Marshmallow-ul este un desert minunat pe care îl poți face singur acasă. Dar mulți oameni cred din greșeală că acest lucru este imposibil sau foarte greu de realizat. De fapt, aceasta este cea mai simplă rețetă pe care o poate face fiecare gospodină.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Există multe varietăți de marshmallows. Cu toate acestea, marshmallow-ul de măr a făcut acest gen de dulceață atât de faimos. De la introducerea tratamentului, marshmallow-ul a fost și rămâne cel mai popular. Și astăzi în această recenzie vom vorbi despre asta.
Marshmallow-ul este o delicatesă naturală fructată pe care nu o poți abține să nu o iubești. Rețeta este obscen de simplă! Desertul este format exclusiv din mere și este complet fără zahăr. Poate fi dat chiar și celor mai mici, iar mai mulți copii adulți vor aprecia cu siguranță marshmallow. Marshmallow-urile de casă sunt deliciul perfect pentru întreaga familie.
Un alt avantaj al produsului este stocarea pe termen lung. Prin urmare, preparatul se poate face în cantități nelimitate pentru viitor pentru iarnă. Acest lucru îi va ajuta în special pe cei care au o recoltă superbă de mere și nu știi unde să atașezi fructele. În plus, aroma și gustul acestui desert natural pot fi variate. De exemplu, adăugați scorțișoară măcinată, cuișoare, vanilie, cardamom în mere. Atunci produsul finit va fi nu numai gustos, ci și nebunitor de parfumat.
- Conținut caloric la 100 g - 294 kcal.
- Porții - 400-500 g
- Timp de gătit - 45-50 minute de mere fierte, 2-3 ore de uscare de mere
Ingrediente:
Mere - 1 kg
Pregătirea pas cu pas a marshmallow de mere:
1. Spălați merele, uscați-le cu un prosop, scoateți cutia de semințe cu un cuțit special și tăiați în 4-6 bucăți. Nu este nevoie să curățați coaja; pentru această rețetă, puteți folosi orice mere, atât întregi, cât și rupte. Abia apoi tăiați zonele deteriorate. Varietatea merelor nu este importantă, puteți folosi oricare: dulce, acru, dulce și acru, incl. asortat va face. Alegerea soiului de mere va afecta doar dulceața de marshmallow.
2. Pune merele pregătite într-o cratiță și pune-le pe aragaz. Se toarnă apă potabilă pentru a preveni arderea lor. Dacă merele sunt îngrămădite într-un munte, este în regulă. Se vor fierbe, se vor înmuia și vor deveni moi.
3. Porniți focul mare și fierbeți. Apoi reduceți temperatura, acoperiți merele cu un capac și fierbeți-le aproximativ 45-50 de minute, astfel încât să capete o consistență moale. Dacă fructul este prea tare, este posibil să aveți nevoie de mai mult timp.
4. Folosiți un blender pentru a bate merele pentru a face un sos de mere neted.
5. Acoperiți o foaie de copt cu pergament pentru coacere și tapetați masa mărului astfel încât stratul să nu aibă o grosime mai mare de 1 cm. Dacă stratul este mai gros, pastila se va usca mult timp, în timp ce stratul inferior va arde deja, iar stratul superior va fi în continuare moale.
6. Introduceți foaia de copt în cuptorul preîncălzit, aprinzând focul la 80 de grade. Deschideți ușa ușii brazierului pentru a scoate aburul. Uscați pastila cel puțin 2 ore. Când devine dens, neted și nu se lipeste, înseamnă că este gata. Scoateți foaia de copt din cuptor.
7. Scoateți stratul de mere din pergament. Dacă va fi dificil de îndepărtat, apoi ștergeți-l cu o mână umedă. Apoi uscați din nou frunza de măr puțin. Cu un cuțit ascuțit, tăiați stratul în farfurii lungi, pliați într-un recipient uscat de sticlă și păstrați-l într-un loc uscat. Puteți folosi marshmallow pe cont propriu, dar este, de asemenea, foarte potrivit pentru coacere și deserturi.
Vezi și rețeta video despre cum să faci marshmallow de mere.
