Mâncărurile delicioase se obțin întotdeauna în ghivece. Carnea cu cartofi este un clasic pe care toată lumea o iubește, iar carnea cu prune uscate este o capodoperă culinară. Vă propun să combinați toate acestea într-un singur fel de mâncare și să coaceți carne cu cartofi și prune uscate în ghivece.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Nutriționiștii, medicii și specialiștii culinari susțin că combinația dintre carne și prune uscate este foarte benefică. Astăzi, pe Internet, puteți găsi sute de rețete pentru preparate preparate din diferite tipuri de carne cu prune uscate. Carnea este umplută cu prune uscate, umplută, completată ca garnitură, combinată cu alte fructe și legume, felurile de mâncare sunt prăjite, coapte, înăbușite. Dacă ești iubitor de mâncare nu numai gustoasă, ci și sănătoasă, atunci această rețetă este doar pentru tine. Prin urmare, în această recenzie, vom vorbi despre o combinație atât de gustoasă și sănătoasă precum carnea și prunele uscate. Prunele, fiind un produs ușor și valoros (în ceea ce privește impactul asupra organismului), reduc efectele negative ale cărnii (neutralizează colesterolul din sânge) și o fac mai ușoară. De asemenea, fructele uscate conțin fibre și elimină toxinele.
Este demn de remarcat faptul că alimentele coapte la cuptor nu sunt mai puțin utile. Propunem să folosim astăzi această metodă de tratament termic. Mâncarea va fi nu numai gustoasă, ci și vindecătoare. Datorită acestei metode de preparare, vasul are mai multe avantaje. În primul rând, veți petrece un timp minim, în timp ce răsfățul va fi delicios și frumos. În al doilea rând, datorită prezenței prunelor, mâncarea poate fi servită pe masa festivă. În al treilea rând, unul dintre principalele avantaje ale felului de mâncare este senzația de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.
- Conținut caloric la 100 g - 103 kcal.
- Porții pe container - 5 porții
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Carne (orice) - 500 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Prune uscate - 100 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Usturoi - 4 cuișoare
- Cartofi - 5 buc.
- Smântână sau maioneză - 1 lingură fiecare. în fiecare porțiune
- Ceapă - 1 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Gătit pas cu pas al cărnii fierte cu cartofi și prune uscate în ghivece:
1. Se spală carnea, se usucă și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal până se rumenesc. Aranjați carnea într-un singur strat, altfel va începe să se facă suc și tocană, ceea ce o va face mai uscată.
2. Adăugați ceapa tocată în jumătăți de inele la carne. Se amestecă, se transformă temperatura la mediu și se continuă să se prăjească timp de 5-7 minute.
3. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în cuburi, așezați-i în vase porționate și sare. Dacă nu există feluri de mâncare porționate, atunci gătiți cartofii într-un cazan mare.
4. Aduceți carnea și ceapa până la jumătate fierte, condimentați cu sare și piper.
5. Puneți-l în ghivece deasupra cartofilor.
6. Adăugați frunze de dafin, ierburi și condimente. De exemplu, coriandru, nucșoară măcinată, pătrunjel etc. se potrivesc bine cu carnea.
7. Adăugați prunele spălate în oale. Dacă are oase, atunci scoateți-le mai întâi. După aceea, se toarnă puțină smântână și apă de băut aproximativ 30 ml. nu este nevoie să amesteci. Introduceți vasele în cuptor, porniți 180 de grade și fierbeți la foc mic 45 de minute. Pune oale ceramice într-un cuptor rece, pentru că la o scădere bruscă a temperaturii, se pot crapa.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să gătiți friptură de casă cu prune uscate.
