Heringul sub haina de blană este cea mai faimoasă salată cu acest pește. Cu toate acestea, nu este singura și multe salate delicioase diferite pot fi preparate din hering.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Heringul este considerat a fi un pește destul de gras, dar în același timp conținutul său caloric este de 220 kcal, ceea ce este semnificativ mai mic decât carnea de vită și porc. În plus, conține grăsimi sănătoase Omega-3, care încetinesc procesul de îmbătrânire și dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Și dacă utilizați hering de 3 ori pe săptămână, atunci probabilitatea de accident vascular cerebral și atac de cord va scădea semnificativ.
Heringul este un produs destul de specific. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică combinarea perfectă cu multe alte produse. De exemplu, legumele fierte precum cartofii, sfecla și morcovul se potrivesc bine cu heringul. Diferite verdeață și ceapă sunt potrivite pentru aceasta. Îmbrăcați astfel de salate cu maioneză sau ulei vegetal cu oțet. De asemenea, gustul salatei va depinde de heringul folosit - sărat, ușor sărat sau sărat picant.
Astăzi, există deja multe rețete de salate cu hering. Dar, înainte de a începe să le gătiți, ar trebui să alegeți peștele potrivit. Heringul trebuie depozitat într-un loc întunecat, de exemplu, într-un butoi sau ambalaj întunecat sub vid. Deoarece atunci când este expus la lumină, peștele își pierde rapid multe proprietăți utile.
- Conținut caloric la 100 g - 115 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Hering - 1 buc.
- Ceapă albă - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Ceapă verde - grămadă
- Maioneză - 100 g
- Oțet de masă 9% - 1 lingură
Pregătirea pas cu pas a salatei de hering
1. Se curăță ceapa, se spală și se toacă mărunt în jumătăți de inele. Puneți-l într-un castron adânc, turnați oțet și apă caldă. Se amestecă și se lasă la marinat în timp ce mânuiți restul mâncării. Nu uitați să amestecați din când în când ceapa. Dacă nu aveți ceapă albă, atunci le puteți înlocui cu cele obișnuite.
2. Scoateți filmul de pe hering, tăiați capul, coada și aripioarele. Îndepărtați creasta tăind peștele în file și îndepărtați cu grijă toate oasele.
3. Spălați fileurile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în cuburi de aproximativ 1 cm.
4. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă.
5. Se fierb ouăle fierte tare. Apoi puneți la frigider, curățați și tăiați cubulețe.
6. Combinați toate produsele într-un singur castron. Ceapa ar trebui să fie bine stoarsă din excesul de lichid cu mâinile. Se toarnă maioneză și se amestecă totul. Așezați salata pe un platou și serviți.
Acest fel de mâncare se distinge prin gustul și aroma sa expresive, precum și un aspect festiv. De asemenea, observ că, din moment ce heringul este în armonie cu multe produse, această salată poate fi completată cu alte produse după gust și dorință. De exemplu, pentru preparatele de sațietate, puteți pune cartofi fierți, morcovi fierți pentru strălucire, mazăre conservată pentru piquancy.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de hering:
