Cum să gătești la cuptor bărci de dovlecei umplute cu carne sub o crustă de brânză? O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unui fel de mâncare seducător apetisant care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a bărcilor din dovleceii umpluți cu carne sub o crustă de brânză
- Rețetă video
Dovlecelul este o legumă minunată cu care sunt preparate multe feluri de mâncare gustoase și sănătoase. Acestea sunt clătite, caserole, supe și tocănițe … Astăzi vom vorbi despre cum să coaceți bărci de măduvă umplute cu carne sub o crustă de brânză în cuptor. Aceasta este o masă consistentă de vară, cu un contrast plăcut, carne tocată fermă și dovlecei suculenți. Barcile de dovlecei nu sunt doar frumoase, ci și un tratament suculent și aromat, care este potrivit pentru o sărbătoare festivă. Pentru umplutură, puteți folosi carne dintr-o mare varietate de soiuri: piept de pui, carne de curcan, carne de porc, carne de vită, orice cârnați. Pentru dovleceii coapte, puteți veni cu o varietate de umpluturi delicioase.
Pentru ca mâncarea să fie gustoasă, trebuie să alegeți dovlecelul potrivit și să țineți cont de nuanțele gătitului. În primul rând, utilizați cel mai bine dovleceii tineri. Acestea se pot distinge prin dimensiunile reduse și pielea ușoară. Sunt mai tandre și mai suculente. Semințele mari trebuie îndepărtate din fructele coapte și decojite din coajele grosiere. În al doilea rând, coaceți întâi dovleceii umpluți sub folie, astfel încât carnea și legumele să fie fierte în același timp. În al treilea rând, deoarece dovleceii au un gust neutru, li se pot da diferite arome adăugând tot felul de condimente și condimente aromate bogate.
- Conținut caloric la 100 g - 125 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 55 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Brânză - 200 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ceapă - 1 buc.
- Condimente, condimente și ierburi - după gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Carne - 300 g
Pregătirea pas cu pas a bărcilor din dovleceii umpluți cu carne sub o crustă de brânză, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați întregul film cu vene și tăiați-l în bucăți mici.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Se adaugă carne tocată tocată și se călește la foc mediu până se rumenesc.
3. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o cubulețe mici. Într-o altă tigaie, încălziți uleiul și adăugați ceapa la prăjit. Treceți-l până când este transparent și auriu.
4. Spălați și uscați dovleceii. Tăiați capetele de la ambele capete și tăiați fructele în jumătate. Scoateți miezul din fiecare jumătate pentru a crea o barcă.
5. Tăiați pulpa de dovleac îndepărtată în cuburi mici.
6. Într-o tigaie în care carnea sau ceapa au fost prăjite, așezați pulpa de dovlecei tocată. Se sotează la foc mediu până se rumenesc ușor și se înmoaie.
7. Radeți brânza pe o răzătoare medie sau aspră.
8. Combinați carnea prăjită cu ceapa și dovleceii într-un singur recipient. Condimentează mâncarea cu sare și piper și orice condimente. Amesteca bine.
9. Umpleți dovleceii cu umplutura de carne.
10. Presărați-le cu așchii de brânză și trimiteți-le la copt într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Gatiti-le acoperite cu folie pentru primele 20 de minute, apoi scoateti-le pentru a se topi si rumeniti branza. Serviți bărcile fierbinți de dovlecei umplute cu carne sub o crustă de brânză.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți bărcile de dovlecei cu carne tocată la cuptor.
