La prepararea tocăniței de legume, sunt permise cele mai neașteptate experimente. Tocană, de îndată ce legumele, și cu adaos de carne, carne tocată, ciuperci … O rețetă originală pas cu pas, cu o fotografie de tocană de iarnă cu carne tocată, ardei gras și sparanghel în roșii. Rețetă video.
Tocanța de legume este un hit în meniul de vară. Cu toate acestea, dacă aveți stocuri de legume congelate în congelator, vă puteți bucura de o astfel de masă pe tot parcursul anului. O tocană se face dintr-o mare varietate de legume. Acestea sunt vinete, dovlecei, ardei grași, morcovi, ceapă, roșii, cartofi - acesta este principalul set de produse. Cu toate acestea, rețetele de tocană de legume pot include și alte alimente. De exemplu, varză, fasole roșie, brânză feta, sparanghel verde, germeni de soia, carne, carne tocată, boabe de porumb etc. Prin urmare, fiecare mâncător va găsi o rețetă pentru o tocană de legume pe gustul său.
Astăzi vă propun o versiune de iarnă a unei tocănițe cu carne tocată în roșii și ardei grași congelați și sparanghel. Carnea tocată și legumele beneficiază de aromă prin gătit și suc în același timp. Aceasta este tocană perfectă, unde se disting toate produsele: atât prin gust, cât și prin consistență. Singura verigă este sosul în care sunt tocate. Acesta este un fel de mâncare excelent „două în unu”, care poate fi completat cu nimic și poate fi folosit singur. Este chiar mai ușor de preparat decât legumele proaspete vara. Deoarece legumele congelate au fost deja spălate, decojite și tăiate felii.
Vedeți și cum să preparați tocană de legume cu cartofi și chiftele.
- Conținut caloric la 100 g - 198 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Carne tocată - 300 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Fasole de sparanghel congelate - 200 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Suc de roșii - 200 ml
- Ardei gras dulce congelat - 1 buc.
Gătit pas cu pas tocană cu carne tocată, ardei grași și sparanghel în roșii, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie cu fund greu sau o cratiță și se încălzește bine. Răsuciți carnea printr-o mașină de tocat carne cu o grătar mediu, sau tăiați-o în bucăți mici. Așezați carnea în ulei bine încălzit. Se încălzește puțin mai mult decât mediu și se prăjește carnea, amestecând din când în când până se rumenesc.
2. Apoi adăugați ardeiul gras congelat și fasolea de sparanghel în tigaie. Nu trebuie să le dezghețați mai întâi, deoarece se vor dezgheța în tigaie. De obicei, aceste alimente sunt congelate deja feliate, ceea ce este foarte convenabil pentru prepararea tocanelor.
3. Încălziți alimentele mediu-mari și prăjiți alimentele până când legumele sunt dezghețate și ușor aurii.
4. Condimentați alimentele cu sare și piper negru, turnați suc de roșii și adăugați orice condimente și condimente, dacă doriți.
5. Se amestecă ingredientele și se fierbe. Aduceți temperatura la cea mai scăzută setare, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți tocană de iarnă cu carne tocată, ardei grași și sparanghel în roșii timp de 20 de minute. Serviți vasul finit cald cu orice garnitură sau singur.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești tocană de legume din dovlecei, roșii, ardei, ceapă, morcovi și usturoi.
