Găluște la cuptor cu ceapă și sos de lapte: secrete de gătit și o rețetă pas cu pas cu o fotografie
Găluște au fost întotdeauna considerate un fel de mâncare pentru burlaci, părinți în grabă, oameni de afaceri și oameni care lucrează târziu. Deoarece este suficient să fierbeți găluștele, serviți cu smântână proaspătă sau unt și va fi deja delicios. Este imposibil să surprinzi pe cineva cu un astfel de fel de mâncare. Cu toate acestea, arătând ingeniozitate, puteți face o adevărată capodoperă dintr-un semifabricat obișnuit. De exemplu, găluște coapte cu ceapă și sos de lapte. Astfel de găluște se dovedesc a fi mult mai gustoase decât versiunea clasică. Au un gust cremos, ceapă aromată, sub o crustă de brânză roșiatică. În același timp, mâncarea nu este deosebit de dificilă. Este la fel de ușor de preparat și necesită mâncare la prețuri accesibile. Dacă îți plac găluștele, atunci sigur îți va plăcea acest fel de mâncare.
Pentru prepararea acestui fel de mâncare, produsele sunt potrivite, ambele cumpărate în magazin, și preparate de casă preparate independent cu orice carne tocată. De asemenea, conform acestei rețete, puteți găti nu numai găluște, ci și găluște cu cartofi, carne, varză, brânză de vaci sau orice altă umplutură. Pentru a face felul de mâncare și mai gustos, îl puteți completa cu sos de ciuperci. Atunci mâncarea va deveni festivă.
Vedeți și cum să preparați găluște coapte cu beșamel.
- Conținut caloric la 100 g - 325 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Găluște - 10-12 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Lapte - 150 ml
- Ceapă - 1-2 buc. in functie de marime
- Unt - pentru prăjire
- Ouă - 1 buc. Brânză - 50 g
Pregătirea pas cu pas a găluștelor la cuptor cu ceapă și sos de lapte, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă apă potabilă într-o cratiță, se sare și se fierbe. Scufundați găluștele în el și amestecați. Aduceți apa la fierbere, reduceți căldura la un mod moderat și gătiți găluștele cu 2-3 minute mai puțin decât ceea ce este scris pe ambalajul producătorului. Apoi răsturnați-le pe o sită și lăsați-le să scurgă apa.
2. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în sferturi subțiri.
3. Puneți untul într-o tigaie și topiți-l. Trimiteți ceapa în tigaie. Se încălzește focul mediu-mare și se călește ceapa până când sunt translucide și ușor rumenite.
4. Așezați găluștele într-un vas de copt convenabil. Recipientul poate fi din ceramică, sticlă, fontă, fier.
5. Puneți ceapa prăjită deasupra găluștelor și întindeți-le pe toată zona.
6. Se toarnă laptele într-un recipient adânc, se adaugă ouă și un vârf de sare.
7. Bateți laptele și ouăle până se omogenizează.
8. Adăugați așchii de brânză în amestecul de lapte și amestecați bine sosul.
9. Se toarnă sos de lapte peste găluște, astfel încât să fie aproape acoperite. Acoperiți formularul cu un capac sau folie alimentară. Trimite găluște coapte cu ceapă și sos de lapte într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-30 de minute. Dacă doriți ca vasul să aibă o crustă maro aurie, deschideți-l cu 10 minute înainte de a fi terminat. Serviți mâncarea la masă imediat după gătit. Aceștia folosesc astfel de găluște singuri fără sosuri suplimentare.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți găluște coapte cu sos.
