Probabil că toată lumea iubește ciupercile murate. Sunt delicioase, desigur. Dar gustul lor poate fi îmbunătățit semnificativ prin adăugarea de ceapă și turnarea uleiului peste mâncare. Vom învăța într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie cum să gătești ciuperci murate cu ceapă în ulei. Rețetă video.
Orice ciuperci proaspete se strică rapid, dar ciupercile murate sunt cu totul altceva. Sunt depozitate superb și vă vor încânta în toate sărbătorile, incl. iar în timpul postului. Ciupercile murate, condimentate cu ulei vegetal și ceapă, sunt grozave pe cont propriu, dar se potrivește și în salate și pentru gătit tot felul de feluri de mâncare. Dar astăzi vom pregăti o rețetă simplă și rapidă, dovedită de multe ori, care poate fi consumată imediat după preparare - ciuperci murate cu ceapă în ulei.
Este mai bine să condimentați acest aperitiv rece cu ulei de floarea-soarelui nerafinat și, dacă doriți, puteți adăuga puțin usturoi. Ciupercile perfect murate sunt combinate cu multe rețete. Se pot servi cu mâncăruri de cartofi, hrișcă fiartă sau orez. De asemenea, este bine să serviți ciuperci murate cu un pahar de băutură alcoolică puternică. Un aperitiv cu ciuperci este potrivit atât pentru o cină de familie în cerc, cât și pentru o masă festivă, bufet sau banchet.
Vedeți și cum să murati ciupercile de stridii.
- Conținut caloric la 100 g - 175 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ciuperci murate (orice) - 750 g
- Ceapă albă - 1 buc. mărime medie
- Ulei vegetal rafinat - pentru realimentare
- Ceapa albastra ceapa - 1 buc. mărime medie
- Ceapă verde - 3-4 pene
Gătit pas cu pas al ciupercilor murate cu ceapă în ulei, rețetă cu fotografie:
1. Se curăță ceapa albă și albastră, se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați în inele subțiri.
2. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt.
3. Puneți ciupercile murate într-o sită și clătiți-le sub apă curgătoare. Lăsați-le 1 minut să scurgă tot lichidul și așezați ciupercile pe o scândură. Apoi tăiați-le în benzi sau cupe și lăsați indivizii mici intacti.
4. Puneți toate cepele tocate (ceapă și verdeață) într-un recipient adânc.
5. Apoi, adăugați ciupercile pregătite la ceapă.
6. Condimentați alimentele cu ulei vegetal și amestecați. Puteți adăuga puțin oțet de masă sau usturoi tocat la ciupercile murate gata preparate cu ceapă în ulei după gust.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți ciuperci murate cu smântână, unt și ceapă.
