole cu ciocolată, miere, scorțișoară și fructe uscate, rețetă cu fotografie:
1. Sortează fasolea, spală-le și umple-le cu apă în proporție de 1: 2 în favoarea apei. leguminoasa va dubla volumul. Se lasă la macerat 6 ore. Această acțiune este necesară, astfel încât fasolea să fie gătită mai repede și să nu existe balonarea stomacului. Schimbați apa de mai multe ori în timp ce înmuiați pentru a preveni fermentarea bobului.
2. Transferați fasolea într-o sită și clătiți-o sub apă curentă. Așezați într-o oală de gătit și acoperiți cu apă curată, de asemenea, într-un raport de 1: 2. Așezați oala pe aragaz.
3. Fierbeți fasolea la foc mare și reduceți căldura.
4. Continuați să fierbeți fasolea, neacoperită, până se înmoaie. După 1 oră, gustați 3 fasole. Dacă toate sunt gătite în același mod, atunci fasolea este gata. Dacă cel puțin unul este crud, continuați să gătiți. Fasolea crudă conține substanțe nocive pentru organism.
5. Așezați semințele în tigaie.
6. Prăjiți-le până se rumenesc. Se amestecă ocazional pentru a preveni arderea lor.
7. Puneți semințele prăjite pe o scândură și sfărâmați-le în particule mai mici cu un sucitor.
8. Curățați nucile.
9. Și prăjiți într-o tigaie timp de 3-4 minute, amestecând ocazional.
10. Puneți nucile prăjite pe o scândură și tăiați-le bucăți mici cu un cuțit.
11. Spălați prunele și uscați-le cu un prosop de hârtie.
12. Tăiați prunele uscate în bucăți mici.
13. Măcinați ciocolata neagră în bucăți medii cu un cuțit ascuțit.
14. Aruncați boabele fierte într-o strecurătoare pentru a scurge toată umezeala și puneți-le într-un recipient larg convenabil.
15. Măcinați fasolea cu un blender până la piure.
16. Așezați untul într-un castron adânc.
17. Topiți untul în cuptorul cu microunde și turnați peste fasole.
18. Se condimentează cu zahăr și se amestecă.
19. Trimiteți toate ingredientele tocate în fasole: semințe, nuci, prune uscate, ciocolată.
20. Adăugați praf de cacao și scorțișoară măcinată în mâncare.
21. Se amestecă, se toarnă miere și se amestecă din nou.
22. Înmuiați masa în frigider timp de 1 oră pentru a obține o consistență mai groasă. Apoi formează bomboanele în formă rotundă și presară-le cu pudră de cacao.
23. Păstrați bomboane gata preparate la frigider.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre modul de preparare a dulciurilor din fasole.
