Dacă iubești prunele, atunci cu siguranță îți va plăcea combinația sa cu carne și cartofi. Acesta nu este doar un fel de mâncare sănătos, ci delicios, gătit în oale.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Mulți au auzit probabil despre beneficiile combinării cărnii cu prune uscate. Puteți găsi o mulțime de recenzii entuziaste despre un astfel de fel de mâncare scrise de nutriționiști, medici și specialiști culinari. Pentru iubitorii de carne, aceasta este, în general, o problemă de actualitate, mai ales dacă există dorința de a face feluri de mâncare nu numai gustoase, ci și sănătoase. Prunele uscate sunt un candidat excelent în acest sens. Acest produs valoros are un efect bun asupra organismului, neutralizează colesterolul conținut în carne și facilitează digestia stomacului.
Astăzi există sute de rețete diferite pentru carne și prune uscate. Se completează sub formă de garnituri, este umplut cu legume și umplut cu carne. În plus, se potrivește bine cu multe alte ingrediente și sosuri. Diferitele bucătării din lume au propriile lor tradiții de a găti carne cu prune uscate, deoarece dulceața și aciditatea unui fruct cu un produs din carne este foarte gustoasă. De exemplu, bucătăria greacă implică prăjirea cărnii de vită cu prune uscate și scorțișoară, mielul românesc cu prune uscate fără mirodenii și carnea de porc ucraineană cu acest produs.
- Conținut caloric la 100 g - 224 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră 20 minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 600 g
- Cartofi - 3 buc.
- Prune uscate - 200 g
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Maioneză - 3 lingurițe
- Mazare de ienibahar - 6 buc.
- Frunze de dafin - 3 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gatirea porcului cu cartofi si prune uscate la cuptor
1. Curățați carnea din folie și vene. Clătiți și tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
2. Curățați ceapa și tăiați un sfert în inele.
3. Se curăță cartofii, se clătește și se taie cuburi. Vă recomand să faceți această acțiune înainte de a o pune în ghivece, altfel tuberculii se vor întuneca. Dar pentru a preveni acest lucru, ele pot fi încă umplute cu apă rece.
4. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și puneți carnea la prăjit. Dă focul mare și gătește aproximativ 7 minute. Este necesar ca acesta să fie acoperit cu o crustă maro aurie, care să conserve sucul.
5. Adăugați ceapă tocată la carne și încălziți la mediu.
6. Se prăjește mâncarea până când ceapa devine transparentă. Acest proces vă va dura aproximativ 7-10 minute.
7. Aranjați cartofii uniform în ghivece și deasupra cu carnea prăjită și ceapa.
8. Adăugați maioneză, sare, piper, frunze de dafin și boabe de piper.
9. Se acoperă cu prune uscate spălate.
10. Introduceți vasele în cuptor, porniți încălzirea la 200 de grade și coaceți alimentele aproximativ 40 de minute. Vă rugăm să rețineți că vasele din ceramică sunt plasate într-un cuptor rece. la o scădere a temperaturilor ridicate, se pot crapa.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești carne de porc la cuptor cu prune uscate la cuptor.
[media =
