O rețetă pas cu pas cu o fotografie a gătitului de casă. O masă nutritivă rapidă și ușoară pentru prânz. Selecția produselor, conținutul de calorii și rețeta video.
Bucătăria noastră locală este foarte diversă, incl. și gătit amestec. Varietatea acestei supe, ca la noi, nu poate fi găsită nicăieri altundeva. Gospodinele noastre o pot găti din orice și nu există o singură rețetă pentru această supă. Prin urmare, vă propun cel mai rapid și mai simplu mod de a face un hodgepodge acasă.
Solyanka este un fel de mâncare național al bucătăriei originale rusești. Acest prim fel se prepară de obicei fără a adăuga cartofi. Ciorba conține doar carne și ingrediente de cârnați în cantități mari, iar cu cât este mai variată, cu atât felul de mâncare se dovedește mai gustos. Se încurajează adăugarea de carne afumată la fel de mâncare. De asemenea, compoziția include de obicei murături, pastă de roșii și o felie de lămâie și măsline pentru servire.
Rețeta hodgepodge de astăzi este prezentată într-o versiune simplificată, care folosește doar 4 produse din carne, murături și morcovi. În același timp, felul de mâncare se dovedește a fi incredibil de gustos, aromat și delicios. Vă va diversifica masa de zi cu zi. Se prepară ușor și rapid, iar rezultatul este uimitor! În ciuda faptului că primul fel este gătit fără cartofi, orez, cereale … se dovedește a fi foarte satisfăcător și hrănitor.
Vedeți, de asemenea, cum să gătiți hodgepodge de pește.
- Conținut caloric la 100 g - 295 kcal.
- Porții - 4-5
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Inimi de pui - 200 g
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Vitel - 200 g
- Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe sau la gust
- Castraveți murați - 2 buc.
- Stomac de pui - 200 g
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Morcovi - 1 buc.
- Cârnați - 2-3 buc.
- Suc de roșii - 150 ml
Pregătirea pas cu pas a unui hodgepodge de casă rapid și simplu, rețetă cu fotografie:
1. Spălați inimile și stomacurile de pui sub apă curentă, îndepărtați filmul și îndepărtați grăsimea. Puneți-le într-o cratiță, acoperiți-le cu apă rece și puneți-le pe aragaz. După fierbere, gătiți organele timp de o jumătate de oră până când sunt fragede și moi. Condimentați-le cu sare cu 10 minute înainte de preparare.
2. Scoateți din bulion inimile pregătite cu stomac și lăsați-le să se răcească.
3. Apoi tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii.
4. Curățați și spălați morcovii. Scoateți folia de ambalaj din cârnați. Tăiați morcovii cu cârnați și murături în cuburi de dimensiuni medii. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați alimente.
5. Prăjiți morcovii cu cârnați și murături la foc mediu, amestecând ocazional, până se rumenesc.
6. Spălați vițelul, tăiați folia grasă și tăiați cubulețe.
7. Puneți carnea într-o cratiță, umpleți-o cu apă de băut și fierbeți. Aduceți căldura la cea mai mică setare și fierbeți bulionul sub capac timp de 1 oră.
8. Apoi adăugați inimile tăiate cu stomacul la bulion.
9. Apoi, trimiteți morcovii prăjiți cu cârnați și murături în tigaie.
10. Turnați sucul de roșii într-o cratiță. Condimentați alimentele cu sare și piper negru. Așezați frunzele de dafin și mazărea de condiment.
11. După fierbere, fierbeți un amestec rapid și simplu acasă timp de 15-20 de minute. Asezonați supa cu ierburi tocate la sfârșitul gătitului, dacă doriți. Serviți mâncarea la masă adăugând câte o felie de lămâie la fiecare farfurie, aceasta va adăuga o aciditate plăcută vasului.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți un amestec rapid.
