Doriți să congelați căpșunile pentru iarnă pentru o utilizare viitoare? Îți împărtășesc acasă sfaturi utile și o rețetă pas cu pas pentru piure de căpșuni congelate. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Cum se face piure de căpșuni congelat pas cu pas
- Rețetă video
În ciuda faptului că acum puteți cumpăra căpșuni în orice perioadă a anului, dar iarna frumoasele boabe stacojii care se cultivă în sere nu sunt pe gustul tuturor. Căpșunile de seră sunt depozitate mult timp, dar gustul lor este mult inferior fructelor de pădure măcinate. Prin urmare, mulți oameni preferă să consume căpșuni congelate în timpul sezonului estival. Căpșunile sunt recoltate în diferite moduri: conserve, gem, uscate și congelate. Dintre toate opțiunile enumerate, cea mai ușoară și mai delicioasă modalitate este de a îngheța. Vom vorbi despre asta în acest articol.
Căpșunile pot fi congelate în mai multe moduri: fructe de pădure întregi, piure cu și fără zahăr. Orice metodă de preparare este o alternativă excelentă la gemul de căpșuni. Puteți dezgheța boabele în orice moment al anului și adăugați-le la orice deserturi: la clătite, la tort, cu înghețată … Și pe un denier fierbinte, îl puteți folosi singur, ca gheața. Este suficient să-l scoateți din frigider și să-l lăsați să se topească puțin.. Prin urmare, dacă aveți o mulțime de căpșuni urâte, nu aveți unde să le puneți și nu vreți să vă încurcați cu conserve, apoi folosiți rețeta propusă și pregătiți piure de căpșuni fără zahăr pentru iarnă. La urma urmei, căpșunile congelate sunt un depozit de vitamine în întregime și o bucată de vară plăcută în serile reci de iarnă.
- Conținut caloric la 100 g - 73 kcal.
- Porții - Orice sumă
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
Căpșuni - orice cantitate
Cum să preparați pas cu pas piureul de căpșuni congelat:
1. Sortează căpșunile, îndepărtând exemplarele deteriorate și ridate. Piureul de căpșuni se face numai din fructe de pădure selectate. În plus, acest lucru este important dacă desertul este pregătit pentru copii mici. Pune boabele într-o sită și clătește-le sub apă rece, astfel încât praful și nisipul să fie complet separate de boabe. Nu trebuie să frecați boabele cu mâinile sau cu un burete. Clătește-le ușor.
2. Scoateți fructele curate din sită, desprindeți tulpinile și puneți-le în vasul tocătorului.
3. Obțineți un blender de mână sau de bancă. Este de asemenea potrivit un robot de bucătărie sau un tocător de carne.
4. Tocați căpșunile până se omogenizează. În rețetă nu se folosește zahăr, așa că vasul este potrivit pentru mâncarea bebelușilor. În plus, acest piure are o durată mai mare de valabilitate. Dacă doriți piure de căpșuni dulce, adăugați zahăr în vasul cu fructele de pădure. Cantitatea sa este utilizată în funcție de preferințele gustului cuiva. Dar observ că cu cât este mai puțin zahăr, cu atât preparatul este mai util.
5. Distribuiți piureul în recipiente curate și convenabile și puneți-l în congelator.
6. Ca recipiente pentru congelarea piureului de căpșuni, puteți folosi matrițe din porțiuni din silicon pentru dulciuri, brioșe și brioșe, boluri din plastic sau recipiente din sticlă.
Vezi și rețeta video despre cum să faci piure de căpșuni congelat cu zahăr:
