Morcovul versatil coreean nu este doar un aperitiv delicios, ci și un ingredient în multe salate și aperitive mai complexe. Pregătiți-l acasă conform rețetei noastre pas cu pas.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pas cu pas fierte morcovi coreeni
- Rețete video
Fiecare gospodină s-a gândit cu siguranță la modul de gătit morcovi coreeni acasă cel puțin o dată. Dar mulți nu au încercat-o niciodată. Pentru cei care nu au îndrăznit niciodată să facă un astfel de morcov acasă, am pregătit cea mai simplă rețetă. Pentru a nu căuta toate scârțâiturile de condimente necesare morcovilor, cumpărați un amestec gata preparat. Mai mult, există două opțiuni - ascuțite și nu ascuțite. Care să luați este alegerea dvs.
Un răzător special este, de asemenea, important pentru rețetă. Dar chiar dacă nu există, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Gustul nu se va schimba, ci doar percepția felului de mâncare.
- Conținut caloric la 100 g - 110 kcal.
- Porții - 6 farfurii
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Morcovi - 1 kg
- Ulei vegetal - 100 ml
- Zahar - 1, 5 linguri. l.
- Sare - 1 lingură l.
- Oțet 9% - 2-3 linguri. l.
- Ardei negru - 1/2 linguriță
- Usturoi - 1 cap
- Ceapă - 1 buc.
- Condiment pentru morcovi - 2 linguri. l.
Pas cu pas gătești morcovi coreeni acasă
1. Prima etapă este cea mai dificilă. Trebuie să curățați și să răciți morcovii pe o răzătoare specială. Dacă nu aveți deloc experiență, încredințați această afacere unui bărbat. Lasă-i să facă această muncă grea. Dacă nu există bărbați în jur, va trebui să vă frecați. Doar aveți grijă de degete - răzătoarea este foarte ascuțită.
2. Sarati morcovii rasi si incretiti-i putin. Trebuie să dea drumul sucului.
3. Tăiați mărunt usturoiul sau strângeți-l printr-o presă. Cu cât mai mult usturoi, cu atât morcovii vor fi mai ascuțiți. Dar dacă doriți „morcovi fierbinți”, adăugați ardei iute, tocați cât mai fin posibil.
4. Adăugați piper negru și condimente. Se amestecă și se lasă deoparte.
5. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se toarnă tot uleiul în tigaie. Se prajeste ceapa pana se rumeneste. Principalul lucru este că nu arde, uleiul va avea un gust amar. Și astfel uleiul va dobândi o aromă specială și gustul morcovului va fi același.
6. Se toarnă uleiul fierbinte într-un vas cu morcovi. Deoarece nu avem nevoie de ceapă, scoateți-o din tigaie sau folosiți o sită. A doua opțiune este mai convenabilă. Adăugați oțet.
7. Încercăm morcovi, adăugăm ceea ce lipsește pentru gustul tău. Și se lasă la marinat cel puțin două ore. Morcovii gata pot fi serviți ca gustare de sine stătătoare sau pentru prepararea salatelor și a altor lucruri.
Vezi și rețete video:
1) Cum să gătești morcovi coreeni în 10 minute
2) Cele mai delicioase morcovi coreeni
