Mâncare simplă și delicioasă de dovlecei de vară! Dovleceii prăjiți cu usturoi, maioneză, brânză și ceapă se prepară rapid și necesită un minim de alimente disponibile. Rețetă pas cu pas cu rețetă foto și video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas dovleceii prăjiți cu usturoi, maioneză, brânză și ceapă
- Rețetă video
Dovlecelul este o plantă fără pretenții, cu o recoltă bogată. Acestea sunt preparate în diferite moduri și fel de fel de feluri de mâncare: supe, tocănițe, caserole, clătite … Totuși, când primii dovlecei tineri apar în vânzare, chiar primul fel de mâncare este dovleceii prăjiți tăiați în inele, condimentate cu usturoi și maioneză. Este cea mai populară combinație de alimente și este o farfurie excelentă cu conținut scăzut de calorii pentru întreaga familie, care poate fi o masă ușoară. Pur și simplu dovleceii prăjiți singuri sunt practic lipsiți de gust, deci sunt întotdeauna combinați cu diverse ingrediente și condimente care adaugă picant și aromă. Astăzi, pe lângă maioneză și usturoi, adăugați brânză și ceapă verde. Aperitivul va căpăta noi note de aromă și tandrețe.
Dovleceii prăjiți sunt un fel de mâncare din copilărie pe care fiecare dintre noi ni-l amintește. Cineva le prăjește cu făină, panificată sau așa cum sunt. Cineva taie felii subțiri, precum chipsuri, în bucăți mai mari, cuburi sau „limbi”. Este interesant că aceeași rețetă, cu o metodă diferită de tăiere a produsului și tehnologia de prăjire, va avea un gust diferit. Aperitivul poate fi mai suculent sau mai uscat, picant sau fraged. Puteți folosi o varietate de alte sosuri sărate în locul maionezei. Puteți experimenta cu ele și puteți descoperi noi gusturi interesante.
- Conținut caloric la 100 g - 91 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 2 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ceapă verde - grămadă
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Brânză tare - 100 g
- Maioneză - 100 ml sau după gust
- Usturoi - 3 cuișoare sau după gust
- Sare - 0,5 lingurițe
Preparare pas cu pas de dovlecei prăjiți cu usturoi, maioneză, brânză și ceapă, rețetă cu fotografie:
1. Se spală dovleceii, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în inele de 5-7 mm. Dacă folosiți fructe vechi, atunci scoateți semințele din ele. Dar, deoarece leguma este acum tânără, semințele sunt mici, dulci și gustoase.
2. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt.
3. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
4. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Adăugați dovleceii și condimentați cu sare și piper.
5. Prăjiți-le la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute până se rumenesc și întoarceți-le pe cealaltă parte, unde prăjiți și până se rumenesc.
6. Așezați dovleceii pe o farfurie în care îi veți servi la masă.
7. Condimentați fiecare inel de vinete prăjite cu usturoi tocat și maioneză. Alegeți singur cantitatea de usturoi și maioneză, în funcție de gust.
8. Presărați vinetele cu așchii de brânză.
9. Și adăugați ceapa verde tocată deasupra. Serviți dovleceii prăjiți gata cu usturoi, maioneză, brânză și ceapă imediat după gătit. Deși după răcire, nu vor fi mai puțin gustoase. Le puteți folosi cu piure de cartofi, cartofi tineri fierți sau ca sandviș cu pâine.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți dovleceii prăjiți cu usturoi și maioneză.
