Mannik este un desert ușor de servit, care amintește foarte mult de Charlotte. Nu este nevoie să alunecați aluatul, nu este nici o vâlvă cu frământarea, ci doar amestecați ingredientele și trimiteți-le la coacere. Literal 50 de minute și un tort delicios este gata pentru ceai!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cel mai bun mod de a te înveseli rapid este să mănânci ceva dulce și gustos. Una dintre rețetele culinare preferate pentru multe gospodine este tortul mannik. Se prepară rapid și ușor, se dovedește aerisit, gustos și cel mai important sănătos. Rețeta este simplă, componentele nu sunt scumpe, iar un punct culminant special al produsului de astăzi vor fi cireșele, care, dacă se dorește, pot fi pre-înmuiate în coniac sau lichior. Bărbații adoră în special această notă picantă. Cu toate acestea, dacă aveți de gând să tratați copiii cu un produs, atunci limitați-vă la fructe de padure singure, fără a folosi băuturi alcoolice.
Combinația de ciocolată și cireșe este clasică și tradițională. Un astfel de duet este folosit pentru a face deserturi în multe bucătării din lume. Și ceea ce este bine la această rețetă este versatilitatea, deoarece baza se frământă cu smântână, chefir, lapte, iaurt acru etc. Acest lucru este foarte convenabil pentru că o rețetă poate fi întotdeauna bătută, mai ales dacă oaspeții sunt deja la prag, iar produsele complexe pentru capodopere dulci nu sunt disponibile.
Mai observ că puteți găti mană de ciocolată nu numai într-una mare, ci și în cutii de briose mici, apoi veți obține un desert porționat. Acest lucru este foarte convenabil dacă pregătiți delicii pentru copiii din grădiniță sau pentru colegii de la locul de muncă.
- Conținut caloric la 100 g - 203 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 1 oră 10 minute
Ingrediente:
- Gris - 150 g
- Sare - un vârf
- Iaurt clasic - 300 ml
- Făină - 100 g
- Zahăr - 150 g sau după gust
- Pudră de cacao - 3 linguri
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- Ouă - 2 buc.
- Cireșe - 200 g
- Acid citric - 1 linguriță
Gătirea manei de ciocolată cu cireșe:
1. Combinați grișul, zahărul și pudra de cacao într-un castron pentru frământarea aluatului.
2. Se amestecă ingredientele în vrac.
3. Adăugați făină în mâncare.
4. Și amestecați din nou ingredientele uscate.
5. Se toarnă iaurtul în mâncare.
6. Frământați aluatul și lăsați-l să stea timp de 15 minute pentru a permite grișului să se umfle și să se întindă.
7. Spargeți ouăle și separați-le cu grijă în albușuri și gălbenușuri. Se toarnă gălbenușurile în aluat, iar albul într-un recipient curat și uscat.
8. Se amestecă ingredientele, se adaugă bicarbonat de sodiu și acid citric. Scoateți semințele din cireșe și trimiteți-le la alimente. Dacă boabele sunt înghețate, dezghețați-le mai întâi.
9. Bateți albul într-o spumă albă strânsă și stabilă și adăugați porții în aluat.
10. Frământați ușor aluatul pentru a preveni depunerea proteinelor. Faceți-o încet și într-o singură direcție. Ungeți un vas de copt cu un strat subțire de unt și turnați aluatul.
11. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți tortul la copt timp de 40 de minute. Verificați pregătirea cu o scobitoare din lemn - ar trebui să fie uscată, fără a se lipi bucăți de aluat.
12. Tăiați mana finită în porții și serviți. Dacă doriți, îl puteți decora cu zahăr pudră sau îl puteți turna cu glazură de ciocolată.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o mană de ciocolată cu cireșe.
