Un fel de mâncare dietetic, slab, vegetarian - cartofi cu ciuperci uscate la cuptor. Citiți cum să-l gătiți în această rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Vrei să găzduiești o primire călduroasă și familiară? Pregătiți vasele în oale. Astfel de ustensile creează o imagine magică a mesei și conferă felurilor de mâncare un gust excelent. În plus, mâncarea din oale este gustoasă, aromată și sănătoasă. Acest lucru este valabil mai ales pentru cartofii cu ciuperci uscate. În această rețetă, vă propun să gătiți cartofi cu ciuperci porcini uscate la cuptor în vase.
Diferența dintre felurile de mâncare făcute din ciuperci uscate și felurile de mâncare cu daruri proaspete ale pădurii constă în faptul că preparatul uscat trebuie înmuiat în apă în prealabil. În acest moment, puteți începe să pregătiți alte ingrediente. De asemenea, merită remarcat beneficiile acestui fel de mâncare. Deoarece ciupercile proaspete sunt de obicei prăjite, ceea ce nu fac cu exemplarele uscate. Acest lucru face ca felul de mâncare să fie unul dietetic și slab. Prin urmare, poate fi consumat fără teama de calorii în plus. Este, de asemenea, un fel de mâncare vegetariană și este perfect pentru perioada Postului Mare, când ar trebui să te abții de la produse din carne.
- Conținut caloric la 100 g - 35 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Ciuperci porcini uscate - 20 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Cartofi - 1 buc. (mare)
- Orice condimente și condimente după gust
- Usturoi - 1 cuișoare
- Ceapă - 0,5 buc.
- Smântână sau maioneză - 1 linguriță (nu este necesar)
- Sare - 0,5 lingurițe
Pas cu pas gătește cartofi cu ciuperci uscate în cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă ciupercile porcini cu apă și se lasă să se umfle. Dacă folosiți apă caldă, înmuiați ciupercile timp de 30 de minute, la rece - 1,5 ore.
2. Între timp, curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulete. Tocam si ceapa decojita in jumatate de inele si tocam marunt cateita de usturoi.
3. Așezați ceapa tocată, usturoiul tăiat și cartofii în vase. Condimentați-le cu sare și piper măcinat. Se acoperă cu smântână sau maioneză, dacă se dorește. De asemenea, puteți adăuga tot felul de condimente și ierburi.
4. Scoateți cu grijă ciupercile îmbibate din saramură cu o lingură cu fante și transferați-le în oale. Dacă sunt mari, atunci tăiați în bucăți mai mici. Nu turnați saramura în care au fost înmuiate ciupercile, ci turnați într-o strecurătoare fină sau o pânză de brânză în oale. Dacă nu este suficient, completați cu apă potabilă. Acoperiți vasele cu un capac și trimiteți-le la cuptor. Porniți 180 de grade și gătiți timp de 30 de minute. Apoi opriți cuptorul, dar nu scoateți vasele, ci lăsați-le la dospit 15 minute.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești cartofii cu ciuperci uscate.
