Toamna și primele zile reci au venit pe stradă. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să ne încântăm mai puțin cu mici bunătăți calde! Mierea și muștarul vor adăuga un gust neobișnuit perelor coapte în vin la cuptor. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pere coapte la cuptor sunt preparate în diferite moduri, ceea ce nu este surprinzător, deoarece acest fruct merge bine cu multe alimente. Pentru o nutriție adecvată, aceasta este o opțiune excelentă pentru un desert sănătos, care conține multe componente de vindecare. Astăzi vom vorbi despre cea mai obișnuită modalitate de preparare - pere coapte în vin, miere și muștar la cuptor. Un minim de hassle și un desert de fructe elegant, ușor și delicios este gata! Acesta este un desert neobișnuit de gustos, frumos și rafinat pentru adulți, deoarece vom coace pere astăzi în vin. Dar dacă gătești o delicatese pentru copii, atunci înlocuiește vinul cu suc de fructe.
Pentru gătit, alegeți pere coapte și ferme, chiar și pere ușor necoapte. Selectați-le și tăiați-le la aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât fructele să se gătească uniform și în același timp. Cumpărați orice vin: alb sau roșu, uscat, dulce sau semi-dulce. În timpul procesului de gătire, fructele sunt impregnate cu aroma vinului și cu mirodenii adăugate. Drept urmare, se vor dovedi a fi de culoare strălucitoare și foarte parfumate. În plus, desertul poate fi preparat în avans și depozitat în frigider într-un recipient bine închis. Serviți pere coapte într-un ansamblu prietenos cu o lingură de înghețată de vanilie, frișcă, topping de ciocolată sau smântână. Nici un mănâncă și nici cel mai sofisticat gourmet nu vor refuza o astfel de capodoperă a artei culinare. Desertul este cel mai bun meci pentru o cină romantică pentru doi.
- Conținut caloric la 100 g - 189 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Pere - 4-6 buc. in functie de marime
- Scortisoara macinata - 1 lingurita
- Vin (orice) - 150 ml
- Miere - 1 linguriță
- Muștar - 0,5 lingurițe
Gătirea pas cu pas a perelor coapte în vin, miere și muștar la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Selectați pere care sunt ferme, ferme și care nu sunt alterate. Spălați-le sub apă curentă, îndepărtați miezul cu un cuțit special și tăiați felii în 4-6 bucăți, în funcție de mărimea fructelor.
2. Așezați perele într-un vas de copt într-un singur strat.
3. Combinați vinul, mierea, muștarul și scorțișoara măcinată într-un recipient mic.
4. Amestecați bine sosul de vin.
5. Se toarnă sos de vin peste pere. Ar trebui să acopere fundul cu 5 mm. Deși, dacă doriți, puteți face mai mult sos, astfel încât perele să fie complet scufundate în el.
6. Închideți matrița cu un capac și trimiteți perele la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Perele ar trebui să fie moi, dar să nu se destrame. Verificați pregătirea lor cu o puncție a unei scobitori: ar trebui să intre cu ușurință. Prin urmare, nu este nevoie să supraexpuneți fructele în brasier, altfel acestea se vor dezintegra.
Serviți pere coapte gătite în vin, miere și muștar la cuptor în masa de desert, atât caldă, cât și răcită.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești pere în vin.
