Absolut obișnuit și un pic plictisit dovlecei cu adăugarea de carne și roșii se vor transforma imediat și vor deveni o adevărată delicatesă. O rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit dovlecei prăjiți cu carne tocată și roșii. Rețetă video.
Există multe modalități diferite de a pregăti dovleceii. Sunt umplute cu bărci, coșuri, tuburi … Fac cotlete, clătite, clătite, plăcinte de copt și chiar fac gem din ele. Combinați dovleceii cu ciuperci, ceapă, usturoi, morcovi și alte produse. Orice feluri de mâncare cu acest fruct sunt ușor de preparat, iar orice bucătar novice și neexperimentat se poate descurca cu ele. Astăzi vom vorbi despre cum să gătești dovleceii prăjiți cu carne tocată și roșii. Rețeta va fi cina ușoară perfectă sau micul dejun consistent. Un fel de mâncare parfumat și suculent va fi potrivit nu numai pentru o cină în familie, ci și pentru un eveniment festiv. Dacă ești un fan al dovleceilor, atunci această rețetă va fi una dintre preferatele tale. Dacă nu vă place dovleceii, atunci asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare, sunt sigur că în această versiune vă vor plăcea cu siguranță.
Pentru rețetă, folosiți preponderent dovlecei tineri. Au o piele subțire și delicată și semințe mici. Puteți lua orice carne tocată: carne de porc, carne de vită, pui sau mixtă. Dacă se dorește, o cantitate mică de ciuperci poate fi adăugată la umplutură împreună cu carnea tocată: ciuperci de stridii, șampanie, ciuperci de pădure.
Vezi și cum să faci clătite de dovlecei.
- Conținut caloric la 100 g - 189 kcal.
- Porții - 2-3
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Carne tocată (orice) - 300 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Mărar - câteva crenguțe
- Roșii - 2-4 buc. in functie de marime
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Pătrunjel - câteva crenguțe
- Pasta de roșii - 1 lingură
Gătit pas cu pas dovleceii prăjiți cu carne tocată și roșii, rețetă cu fotografie:
1. Spălați dovleceii sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați tulpina și tăiați fructele în benzi de aproximativ 1 cm grosime.
2. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și adăugați dovleceii.
3. Sote dovleceii la foc mediu timp de aproximativ 10 minute până se rumenesc.
4. Într-o altă tigaie, prăjiți carnea tocată în ulei vegetal.
5. Adăugați pastă de roșii la carnea tocată.
6. Condimentați carnea cu sare și piper. Se amestecă și se fierbe timp de 5 minute la foc mediu până se rumenesc.
7. Combinați dovleceii și carnea tocată într-o tigaie mare.
8. Până la acest moment, spălați roșiile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii. Spălați mărarul cu pătrunjel, uscați și tocați mărunt.
9. Trimite roșiile în tigaie.
10. Apoi adăugați verdeață tocată.
11. Se amestecă mâncarea, se gustă și se reglează cu sare și piper, aducând gustul la rezultatul dorit. Continuă să prăjești dovleceii cu carne tocată și roșii încă 5-7 minute.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți dovleceii cu carne tocată prăjită în aluat.
