O rețetă pas cu pas cu o fotografie a preparării unei salate de căpșuni cu usturoi sălbatic și coriandru. Fel de mâncare cu vitamine cu conținut scăzut de calorii. Rețetă video.
Perioada de primăvară-vară este un domeniu imens pentru imaginația culinară. Acest sezon aduce o nouă recoltă de fructe de pădure și lăstari tineri din diverse culturi de salată. Prima regină a verii este considerată căpșună delicioasă și dulce. Această boabe este bună nu numai cu smântână sau înghețată. Este potrivit pentru cele mai îndrăznețe combinații. Lăsați papilele gustative să se agite ușor și încercați o rețetă strălucitoare și neobișnuită. Salată dietetică de căpșuni proaspete cu usturoi sălbatic și coriandru, condimentată cu ulei de măsline. Urmând tendința culinară modernă, darurile multicolore ale naturii sunt combinate într-o singură farfurie, nu prăjită, nu aburită, ci proaspătă. Datorită acestui fapt, o salată neobișnuită strălucitoare și festivă este foarte bogată în fibre și vitamina C.
Dacă nu vă place sau nu vindeți usturoi sălbatic, înlocuiți-l cu o altă plantă. Gustul, desigur, va fi ușor diferit, dar se va dovedi și el foarte gustos! De exemplu, frunzele suculente ale oricărei salate, rucola, spanac, mentă vor face. Pentru a oferi salatei un gust rafinat unic, pregătiți un sos de cremă special din iaurt natural, suc de lămâie și sos de soia. O salată atât de originală va fi o nouă descoperire culinară. Se prepară foarte simplu și rapid, iar gustul și aroma sa neobișnuite, picante, vor completa în mod ideal un pahar de șampanie rece sau vin alb. Răsfățați-vă cu mâncăruri exotice!
Vedeți și cum să preparați o salată cu frunze cu fructe de mare și ou pocat.
- Conținut caloric la 100 g - 85 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ramson - 12-15 frunze
- Ulei de măsline - 1 lingură pentru realimentare
- Căpșuni - 10 fructe de padure
- Sos de soia - 1 linguriță pentru realimentare
- Cilantro - buchet mic
Pregătirea pas cu pas a salatei dietetice din căpșuni proaspete cu usturoi sălbatic și coriandru, rețetă cu fotografie:
1. Spălați ramonii și uscați-i cu un prosop de hârtie. Tăiați frunzele de pe tulpini și tăiați-le în benzi subțiri.
2. Se spală coriandru, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
3. Spălați căpșunile, tăiați tulpina, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți: cuburi, pene, inele sau orice altă formă convenabilă.
4. Combinați ierburile și căpșunile într-un castron adânc.
5. Condimentați salata dietetică de căpșuni proaspete cu usturoi sălbatic și coriandru cu ulei de măsline și sos de soia. Sosul de soia înlocuiește sarea din rețetă. Prin urmare, gustati vasul inainte de servire. Se amestecă ingredientele, se răcește tratamentul la frigider timp de 15 minute și se servește.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu căpșuni și suluguni prăjiți.
