Crapul sănătos și hrănitor va încânta toți membrii familiei prin carnea sa delicată și gustul uimitor. Este aproape imposibil să stricați crapul gătindu-l conform rețetei pas cu pas propuse cu o fotografie. Rețetă video.
Crapul prăjit într-un sos într-o tigaie în folie este un preparat complet din pește pe care orice gospodină îl poate găti. Gătirea peștelui conform acestei rețete nu va dura mult timp, mai ales dacă cumpărați o carcasă curățată și eviscerată, apoi stați în bucătărie timp de cel mult 20-25 de minute. În același timp, carnea de crap se va dovedi delicată, suculentă și gustoasă. Crapul poate fi completat cu orice garnitură, cum ar fi piure de cartofi, orez sau orice alt terci. Și dacă doriți, puteți servi o salată ușoară de legume alături de pește. Legumele proaspete sunt în perfectă armonie cu peștele.
Atunci când alegeți crapul, acordați atenție prospețimii acestuia. Apoi puteți fi siguri de data de expirare a acestuia. Greutatea carcasei este de asemenea importantă. Cumpărați pește 1, 5-2 kg și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii. Apoi vor găti suficient de repede și nu vor mai fi atât de multe oase mici.
Unora nu le place foarte mult mirosul de izvor care provine din crap. Cel mai bun dintre toate, acest miros întrerupe lămâia. De asemenea, rozmarinul și cimbru funcționează bine. Pentru a face acest lucru, este suficient să marinăm peștele pentru o vreme, frecat cu ierburi și presărat cu suc de lămâie. Atunci mirosul neplăcut va dispărea.
A se vedea, de asemenea, modul de grill crap.
- Conținut caloric la 100 g - 145 kcal.
- Porții - 2 fripturi
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Fripturi de crap - 2 buc.
- Sos de soia - 3-4 linguri
- Condiment pentru pește - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Lămâie - 0,5 buc.
- Muștar - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a crapului prăjit în sos într-o tigaie în folie, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă sosul de soia într-un recipient mic, se adaugă muștar, se condimentează peștele, se stoarce sucul de lămâie, se adaugă piper negru și sare. Aveți grijă să nu saltați excesiv atunci când adăugați sare. sosul de soia îl conține deja.
2. Se amestecă bine sosul pentru a distribui ierburile și condimentele uniform. Spălați fripturile de crap sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie.
3. Tăiați o foaie de dimensiunea dorită dintr-o rolă de folie și așezați file de crap în mijlocul acesteia. Nu îndepărtați pielea de pește, deoarece este cea mai gustoasă din peștele prăjit.
4. Intinde sosul preparat pe toate laturile pestelui.
5. Înfășurați peștele cu folie ca un plic. Asigurați-vă că nu există spații goale și folia nu se rupe, altfel se va scurge suc.
6. Puneți peștele în folie într-o tigaie fierbinte.
7. Acoperiți tava cu un capac și gătiți peștele la foc mediu timp de aproximativ 20-25 de minute. Serviți crapul prăjit finit în sos într-o tigaie în folie împreună cu folia în care a fost gătit, deoarece va colecta suc delicios de pește amestecat cu sos.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești crap prăjit ca un rege.
