Există multe rețete de paste, dar astăzi vom vorbi despre cel mai satisfăcător și familiar fel de mâncare - spaghetele cu carne. Cum să le gătiți pe un aragaz obișnuit pentru a face un preparat italian delicios, citiți rețeta pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pas cu pas gătiți spaghete cu carne
- Rețetă video
Pastele sunt unul dintre produsele ieftine și populare. Există multe varietăți ale acestora, precum și felurile de mâncare preparate din ele. Sunt disponibile în diferite forme, lungimi și dimensiuni. Spaghetele sunt un tip de paste, care în italiană înseamnă „frânghii”, iar la oamenii obișnuiți sunt doar tăiței italieni. Acestea sunt ferm înrădăcinate în dieta noastră ca un produs accesibil și gustos. Cel mai popular fel de mâncare gătit cu ele este spaghetele cu carne. În ciuda simplității mâncării, este foarte rafinată și multă lume îi place. Felul de mâncare este bogat, frumos și satisfăcător. Și, dacă doriți, cu ajutorul unei varietăți de sosuri și aditivi aromatici, puteți seta un gust variat.
Pentru ca produsul culinar să poată fi savurat, este necesar să folosiți spaghete exclusiv din grâu dur. Acestea nu necesită clătire. Dar dacă le digerați sau ies lipicioase, atunci puteți clăti cu apă. Dacă ați achiziționat paste de grâu moi, care sunt fierte și nu își păstrează forma, atunci fierbeți-le jumătate din timpul indicat pe pachet, apoi prăjiți-le într-o tigaie cu carne și alte produse. Înainte de a se combina cu spaghete, carnea este fiartă, înăbușită sau prăjită. Se taie bucăți sau se răsucește în carne tocată. Mesele gata sunt combinate cu diverse sosuri, legume, ciuperci, sosuri și alte ingrediente care sunt gătite. Spaghetele cu carne sunt fierte pe aragaz și coapte la cuptor. În al doilea caz, sub o crustă de brânză, care subliniază perfect gustul și completează masa.
- Conținut caloric la 100 g - 457 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Spaghete - 100 g
- Ceapă - 1-2 buc. in functie de marime
- Carne (orice fel) - 500-600 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sare - 1 linguriță
Pas cu pas gătiți spaghete cu carne, rețetă cu fotografie:
1. Se curăță ceapa, se spală și se toacă mărunt.
2. Spălați carnea, tăiați excesul de filme cu vene și tăiați cuburi mici.
3. Puneți tigaia pe aragaz, turnați ulei vegetal, încălziți și puneți ceapa.
4. La foc mediu, amestecând din când în când, se sotează până când devine transparent și devine maro auriu.
5. Puneți bucățile de carne într-o altă tigaie cu ulei încins.
6. Prăjiți-le la foc mare timp de 5 minute, amestecând de mai multe ori. Apoi înșurubați temperatura la mediu, condimentați cu sare și piper negru și gătiți până se înmoaie.
7. În timp ce carnea și ceapa sunt prăjite într-o cratiță, fierbeți apă. Lichidul trebuie să fie pe bază de 100 g de spaghete 1 litru de apă, adică De 10 ori mai multe paste.
8. Condimentați apa cu sare și adăugați pastele. Dacă doriți, le puteți împărți în mai multe bucăți.
9. Aduceți spaghetele la fierbere, reduceți focul și gătiți cu 1 minut mai puțin decât este indicat pe ambalajul producătorului. Nu este nevoie să le amestecați în timpul gătitului, acest lucru se face o singură dată, după ce le-ați pus în apă clocotită.
10. Într-o tigaie mare, combinați carnea la grătar și ceapa.
11. Apoi, trimiteți pastele fierte. Nu trebuie să le clătiți cu apă după gătit. Dacă totuși trebuie să faceți acest lucru, apoi turnați peste o strecurătoare cu apă fierbinte și clătiți spaghetele cu apă clocotită.
12. Se amestecă mâncarea și se adaugă 3-4 linguri. apă în care se fierbeau spaghetele. Dacă doriți, puteți adăuga condimente și ierburi.
13. Acoperiți tava cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute.
14. Spaghetele gata cu carne se servesc de obicei imediat după preparare.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești spaghete cu carne.
