Îți plac cartofii tineri? Nu sunteți sigur ce să faceți o masă atât de delicioasă? Se coace la cuptor cu usturoi și rozmarin. Delicios - linge degetele!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețete video
Sfârșitul primăverii la începutul verii este momentul pentru cartofii tineri. Alegeți cele mai mici legume rădăcinoase pentru a pregăti un fel de mâncare uimitor de gustos: cartofi tineri la cuptor cu usturoi și rozmarin. Avantajul său imens este că cartofii nu trebuie să fie decojite sau chiar răzuite pentru el. Este suficient să clătiți bine tuberculii și să coaceți întregi. Cu o crustă aurie la exterior și moale și sfărâmicioasă la interior, coapte cu busuioc aromat și usturoi, acești cartofi vor deveni preferate și vor dispărea din farfurii în câteva minute. Crede-mă, eu însămi am fost convins de asta de mai multe ori! Pregătiți sos de smântână cu usturoi pentru acest fel de mâncare și vă sunt oferite exclamații entuziaste la masă.
- Conținut caloric la 100 g - 102 kcal.
- Porții - pentru 4 persoane
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Cartofi tineri - 500 g
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Rozmarin - 2 lingurițe
- Ulei vegetal - 2-3 linguri. l.
Gatiti pas cu pas cartofii tineri la cuptor cu usturoi si rozmarin
Combinați rozmarinul uscat și usturoiul presat. Dacă ați cumpărat rozmarin proaspăt, o crenguță ar trebui să fie suficientă.
Spălați bine cartofii tineri și uscați-i cu un prosop. Adăugați amestecul de usturoi-plante pe cartofi și amestecați astfel încât fiecare tubercul să fie învăluit în aroma usturoiului și rozmarinului. Pentru acest fel de mâncare, alegeți tuberculi foarte mici, cu un diametru de cel mult 3-4 cm, literalmente pentru o mușcătură.
Ungeți vasul în care veți coace generos cartofii cu ulei vegetal și, după întindere, scuturați-l de mai multe ori, astfel încât uleiul să ungă părțile laterale ale cartofului pe toate părțile.
Trimiteți la cuptor și coaceți la 190-200 grade timp de cel puțin 40 de minute, amestecând ocazional. Rețineți că cartofii tineri sunt mult mai densi decât cartofii maturi, așa că așezați un recipient cu apă pe raftul inferior al cuptorului pentru a ajuta cartofii să gătească mai repede.
După ce scoateți cartofii din cuptor, săriți-i cu sare grosieră sau puneți sarea pe masă. Se servește cu un sos picant de smântână.
Cartofii tineri roșii, apetisanți, la cuptor cu usturoi și rozmarin sunt gata. Poate fi o garnitură pentru carne sau pui, cu toate acestea, ea însăși este neobișnuit de gustoasă, iar farfuriile goale vor fi dovada acestui lucru.
Vezi și rețete video:
1) Cum să gătești cartofi tineri delicioși la cuptor
2) Cartofi tineri aurii la cuptor
