Ce să gătești pentru o masă dulce pentru Anul Nou 2020? TOP 7 rețete simple și delicioase de salată de fructe. Sfaturi utile și caracteristici de gătit. Rețete video.
Anul Nou nu este doar un copac frumos, ghirlande și distracție. Este, de asemenea, o masă festivă, meniul pe care îl formează gazdele cu mult înainte de vacanță. Mâncăruri calde și reci, salate și gustări, produse de patiserie dulci și nu dulci sunt neapărat prezente pe masa de Anul Nou. Ei bine, și, desigur, nici un an nou nu este complet fără fructe. Când se aude mirosul de mandarină în casă, înseamnă că se apropie Anul Nou.
Fructele pot fi servite la masa de Anul Nou, întregi sau pur și simplu tăiate în bucăți. Dar cel mai gustos lucru este să le servești sub formă de salate de fructe. Apoi, salata de Anul Nou de desert va arăta strălucitoare și frumoasă. Acesta este un desert ideal nu numai pentru masa festivă pentru Anul Nou 2020, ci și pentru Crăciun, 8 martie, ziua de naștere și alte evenimente speciale. Nici oaspeții bine hrăniți care refuză un tort, o salată de fructe parfumată cu exotism, nu vor putea să refuze. Deoarece salatele de fructe sunt ușoare pe stomac și nu lasă senzația de greutate.
În plus, salatele dau frâu liber creativității și imaginației. Puteți adăuga fructe la oricare dintre ele la discreția dvs. Pentru a nu transforma deliciul într-o revoltă haotică de culori și arome, iată câteva secrete utile de la bucătari. Vor duce creația dvs. culinară la nivelul următor. Și vom consolida teoria cu practica, pregătind salate originale care vor decora orice masă.
Salată de fructe pentru Anul Nou 2020 - sfaturi utile și caracteristici de gătit
- Pentru salatele cu vitamine, se folosesc orice fructe: mere, portocale, grapefruit, piersici, caise, prune, prune de cireșe, banane, ananas, persimi, rodii, kiwi, struguri, pepene verde, pepene galben, pere, fructe exotice.
- Salatele pot fi amestecate sau combinate într-o singură schemă de culori.
- Tăiați ingredientele în bucăți egale. Feliile de aceeași dimensiune sunt atrăgătoare din punct de vedere vizual și fac desertul mai ușor de absorbit.
- Fructul poate fi tăiat în cuburi, benzi lungi sau triunghiuri sau orice altă formă interesantă și neobișnuită. De exemplu, utilizați tăietori de prăjituri sau scoateți pepene liber sau carne de pepene galben cu o lingură rotundă de înghețată.
- Salata de fructe va arăta mai aromată dacă scoateți toate tulpinile din fructe și tăiați coaja.
- Dacă fructul este folosit cu coaja, spălați-l bine cu apă caldă înainte de a găti, dacă este posibil folosind o perie moale. Pe măsură ce vânzătorii acoperă unele fructe cu un strat subțire de ceară comestibilă. Se adaugă termenul de valabilitate și lasă fructele proaspete și suculente pentru o lungă perioadă de timp.
- Utilizați toate fructele în aceeași cantitate pentru vas. Apoi gustul salatei va fi echilibrat armonios.
- Salatele gata preparate din fructe se servesc imediat după preparare. Nu sunt plasate în frigider pentru răcire. Prin urmare, ele sunt de obicei preparate din fructe refrigerate.
- Înainte de servire, puteți prăji fructele puțin în unt sau le puteți carameliza. Apoi salata va străluci cu nuanțe noi. Fructele pot fi, de asemenea, la grătar.
- Unele legume vor face echipa ideală de fructe și fructe de pădure. De exemplu, un castravete se va potrivi perfect în tandem cu pepene și pepene verde. Puteți experimenta cu duetul de roșii și avocado.
- Utilizați cereale, nuci, semințe, semințe de mac și fructe uscate pentru a adăuga textură și greutate vasului dvs.
- Brânza de capră arată aristocratică cu fructe, de exemplu, cu coacăze negre.
- Puteți adăuga brânzeturi, salată, țelină, rădăcină de ghimbir, carne negrasă, pește ușor sărat, creveți la salatele de fructe.
- Folosiți iaurt natural, smântână, smântână, miere, înghețată, lapte, sos de soia, oțet / sucuri de fructe sau fructe de pădure ca pansament de desert. Sosul diferit va adăuga arome diferite felului de mâncare.
- Utilizați ierburi pentru dressing, atât proaspete, cât și uscate: mentă, balsam de lămâie, busuioc de lămâie, tarhon.
- Coaja de citrice și sucul de lămâie sau lime vor spori gustul salatelor. În plus, sucul de citrice va păstra culoarea fructului și va împiedica întunecarea acestuia sub influența aerului.
- Alcoolul este adesea adăugat la pansament sau complet utilizat în locul acestuia: lichior de fructe, rom, coniac, coniac, șampanie dulce sau vin.
- Dacă vă pregătiți salata de fructe a doua zi după Anul Nou, adăugați făină de ovăz măcinată. Veți primi un mic dejun complet, chiar mai gustos decât musli. De asemenea, brânza de vaci este ideală pentru un desert cu fructe. Merge bine cu multe fructe.
- Serviți salata frumos folosind boluri plate sau adânci, pahare de sticlă porționate și boluri. Pentru o prezentare mai interesantă, folosește „cupe” realizate din coji de citrice, o „vază” realizată din coji de pepene verde, pepene galben sau ananas.
- Decorați salata finită, deja așezată în recipientul pentru servire: turnați ciocolată topită, gem de fructe sau piure, presărați cu nucă de cocos, fursecuri zdrobite sau nuci.
Salată de fructe cu înghețată
Gustos și sănătos, luminos și colorat, preparat rapid și ușor - salată de fructe cu înghețată. Atât copiii, cât și adulții vor fi încântați să încerce un astfel de tratament.
- Conținut caloric la 100 g - 59 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Portocaliu - 2 buc.
- Inghetata - 300 g
- Sirop Mojito sau orice alt sirop de cocktail - 4 linguri
- Ciocolată pentru decor - 20 g
- Nuci - 2 linguri
- Suc de lamaie - 2 linguri
- Măr - 3 buc.
- Banana - 2 buc.
Pregătirea salatei de fructe cu înghețată:
- Spălați merele tari și dulci, cu o aciditate abia vizibilă, curățați și curățați cutia de semințe. Tăiați fructele în cuburi mici, dar faceți acest lucru ultima. Și pentru a nu se întuneca, stropiți fructele cu suc de lămâie.
- Curățați bananele și tăiați-le felii de aceeași dimensiune ca merele.
- Spălați portocalele, uscați-le, dezasamblați-le în felii și tăiați-le pe fiecare în 3 părți.
- Combinați merele cu bananele și portocalele într-un singur recipient.
- Se toarnă siropul peste fruct și se amestecă.
- Împărțiți salata în bolurile de servit. Presară-l cu ciocolată zdrobită și ornează cu o lingură de înghețată. De asemenea, puteți adăuga nuci tocate la desert.
Salată de fructe cu iaurt și nuci
Pregătește o delicioasă salată de fructe cu iaurt și nuci pentru mult așteptata masă de Anul Nou. Va deveni un decor al sărbătorii de iarnă. O salată delicioasă pentru Anul Nou cu portocale și alte fructe va atrage atenția nu numai pentru gustul său, ci și pentru frumoasa sa prezentare.
Ingrediente:
- Banane - 1 buc.
- Kiwi - 1 buc.
- Portocale - 1 buc.
- Apple - 1 buc.
- Pere - 1 buc.
- Prune - 1 buc.
- Iaurt de fructe - 2 buc.
- Nucile - după gust
- Caise uscate - 2 buc.
- Stafide - 20 bucăți
Gătit salată de fructe cu iaurt și nuci:
- Înmuiați stafidele și caisele uscate timp de 2 ore, astfel încât fructele să se umfle și să devină moi. Dacă doriți, puteți folosi suc de fructe sau alcool pentru turnare. Apoi uscați-le cu un prosop de hârtie, apoi tocați mărunt caisele uscate.
- Spălați merele și perele, tăiați cutia de semințe și tăiați-o felii.
- Spălați prunele, uscați-le, împărțiți-le în jumătăți, îndepărtați groapa și tăiați-le în felii mijlocii.
- Curățați kiwi și banana și tăiați-le în bucăți mici.
- Într-un castron de salată, așezați fructele feliate în straturi, răspândind într-un singur strat cu iaurt.
- Decorați blatul cu un strat de caise uscate, presărați stafide și nuci.
Salată de fructe cu ananas și suc de portocale
O salată de fructe asortată incredibil de gustoasă și sănătoasă pe masa de Anul Nou va fi cu siguranță apreciată de reprezentanții care își urmează silueta chiar și în ajunul Anului Nou. La urma urmei, principalele ingrediente ale salatei sunt fructele, iar sosul este suc de portocale.
Ingrediente:
- Kiwi - 2 buc.
- Banana - 2 buc.
- Grapefruit - 1 buc.
- Ananas - 4 cercuri
- Peach - 2 buc.
- Mere - 2 buc.
- Suc de lamaie - 1 lingura
- Suc de portocale - 5-6 linguri
- Zahăr - opțional și după gust
Gătit salată de fructe ananas și suc de portocale:
- Pentru mere, miezul cu semințe și coajați fructele.
- Scoateți gropile din piersici.
- Tăiați coaja din grapefruit și îndepărtați toată coaja albă.
- Curățați kiwi și banana.
- Când toate fructele au fost decojite, tăiați-le în bucăți egale, de dimensiuni medii.
- Se amestecă toate fructele, se presară cu zahăr dacă se dorește și se presară cu suc de lămâie.
- Condimentați cu suc natural de portocale, amestecați și puneți în vaze de sticlă porționate.
- Puteți adăuga niște lichior pentru a evidenția gustul.
Salată de fructe cu miere
Ce fructe sunt disponibile în casă și le folosești într-o salată. Iar pansamentul cu miere cu suc de lămâie este perfect. Face salata și mai sănătoasă, mai aromată și mai gustoasă.
Ingrediente:
- Kiwi - 1 buc.
- Banane - 1 buc.
- Căpșuni - 20 0g
- Portocaliu - 1 buc.
- Mere - 1 buc.
- Pere - 1 buc.
- Mierea - 2 linguri
- Suc de lămâie - 1 linguriță
Gătit salată de fructe cu miere:
- Curățați kiwi și banana și tăiați-le felii.
- Spălați, uscați și tăiați căpșunile în sferturi.
- Se curăță portocala și se împarte în pene. Dacă pielea este strânsă și dură, îndepărtați-o și lăsați doar pulpa. Dacă pielea este subțire, tăiați pene în 3-4 bucăți.
- Spălați perele și merele, uscați-le, coajați-le, miezul cu semințe și tăiați-le în cuburi.
- Puneți toate fructele într-un castron de salată.
- Se amestecă sucul de lămâie cu miere și se toarnă peste fructe.
- Se amestecă mâncarea și se servește dulceața la masă, se ornează cu o frunză de mentă, dacă se dorește.
Salată de fructe în portocale
Un astfel de desert nu este doar delicios, ci și, datorită prezentării sale neobișnuite și frumoase, va deveni un adevărat decor al mesei de Anul Nou.
Ingrediente:
- Portocale - 5 buc.
- Rodie - 1 buc.
- Kiwi - 1 buc.
- Mandarine - 2 buc.
- Zmeură - 80 g
- Banana - 1 buc.
- Pere - 1 buc.
- Struguri - 1 crenguță mică
- Smântână - 120 g
- Zahar - 1 lingura sau la gust
- Scortisoara macinata - un praf
Gătit salată de fructe în portocale:
- Mai întâi, faceți-vă coșuri de salate de vacanță. Spălați bine portocalele, tăiați vârfurile (aproximativ 1, 5-2 cm) și îndepărtați cu grijă pulpa pentru a forma cupe. Dacă doriți, decorați aceste cupe cu umbrele de garoafe, așezând orice model.
- Pentru sos, bateți smântâna cu zahăr pudră până când este groasă și vâscoasă.
- Folosiți pulpa de portocală scoasă din cupe pentru salată, tăiată în felii medii. Dacă există suc stors, nu îl turnați, ci adăugați-l la pansament.
- Împărțiți rodia în boabe, strugurii în boabe și lăsați zmeura intactă.
- Curățați kiwi și banana și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii.
- Demontați mandarinele în pene.
- Umpleți coșurile cu fructe. Puneți puțin sos de smântână pe fundul „canei” portocalii și umpleți-le cu fructe.
- Completați salata cu subvențiile și presărați scorțișoară măcinată.
Salata de fructe cu frisca
Un desert surprinzător de delicios de fructe se combină armonios cu frisca, ceea ce conferă salatei o aerisire extraordinară. Un tratament neobișnuit de tandru va fi întotdeauna un oaspete binevenit pe masa festivă de Anul Nou.
Ingrediente:
- Crema grea 33% - 200 ml
- Zahar - 100 g
- Căpșuni - 40 0g
- Banane - 1 buc.
- Kiwi - 2 buc.
- Cireș - 300 g
- Nuci - 100 g
Pentru a face o salată de fructe cu friscă:
- Spălați căpșunile, scoateți tulpina și tăiați-le în 4 pene.
- Curățați banana și tăiați-o în jumătăți de inele.
- Curățați kiwi și tăiați cuburi sau sferturi în inele.
- Scoateți semințele din cireșe.
- Măcinați nucile cu felii medii.
- Bateți crema răcită cu un mixer până la vârfuri stabile.
- Combinați toate fructele, amestecați și puneți în recipiente porționate.
- Deasupra salata cu frisca se presara cu nuci.
