O rețetă pas cu pas cu o fotografie de dovlecei prăjiți cu usturoi, ceapă verde și maioneză. Tehnologie de gătit pentru o gustare universală. Conținut caloric, reguli de servire și rețetă video.
Incredibil de gustos, rapid și ușor! Rețetă de vară din copilărie pentru iubitorii de legume - dovlecei prăjiți. Sunt iubiți și cunoscuți de aproape toată lumea. Numai metoda de gătit poate diferi. De exemplu, dovleceii sunt tăiați în inele subțiri, astfel încât, atunci când sunt prăjiți, să devină crocante ca chipsurile. Se pot prăji în unt, într-o crustă de făină sau în coacere cu ouă. Se servesc cu usturoi, maioneză, bărbierit, ierburi, inele de roșii etc. Adăugarea unei cantități mici de morcovi prăjiți, ceapă proaspătă și ardei grași face ca masa să fie și mai apetisantă și aromată. Această recenzie oferă o rețetă simplă pentru a face dovlecei prăjiți delicioși cu usturoi, ceapă verde și maioneză. Rezultatul te va surprinde plăcut și cu siguranță le vei face de mai multe ori.
Aperitivul se dovedește a fi incredibil de suculent, aromat și foarte fraged. În plus, dovleceii sunt rece delicios a doua zi, apoi gustul lor va fi și mai luminos. Dacă vasul este preparat din legume tinere, atunci pielea nu trebuie să fie curățată sau să fie îndepărtate semințele. Fructele vechi ar trebui deci să fie curățate din semințe mari și din coajele groase. Puteți servi mâncarea singur sau ca garnitură pentru carne sau pește. Dovleceii prăjiți pot fi gătiți în Postul Mare, dar apoi ar trebui să fie serviți fără maioneză.
Vedeți și cum să gătiți dovleceii în aluat de ouă și brânză.
- Conținut caloric la 100 g - 119 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 3 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Maioneză - după gust pentru îmbrăcat
- Ceapă verde - grămadă
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Usturoi - 3-4 cuișoare
Preparare pas cu pas de dovlecei prăjiți cu usturoi, ceapă verde și maioneză, rețetă cu fotografie:
1. Se spală dovleceii, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în inele de aproximativ 0,5-0,7 mm grosime.
2. Curățați usturoiul. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Fundul cratiței trebuie să fie gros, altfel legumele se vor arde. Așezați dovleceii în el și condimentați cu sare. Condimentați cu piper negru și condimentele preferate, dacă doriți.
4. Prăjiți dovleceii pe ambele părți la foc mediu, până se rumenesc. Reglați-vă singur gradul de prăjire, ca legumele prăjite puternic, gătiți-le puțin mai mult pe foc. În consecință, dimpotrivă, pentru un aperitiv mai fraged, prăjiți dovleceii pe o flacără mică până se formează o culoare aurie deschisă.
5. Așezați dovleceii prăjiți pe o farfurie largă și plată.
6. Condimentați dovleceii cu usturoi tocat. Dacă nu, tocați cuișoarele foarte fin cu un cuțit sau radeți pe o răzătoare medie.
7. Se toarnă maioneză peste fiecare cerc de dovlecei. Opțional, în loc de maioneză pentru o gustare, puteți face orice sos cu un gust gust picant.
8. Presară dovleceii prăjiți cu usturoi și maioneză cu ceapă verde tocată. Serviți aperitivul terminat la masă.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți dovleceii prăjiți cu usturoi și roșii.
