Vrei să gătești atât carne de porc, cât și dovlecei în același timp? Combinați aceste două ingrediente într-un singur fel de mâncare pentru un porc fript cu dovlecei! Este foarte gustos că este pur și simplu imposibil să ieși. În plus, mâncarea este pregătită surprinzător de repede.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dovlecelul este o leguma unica pentru ca are un gust neutru. Este delicios atât prăjit, cât și înăbușit și copt, iar în combinație cu alte produse creează un gust în general unic. Cu participarea sa, supele sunt gătite, se pregătesc feluri de mâncare secundare, deserturile sunt coapte și chiar se fac gemuri. Astăzi vom combina această legumă cu carne de porc. Există un număr incredibil de opțiuni pentru astfel de feluri de mâncare în această combinație. Cu toate acestea, rețeta clasică merită o atenție specială - dovleceii prăjiți cu carne într-o tigaie. Acest fel de mâncare are un gust de neegalat și o aromă incomparabilă!
Acest fel de mâncare se prepară foarte repede, dovleceii adaugă suculență cărnii prăjite și, în general, se obține un rezultat foarte armonios și aromat. Folosește bucata de porc care îți place cel mai mult. De exemplu, dacă nu vă este frică de conținutul de calorii al felului de mâncare, atunci luați un gât, preferați un fel de mâncare mai dietetic - cumpărați o bucată slabă, de exemplu, un filet. În plus, în loc de carne de porc, poți folosi în general un alt tip de carne pe care îl preferi cel mai mult. Puiul, vitelul, curcanul etc. se potrivesc bine cu dovleceii.
- Conținut caloric la 100 g - 115 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 800 g (orice parte a carcasei)
- Dovlecei - 1 buc.
- Usturoi - 2 pene
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit pas cu pas dovleceii prăjiți cu carne de porc:
1. Spălați carnea de porc, curățați filmul, tăiați excesul de grăsime (dacă nu doriți să obțineți vasul prea gras), tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii și așezați-l într-o tigaie preîncălzită. Porniți focul mare și prăjiți carnea, amestecând din când în când până se rumenesc. Prăjirea la foc mare va ajuta la păstrarea întregului suc din carne. Încercați să păstrați bucățile în tigaie fără să vă atingeți, altfel dacă este îngrămădită într-o grămadă, va începe să se tocăni în propriul suc, ceea ce va face carnea să fie mai uscată.
2. Spălați dovleceii, tăiați capetele și tăiați cubulete de aproximativ 1, 5 cm laturi. Dacă dovleceii sunt bătrâni, curățați-i mai întâi și scoateți semințele. Apoi puneți leguma în tigaia cu carnea.
3. Se amestecă, se reduce focul la mediu și se continuă prăjirea alimentelor încă 10 minute.
4. Curățați usturoiul, tăiați-l în fâșii și puneți-l în tigaie cu mâncarea. Condimentați vasul cu sare, piper măcinat și orice condimente după gust. Se amestecă și se prăjește aproximativ 10 minute. Apoi îl puteți servi la masă. Sexul frumos poate mânca singur acest fel de mâncare, iar pentru bărbați fierbe piure de cartofi sau spaghete ca garnitură.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești dovleceii cu carne de porc.
