Ai cumpărat un caras? Nu vă grăbiți să-l prăjiți. Gatiti carasul delicios prajit cu folie intr-o tigaie. O rețetă foto pas cu pas pentru o masă delicioasă dietetică și cu conținut scăzut de calorii. Rețetă video.
Crapul Crucian are două avantaje incontestabile: gust excelent și costuri ieftine. Multe feluri de mâncare diferite sunt preparate din acesta, dar, desigur, spre deosebire de știucă sau biban, nu sunt festive, deoarece peștele este destul de osos. Dar carasul se dovedește a fi întotdeauna gustos, fraged și moale, din care are mulți admiratori. Dintre gospodine, rețetele de crap caras copt în folie sunt populare, există o mulțime de opțiuni de gătit. De obicei carcasele sunt gătite la cuptor, dar astăzi vă propun să le faceți într-o tigaie. Crapul Crucian prăjit în folie într-o tigaie nu are o crustă aurie crocantă. În același timp, peștele se dovedește a fi gustos și dietetic, deoarece gătit fără ulei. Karasiki, înfășurat în folie și gătit într-o tigaie, se coace bine și se dovedește a fi fraged.
Pentru a face crapul mai gustos, acesta este gătit în folie marinată cu lămâie, usturoi, sos de soia, condimente, ulei de măsline, maioneză, smântână și condimente. Apoi peștele capătă bogăție și gust picant. Astăzi vom găti crap caras în folie marinată în suc de lămâie cu muștar și ierburi de pește. Conform acestei rețete, puteți găti nu numai caras, ci și orice alte tipuri de pește. Ingredientele pentru marinată pot fi luate cu ochiul, în funcție de starea de spirit și de cantitatea de pește.
- Conținut caloric la 100 g - 85 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute pentru gătit, plus timp pentru curățarea peștilor
Ingrediente:
- Crap crucian - 1 buc.
- Sos de soia - 1 lingură
- Condiment pentru pești - 0,5 lingurițe
- Muștar - 0,5 lingurițe
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sare - 1/3 linguriță
- Suc de lamaie - 2 linguri
Gătirea pas cu pas a crapului caras prăjit în folie într-o tigaie, rețetă cu fotografie:
1. Într-un castron mic și adânc, stoarceți sucul din lămâie, adăugați muștarul și condimentați peștele.
2. Se toarnă sos de soia, se adaugă sare și piper negru. Se amestecă bine sosul.
3. Curățați crapul cu un răzuitor și îndepărtați branhiile.
4. Deschideți burta, scoateți măruntaiele și spălați pelicula neagră de pe burta. Spălați carcasa pregătită sub apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie.
5. Tăiați tăietura necesară din folie și așezați crapul caras pe el. Răspândiți marinada pregătită pe interior și pe toate părțile peștelui.
6. Înfășurați crapul în folie și puneți-l în tigaie.
7. Puneți capacul pe tigaie și gătiți pe aragaz la foc mediu timp de 15 minute după ce tigaia s-a reîncălzit. Serviți carasul finit prăjit în folie într-o tigaie la masa din folia în care a fost gătit, deoarece marinada și sucul delicios din pește vor rămâne în ea.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești crap prăjit prăjit în cuptor în smântână.
