Ce să gătești pentru masa festivă? TOP 10 deserturi delicioase pentru Anul Nou 2020. Rețete video.
Deserturile pentru Anul Nou sunt feluri de mâncare dulci, potrivite pentru o masă festivă. Pentru a le prepara, veți avea nevoie de ingrediente exotice care vă vor permite să pregătiți un tratament neobișnuit. Oferim rețete delicioase pentru deserturi de sărbători pentru Anul Nou.
Ce deserturi să gătești pentru Anul Nou 2020?
Anul Nou 2020 va avea loc sub semnul Șobolanului Pământ. Acest animal iubește strălucirea, varietatea, prin urmare deserturile dulci pentru Anul Nou ar trebui să fie frumos decorate, cu un gust neobișnuit.
Prăjiturile și chiflele sub formă de simboluri de Anul Nou vor fi potrivite pe masa festivă: un om de zăpadă, un pom de Crăciun, Moș Crăciun, fulgi de zăpadă. Căutați rețete unice: uitați de soluțiile standard.
Deserturile cu fructe pentru Anul Nou pot fi preparate din fructe exotice:
- un ananas;
- fructul pasiunii;
- Mango;
- kiwi;
- lămâie verde.
Căpșunile, zmeura, strugurii sunt considerate o raritate în timpul iernii. Laptele de cocos îți va oferi un gust rafinat, dar folosește-l cu înțelepciune pentru a nu strica vasul.
Un desert ușor pentru Anul Nou poate fi făcut din biscuiți sau prăjituri de biscuiți. Tiramisu, felii de biscuit cu frișcă și fructe vor fi la îndemână pe masa de Anul Nou.
Pentru a face deserturile pentru Anul Nou 2020 delicioase, folosiți numai produse proaspete. Fructele mincinoase, laptele sau smântâna vor distruge felul de mâncare, deoarece gustul va fi diferit și este posibil ca oaspeților să nu le placă.
Important! Respectarea strictă a rețetei și produsele selectate corect sunt cheia unui desert delicios pentru Anul Nou 2020.
TOP 10 cele mai bune deserturi pentru Anul Nou
Fii responsabil atunci când pregătești deserturi. Dulciurile neobișnuite pentru vacanță sunt așteptate nu numai de copii, ci și de adulți. Vă recomandăm TOP-10 deserturi delicioase pentru Anul Nou care vă vor decora masa.
Tort de om de zăpadă
Această delicatese este potrivită atât pentru un adult, cât și pentru o masă pentru copii. Desertul arată atractiv și are gustul unei capodopere. Nu este dificil să-l pregătiți: este suficient să urmați cu precizie rețeta desertului pentru Anul Nou 2020.
- Conținut caloric la 100 g - 270 kcal.
- Porții - 10-12
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Ouă - 3 buc.
- Zahar - 2 linguri.
- Unt - 150 g
- Făină - 3 linguri.
- Zahar vanilat - 8 g
- Sare - un vârf
- Smântână - 500 g
- Fulgi de cocos - 2 pungi
- Fructe confiate pentru decor
Pregătirea pas cu pas a tortului Omului de zăpadă:
- Înainte de a pregăti un desert simplu pentru Anul Nou, conduceți ouăle într-un castron adânc.
- Adăugați 1 lingură. zahăr și bate ingredientele într-o spumă groasă.
- Se topește untul într-o baie de apă.
- Așteptați să se răcească, adăugați la amestecul de ouă.
- Se amestecă, se adaugă bicarbonat de sodiu, sare, făină.
- Se amestecă bine și se frământă aluatul.
- Ungeți un vas de copt cu ulei sau tapetați cu pergament.
- Se toarnă aluatul într-un vas de copt și se coace o jumătate de oră la 180 de grade.
- Îndepărtați produsele coapte și puneți-le la frigider.
- Tăiați tortul în bucăți de 4x4 cm.
- Pentru smântână, adăugați zahărul rămas în smântână și bateți. Dacă smântâna este acră, adăugați mai mult zahăr.
- Înmuiați fiecare bucată de biscuit în cremă și puneți-o pe un vas, creând forma unui om de zăpadă.
- Presărați produsul finit cu fulgi de cocos, faceți ochii și gura din fructe confiate.
Tiramisu
Desert italian de lux, foarte delicat și delicios. Oaspeții vor fi încântați de o astfel de delicatesă. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de brânză mascarpone (adesea înlocuită cu friscă), prăjituri savoyardi (dacă nu sunt disponibile, înlocuiți cu un biscuit), cafea și alcool pentru impregnare (coniac, rom, coniac sau lichior de cremă). Copiii pot face tiramisu fără alcool sau pot folosi un agent aromatizant. Presărați tratamentul cu ciocolată ras deasupra.
Ingrediente
- Biscuiți sau biscuiți Savoyardi - 200 g
- Cafea espresso - 100 ml
- Coniac, coniac sau rom - 6 linguri
- Pudră de cacao - 2 linguri
- Cremă 33% - 600 ml
- Zahar - 9 linguri
- Brânză Mascarpone - 500 g
- Ouă - 6 buc.
Gătit tiramisu pas cu pas:
- Pregătiți cafea espresso naturală și răciți-o.
- Adăugați niște alcool și zahăr. Verificați: gustul principal al impregnării trebuie să fie cafeaua, dulce, cu o ușoară aromă de alcool. Dacă gătiți pentru copii, adăugați aromă de rom în loc de coniac.
- Răciți bine crema, apoi bateți cu viteză mică.
- Introduceți 3 linguri. zahăr sau pudră și continuați să bateți cu viteză mare.
- Puteți lăsa untul. Dar dacă doriți să faceți un Tiramisu clasic, faceți o cremă cu brânză. Pentru a face acest lucru, separa galbenusurile de albi si bate cu putin zahar. Combinați gălbenușurile cu brânza mascapone și bateți. Puteți adăuga niște rom. Bateți albușurile separat și adăugați-le la amestecul de brânză. Nu încercați să bateți sau să amestecați energic, altfel proteina se va așeza. Puneți crema în frigider.
- Așezați biscuitul sau biscuitul pe un platou și acoperiți-l cu înmuiere.
- Întindeți fursecurile în straturi, presărați fiecare strat cu generozitate cu frișcă sau cremă Tiramisu.
- Când prăjitura este gata, acoperă-o cu smântână.
- Puneți la frigider tortul timp de 4 ore.
- Se presară deasupra cacao sau ciocolată rasă, se ornează cu cremă de unt.
Jurnal de Crăciun
În țările occidentale, este obișnuit să servești un desert special pe masă - un buștean de Crăciun. Se pregătește sub formă de sul cu umplutură și impregnare dulce, decorată după temă. Urmează o rețetă delicioasă de desert pentru Anul Nou.
Ingrediente
- Ouă - 6 buc. (pentru biscuit)
- Zahăr - 150 g (pentru biscuiți)
- Cacao - 10 g (pentru biscuiți)
- Făină - 140 g (pentru biscuiți)
- Cremă 30% - 500-700 ml (pentru umplere)
- Zahăr pudră - 300 g (pentru umplere)
- Banane - 2 buc. (Pentru umplere)
- Suc de lămâie - 1 lingură (Pentru umplere)
- Ciocolată tare - 50 g (pentru umplere)
- Unt - 200 g (pentru crema de ciocolata)
- Lapte condensat - 8 linguri (pentru crema de ciocolata)
- Cacao - 2 linguri (pentru crema de ciocolata)
- Zahar - 130 g (pentru sirop)
- Apă - 120 ml (pentru sirop)
- Rom sau coniac - 1 lingură (pentru sirop)
Pregătirea pas cu pas a jurnalului de Crăciun:
- Puneți ouăle și zahărul pentru aluat într-un castron.
- Bateți amestecul până când devine rigid.
- În 3 doze, adăugați făină și cacao, amestecând aluatul. Ar trebui să fie omogenă.
- Pregătiți matrița punând pergament în interior.
- Se toarnă aluatul într-o matriță și se aplatizează.
- Coaceți un sfert de oră la 180 de grade.
- Scoateți biscuitul răcit din matriță, îndepărtați pergamentul și presărați produsele coapte cu zahăr.
- Transferați tortul burete pe un prosop și înfășurați-l într-o sul.
- Lăsați sulul timp de 8 ore.
- Ia niște smântână. Radeți ciocolata tare.
- Curățați bananele, tăiați-le felii și turnați peste zeama de lămâie.
- Se amestecă cu smântână.
- Pregătiți un sirop cu apă, zahăr și rom încălzind amestecul.
- Derulați ruloul și înmuiați-l în siropul răcit.
- Se periază cu smântână, se întinde pe un strat de banane.
- Se presară cu ciocolată rasă și se rulează buretele.
- Faceți cremă de unt. Lăsați untul la temperatura camerei să se înmoaie, apoi bateți cu un mixer. Continuând să bateți, adăugați cacao și lapte condensat.
- Tăiați 2 bucăți mici din rolă în diagonală.
- Lubrifiați rola cu cremă de unt.
- Atașați bucățile tăiate la bușten și periați-le și cu ulei.
- Desenați modele asemănătoare lemnului cu cuțitul.
Panna cotta cu fructe de padure
Desertul dietetic este perfect pentru o companie de femei. Femeile care își urmăresc silueta o pot mânca fără teamă. Dar cu același succes poate fi pregătit pentru o companie mare.
Ingrediente
- Lapte - 100 ml
- Apă - 100 ml
- Zahar - 80 g
- Apă pentru gelatină - 1 lingură.
- Gelatină - 25 g
- Boabe congelate - 150 g
Gătit pas cu pas panna cotta cu fructe de pădure:
- Se toarnă gelatina cu apă rece și se lasă să se umfle.
- Combinați laptele cu apă și fierbeți.
- Se adaugă 50 g zahăr și se încălzește pe foc încă 2 minute.
- Se dizolvă gelatina într-o baie de apă sau cuptor cu microunde.
- Se amestecă gelatina cu amestecul de lapte.
- Se toarnă desertul de Anul Nou în cupe sau forme.
- Dați la frigider pentru a seta.
- Presară cu fructe de pădure înainte de servire.
Desert de mandarina cu ciocolata alba
Când vă gândiți la ce să gătiți pentru Anul Nou, alegeți deserturi ușoare și neobișnuite. După o sărbătoare abundentă, gustări și fripturi, vrei ceva consistent și ușor. Desertul cu mandarină este perfect pentru asta.
Ingrediente
- Ciocolată albă - 200 g
- Crema de grasimi - 120-130 ml
- Iaurt (fără coloranți sau aditivi) - 300 ml
- Mandarine - 5 buc.
- Ciocolată neagră
Pregătirea pas cu pas a desertului de mandarină cu ciocolată albă:
- Fierbeți smântâna, adăugați ciocolată albă și așteptați să se topească.
- Se amestecă până se omogenizează și se răcește.
- Când crema este ușor caldă, adăugați iaurtul. Nu-l puneți în smântână fierbinte, altfel iaurtul se va coaja.
- Curățați mandarinele și curățați dungile albe. Împărțiți-vă în pene.
- Pregătiți cupe sau boluri.
- Așezați crema pe fund, apoi un strat de felii de mandarină. Alternează straturile până când vasul este umplut până sus.
- Presară ciocolată neagră rasă peste desert.
- Se da la frigider sa se raceasca.
Fonduta de ciocolata
Un fel de mâncare rafinat este perfect pentru o petrecere a burlacilor sau pentru un grup mic de prieteni. Prezentarea uimitoare și metoda de pregătire sunt combinate cu succes cu un decor romantic la lumina lumânărilor.
Ingrediente
- Ciocolată tare - 100 g
- Cremă grasă - 125 g
- Lichior crema - 2 linguri (poate fi înlocuit cu aromă)
- Mere, portocale, banane - 2 buc.
Cum să pregătiți fondul de ciocolată pas cu pas:
- Se sparge ciocolata în bucăți și se pune într-un recipient.
- Adăugați smântână și încălziți pentru a topi ciocolata.
- Adăugați lichior și amestecați.
- Curățați și tăiați fructele în felii.
- Se toarnă amestecul de ciocolată într-un vas mic din ceramică.
- Așezați-o peste lumânare.
- Așezați fructele pe o frigăruie, înmuiați în amestecul de ciocolată și mâncați.
Salată de fructe în ananas
Un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii și gustos, realizat din fructe. Luați ananasul ca bază și recipient. Oaspeții vor fi încântați de o astfel de delicatesă.
Ingrediente
- Ananas, banane, mere, portocale, pere, kiwi - 1 buc.
- Căpșuni - 50 g
- Lingonberry - 20 g
- Cireșe dulci - 50 g
- Zahăr pudră și suc de lămâie - 2 linguri fiecare.
- Frunze de mentă - pentru decor
Pregătirea pas cu pas a salatei de fructe în ananas:
- Tăiați ananasul în jumătate.
- Trageți mijlocul astfel încât să existe o depresiune în jumătatea inferioară.
- Tăiați pulpa de ananas și alte fructe în felii mici.
- Se amestecă fructele, se presară cu suc de lămâie, se presară cu zahăr.
- Puneți salata în jumătate de ananas.
- Decorează cu crenguțe de mentă.
Grapefruit cu miere și scorțișoară
Condimentele pot adăuga o aromă unică oricărui produs, chiar și grapefruit. Dacă vă plac deserturile neobișnuite, încercați acesta. Combinația neobișnuită de produse vă va atrage.
Ingrediente
- Grapefruit - 3 buc.
- Miere lichidă - 4 linguri
- Sherry - 4 linguri
- Anason, scorțișoară, stafide - după gust
- Nuci decojite - 1 mână
Pregătirea pas cu pas a grapefruitului cu miere și scorțișoară:
- Curățați și venați grapefruitul și tăiați un strat de 1 cm deasupra.
- Se amestecă miere, scorțișoară, sherry, anason.
- Puneți nucile pe tăiatul fructului și turnați amestecul de miere.
- Înmoaie desertul timp de 20 de minute.
- Se toarnă din nou marinata peste fructe și se introduce la cuptor pentru 10 minute la 180 de grade.
Brownie
Acesta este numele plăcintei de ciocolată americană tăiată în bucăți dreptunghiulare. Se prepară pe bază de biscuiți, dar poate avea consistența unui tort, prăjitură sau brioșă, în funcție de tipul de rețetă. Desertul este minunat pentru o masă tip bufet.
Ingrediente
- Ciocolată tare - 150 g
- Unt - 150 g
- Zahar - 200 g
- Ouă - 3 buc.
- Făină - 120 g
- Pudră de cacao - 1 lingură. l.
- Zest și suc de lime și lămâie - 1 buc.
- Pudră de copt - 1 linguriță
Pregătire pas cu pas pentru brownie:
- Se amestecă zahărul și coaja de lămâie și lămâie într-un castron.
- Adăugați ouă, suc de citrice.
- Încălziți și topiți ciocolata și untul într-un recipient separat.
- Când amestecul de ciocolată s-a răcit ușor, se toarnă în amestecul de ouă.
- Adăugați cacao, făină și praf de copt la restul ingredientelor.
- Se amestecă pentru a face un aluat neted.
- Așezați piesa de prelucrat într-un vas uns.
- Coaceți jumătate de oră la 180 de grade.
- Scoateți plăcinta din cuptor, tăiată în triunghiuri.
- Ungeți cu orice cremă, dacă doriți.
Mere la cuptor cu fructe uscate
Acest desert simplu și delicios este perfect pentru masa unui copil. Toate componentele din acesta sunt utile, naturale. Merele sunt folosite ca recipient pentru servirea desertului.
Ingrediente
- Mere - 4 buc.
- Zahar - 60 g
- Scorțișoară - 1 linguriță
- Un amestec de fructe uscate și afine - 100 g fiecare
- Nuci decojite - 50 g
- Unt - 40 g
- Apă fierbinte - 200 ml
Pregătirea pas cu pas a merelor coapte cu fructe uscate:
- Spălați merele, îndepărtați mijlocul cu un cuțit.
- Tocam marunt fructele uscate.
- Amestecă-le cu fructe de pădure.
- Adăugați scorțișoară, zahăr.
- Puneți amestecul într-un măr.
- Puneți bucăți de unt deasupra.
- Se toarnă puțină apă fierbinte într-o foaie de copt.
- Așezați merele pregătite pe o foaie de copt.
- Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
- Coaceți timp de 30-40 de minute.
- Presară desertul terminat cu zahăr sau pulbere.
Rețete video pentru deserturi pentru Anul Nou
Deserturile de Anul Nou sunt o ocazie excelentă de a vă mulțumi pe dvs. și pe oaspeții dvs. cu delicatese delicioase. Alegeți rețete neobișnuite, rămâneți la ele, iar mâncărurile dvs. vor surprinde pe toată lumea la vacanța de Anul Nou.
