Puține sărbători se pot descurca fără salate și aperitive. Diversifică perfect meniul festiv cu o salată de ciuperci murate cu ceapă în ulei. Rețetă pas cu pas cu rețetă video foto.
Această salată, sau mai corect, modul de servire a ciupercilor murate pe masă nu necesită niciun efort. Literal 10-15 minute și o salată de ciuperci murate cu ceapă în ulei este gata pentru servire. Acest aperitiv este perfect atât pentru o cină în familie, cât și pentru o masă festivă sau de banchet. În plus, rețeta de salată propusă este relevantă în perioada de post sau pentru vegetarieni. La urma urmei, felul de mâncare este consistent, sănătos și în același timp foarte gustos.
O astfel de delicatese merge bine cu cele mai simple garnituri, cum ar fi piure de cartofi, orez fiert sau spaghete. De asemenea, ciupercile sunt adesea servite ca aperitiv rece separat. De asemenea, ciupercile cu ceapă pot deveni unul dintre ingredientele diverselor salate. Este mai bine să umpleți ciupercile cu ulei rafinat fără miros. Dacă se dorește, acestea pot fi completate cu ceapă verde tocată mărunt, iar gurmanzii adaugă uneori usturoi tocat pentru picantitate. Rezultă o salată cu un gust armonios. Trebuie remarcat faptul că alegerea ciupercilor este nelimitată aici. Puteți folosi orice ciuperci murate pe care le doriți sau le aveți acasă pentru salată.
Vezi și prepararea unei salate cu ciuperci murate, ouă și ceapă.
- Conținut caloric la 100 g - 89 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ciuperci murate (orice) - 500 g
- Oțet de masă - 1 lingură
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru dressing
Pregătirea pas cu pas a salatei de ciuperci murate cu ceapă în ulei, rețetă cu fotografie:
1. Curățați ceapa și spălați-o sub apă curgătoare. Uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în sferturi subțiri de inele.
2. Transferați ciupercile într-o sită și clătiți-le sub apă curgătoare. Lăsați-le o vreme pentru a scurge tot lichidul.
3. Dacă ciupercile sunt mari, atunci tăiați-le în benzi subțiri sau cuburi. Metoda de tăiere nu este importantă. Dacă ciupercile sunt mici, le puteți lăsa intacte.
4. Așezați ceapa tocată într-un recipient adânc.
5. Apoi adăugați ciupercile pregătite.
6. Condimentați alimentele cu ulei vegetal.
7. Apoi, adăugați oțet de masă, pe care îl puteți înlocui cu cidru de mere sau vin.
8. Se amestecă salata de ciuperci murate cu ceapa în ulei. Înmoaie-l la frigider timp de 15 minute și servește-l la masă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de ciuperci sărată cu cartofi.
