Deserturi delicioase și simple fără coacere pentru Anul Nou 2020. TOP-6 rețete cu fotografii de gătit acasă. Rețete video.
Deserturile elegante de Anul Nou încântă atât copiii, cât și adulții, cu un gust excelent. Ei decorează masa festivă și transmit magia festivă a mult așteptatei sărbători. Există un număr imens de varietăți de delicatese de casă de Anul Nou: prăjituri, produse de patiserie, budinci, brioșe, plăcinte, chifle, prăjituri, prăjituri de turtă dulce, dulciuri, jeleu, înghețată, salate de fructe … doar ca să nu le enumerăm. Și dacă delicatese sunt pregătite cu propriile mâini, acestea vor aduce adevărată plăcere și vor da o dispoziție festivă. Cu toate acestea, cel mai adesea, pentru fabricarea unor astfel de vase, este necesar un cuptor, pe care nu toată lumea îl are în stoc, sau pur și simplu nu doriți întotdeauna să îl porniți. Sau poate în noaptea de Revelion nu este timp să ne încurcăm cu prepararea dulciurilor la cuptor. Pentru astfel de cazuri, multe deserturi delicioase de Anul Nou au fost inventate fără coacere pentru fiecare gust, cu rezultatul căruia veți fi cu siguranță mulțumiți. Acestea sunt prăjituri, produse de patiserie și chifle, și dulciuri, marshmallows și halva etc. Astfel de rețete îi vor ajuta în special pe cei care, în agitația de dinaintea vacanței, nu pot dedica mult timp pregătirii prăjiturilor șic și laborioase.
Cheesecake fără coacere
Delicios, parfumat, frumos … desert cu cheesecake fără a coace „Cheesecake”. Produsul nu durează mult timp pentru preparare, aproximativ 30-40 de minute. Dar, pentru crearea completă de produse delicioase, produsele trebuie să înghețe în frigider cel puțin 2 ore și, în mod ideal, 8 ore sunt mai bune. Apoi, el va dobândi un gust perfect și cu siguranță tuturor îi va plăcea.
- Conținut caloric la 100 g - 405 kcal.
- Porții - 1 plăcintă pentru 8 persoane
- Timp de gătit - 3 ore
Ingrediente:
- Biscuiți de pâine scurtă - 400 g
- Cremă - 500 ml
- Mascarpone - 620 g
- Lapte - 100 ml
- Unt moale - 150 g
- Apă - 100 ml
- Gelatină - 24 g
- Zahăr pudră - 155 g
Prepararea unui Cheesecake fără coacere:
- Măcinați fursecurile cu un blender până la consistența pudrei, combinați cu unt moale și amestecați.
- Tamponați bine masa rezultată într-o formă detașabilă cu un strat uniform.
- Se amestecă mascarpone cu zahăr glazură, smântână și se bate bine până devine pufos.
- Se toarnă gelatina în apă, se amestecă și se lasă să se umfle.
- Se toarnă lapte fierbinte în gelatină și se amestecă.
- Se toarnă amestecul de gelatină într-un blender, se adaugă masa de mascarpone și se amestecă.
- Puneți sufleul rezultat într-o matriță deasupra tortului cu biscuiți și trimiteți desertul la frigider până se solidifică.
- Decorați cheesecake-ul finit după gust: ciocolată rasă, nuci zdrobite, fructe de pădure proaspete.
Dulciuri cu nucă de cocos Rafaello
Această rețetă de desert cu coagul fără coacere vă va ajuta să faceți dulciurile de nucă de cocos Raffaello în mod corespunzător și gustoase. Această dulceață rafinată nu poate fi servită doar la masă, ci și înfășurată în învelitoare de bomboane și poate decora pomul de Anul Nou.
Ingrediente:
- Unt moale - 200 g
- Lapte condensat întreg - 1 cutie
- Zahăr vanilat - 0,5 lingurițe
- Fulgi de cocos - 400 g pentru dulciuri, 100 g pentru stropire
- Alune - 100 g
Coconut Coconut Rafaello:
- Se amestecă untul cu lapte condensat și se bate cu un mixer până devine pufos.
- Adăugați zahăr vanilat cu fulgi de cocos în amestec, amestecați și dați la frigider timp de 24 de ore.
- După un timp, formează bile din amestec și așează o piuliță în interiorul fiecărei bomboane.
- Scufundați bomboanele în nucă de cocos și dați-le la frigider timp de 2 ore.
Blancmange din brânză de vaci fără coacere
Nu sunteți sigur cum să faceți ușor și rapid dulceața brânzei de vaci? Desert delicat și aerisit, caș ușor, fără coacere - Blancmange. Este bine absorbit de corp, aduce o mulțime de beneficii, plăcere și doar se topește în gură.
Ingrediente:
- Lapte - 250 ml
- Brânză de vaci - 400 g
- Smântână - 200 g
- Gelatină - 15 g
- Zahăr pudră - 120 g
- Zmeură - 100 g
Prepararea brânzei de vaci fără coacere:
- Se toarnă gelatina în laptele fierbinte și se amestecă. Trimiteți-l într-o baie de aburi, amestecați și lăsați să dizolve complet gelatina. În același timp, asigurați-vă că laptele nu fierbe.
- Puneți brânza de vaci, smântâna, zahărul glazurat și vanilina într-un castron de blender. Bateți toate produsele până la omogenizare, astfel încât să nu existe bulgări.
- Turnați laptele răcit cu gelatină în masa de caș și bateți toate produsele încă câteva minute.
- Puneți zmeură în boluri și umpleți-le cu masa de caș de lapte.
- Trimite desertul la frigider timp de 3-4 ore.
- Dacă ați făcut un desert într-un fel de mâncare mare, înmuiați-l în apă fierbinte pentru câteva secunde. Apoi acoperiți cu o farfurie, răsturnați și agitați până când tratamentul iese din recipient.
- Împarte tortul de ziua de naștere terminat în porții.
Tiramisu fără coacere
Dacă vă plac deserturile rapide făcute din prăjituri fără coacere, atunci rețeta Tiramisu vă va încânta cu siguranță. Va fi nevoie de un timp minim pentru a pregăti produsele, iar frigiderul va face restul pentru dvs., deoarece răsfățul trebuie înmuiat bine.
Ingrediente:
- Fursecuri Savoyardi - 200 g
- Cremă - 250 g
- Mascarpone - 250 g
- Zahăr vanilat - 2 lingurițe
- Cafea cu cereale - 1 linguriță
- Pudră de cacao - pentru stropire
Gătit tiramisu fără coacere:
- Bate smântâna cu un mixer până se îngroașă.
- Combinați smântâna cu mascarpone și zahăr vanilat.
- Bateți masa astfel încât să devină pufoasă și ușoară.
- Se toarnă boabele de cafea cu 200 ml de apă și se prepară cafeaua. O puteți face în orice mod convenabil: într-un turc, într-un aparat de cafea.
- Saturați fursecurile cu cafea. Pentru a face acest lucru, scufundați-l în cafeaua preparată timp de 1-3 secunde și scoateți-l imediat. Dacă îl păstrați mai mult, va deveni șchiopătat și își va pierde forma.
- Întindeți un strat de fursecuri într-o tigaie de copt și periați cu jumătate din smântână.
- În mod similar, asamblați tortul din mai multe straturi.
- Presărați tortul finit cu pudră de cacao sau chipsuri de ciocolată și dați-l la frigider timp de 2 ore.
Marshmallows de casă
Doriți să faceți un desert ușor și aerisit fără a coace cu gelatină? Marshmallow delicios și delicat de casă, care este foarte asemănător cu sufleul. Dulceața te va duce înapoi în copilărie și te va încânta cu ușurința pregătirii.
Ingrediente:
- Agar-agar - 10 g
- Apă - 160 ml
- Mere - 350 g
- Zahar - 200 g
- Căpșuni - 100 g
- Albus de ou - 1 buc.
Realizarea de marshmallows de casă:
- Umpleți agar-agar cu apă și lăsați-l timp de 2 ore. Cu toate acestea, înainte de a-l prepara, citiți instrucțiunile de pe ambalaj. Apoi puneți apa cu agar-agar pe foc și fierbeți. Fierbeti-l la foc mic pana se ingroasa usor.
- Spălați merele, uscați-le și coaceți-le la cuptor la 180 de grade până se înmoaie timp de 20 de minute. Apoi scoateți pielea cu semințe și bateți pulpa cu un blender.
- Căpșunile se coc, de asemenea, la cuptor împreună cu mere și se bat până se omogenizează.
- Adăugați zahăr la căpșuni și sos de mere. Se amestecă mâncarea și se încălzește, amestecând ocazional, pentru a dizolva complet zahărul.
- Adăugați albușul în piureul de fructe și bateți cu blenderul până devine pufos.
- În timp ce bateți piureul de fructe, turnați încet lichidul agar-agar în el.
- Puneți masa rezultată netedă și densă într-o pungă de patiserie și strângeți-o pe hârtie groasă sub formă de trandafiri.
- Lăsați-l la frigider timp de 2-3 ore pentru a îngheța.
Panna cotta
Panna cotta de desert italian ușor, care este foarte ușor de preparat într-un timp minim. În același timp, rezultatul este pur și simplu uimitor și este necesar un set minim de produse. O delicatesă răcoritoare va fi imediat după un sărbător generos de Anul Nou.
Ingrediente:
- Gelatină - 15 g
- Apă clocotită - 50 ml
- Crema grea - 310 ml
- Portocaliu - 1 buc.
- Zahar - 2 linguri
- Extract de vanilie - un vârf
Gătit panna cotta:
- Se toarnă gelatina cu apă clocotită, se amestecă și se lasă 5 minute.
- Se încălzește smântâna grea, dar nu se fierbe.
- Strângeți sucul din portocală în orice mod convenabil și turnați-l într-o cratiță cu smântână.
- De îndată ce apar bule pe suprafață, scoateți-le de pe foc.
- Adăugați zahăr și extract de vanilie.
- Se toarnă masa gelatinoasă în cremă și se amestecă.
- Se toarnă desertul în pahare și se dă la frigider timp de 30 de minute, astfel încât masa să se întărească și să devină densă.
- Se ornează cu fructe și fructe de pădure înainte de servire.
Semințe de halva
A face halva acasă este foarte simplu. Acesta este un produs unic care poate fi consumat chiar și de cei care urmează o dietă. Desertul conține multe vitamine și minerale de care organismul nostru are nevoie pentru a menține sănătatea, pentru a îmbunătăți aspectul părului și al unghiilor.
Ingrediente:
- Semințe de floarea soarelui curățate - 100 g
- Semințe de floarea soarelui necojite - 100 g
- Făină - 150 g
- Ulei de floarea soarelui - 130 ml
- Sirop - 100 ml
Gătit halva din semințe:
- Se toarnă semințele curățate și necojite în tigaie și se usucă, amestecând aproximativ 5-7 minute.
- Adăugați făină în semințe și rumeniți-o puțin.
- Trimiteți semințele împreună cu făina într-un tocător sau blender și măcinați bine.
- Se toarnă în ele ulei de floarea-soarelui și sirop și se continuă să bată până la o masă vâscoasă omogenă.
- Transferați amestecul într-o matriță și tamponați ferm.
- Trimiteți halva la frigider, astfel încât masa să se lipească bine.
