Garnitura este felul principal servit cu carne, pește, ciuperci sau se mănâncă singur. Vă propun să pregătiți un preparat original din fasole verde și ardei grași, care să se potrivească bine cu multe feluri de mâncare.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Toate legumele sunt sănătoase și gustoase, iar pentru cei care se străduiesc să obțină o siluetă subțire, sunt pur și simplu de neînlocuit. Cu toate acestea, legumele tradiționale se plictisesc în timp și îți dorești ceva extraordinar. Apoi veniți la mâncarea de salvare din fasolea verde în companie cu ardei dulci. În același timp, din anumite motive, toată lumea este familiarizată cu ardeiul gras, dar nu mulți oameni întâlnesc fasole de sparanghel, dar acesta este un produs valoros de care organismul nostru are nevoie nu mai puțin de, de exemplu, brânză de vaci, fulgi de ovăz, pește etc.
Sparanghelul, în ceea ce privește conținutul său de proteine, nu este practic inferior cărnii, în timp ce conține destul de puțină grăsime și multe vitamine și microelemente. Acest produs din fasole are o importanță deosebită pentru vegetarieni și pentru oameni în post. Prin urmare, în ultimii ani, fasolea verde devine din ce în ce mai populară în rândul fanilor legumelor.
Deoarece sparanghelul este un produs de sezon, acesta este de obicei gătit vara. Dar gospodinele cu experiență se aprovizionează cu acest produs, înghețându-l pentru utilizare ulterioară, astfel încât să îl poată găti tot timpul anului. În această rețetă, se folosește sparanghelul alb, dar poate fi și verde și violet. Prin urmare, îl puteți folosi pe cel care este la îndemână.
- Conținut caloric la 100 g - 157 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Fasole de sparanghel - 300 g
- Ardei gras roșu - 2 buc.
- Roșii cremoase - 2-3 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ulei de măsline - pentru prăjire
- Sare - 1/2 linguriță sau la gust
- Ardei negru măcinat - 1/4 linguriță sau la gust
Pregătirea unei garnituri de legume cu fasole verde și ardei
1. Spălați fasolea, acoperiți cu apă potabilă filtrată și fierbeți timp de aproximativ 15 minute până se înmoaie.
2. Apoi pliați-l într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Apoi tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați în 2-3 bucăți, în funcție de dimensiune, astfel încât fiecare bucată să aibă aproximativ 2,5-3 cm lungime.
3. În timp ce boabele se gătesc, spălați ardeii, tăiați coada, scoateți tulpina cu semințe și tăiați carnea în fâșii subțiri. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le și fâșii. Curățați și tocați usturoiul. În acest fel de mâncare, toate produsele trebuie tăiate la aceeași dimensiune - în benzi, apoi va arăta frumos pe masa de servire.
4. Încălziți o tigaie cu ulei de măsline și trimiteți ardeii și fasolea la prăjit.
5. Puneți la foc mediu și grătiți legumele, amestecând ocazional timp de aproximativ 7 minute.
6. Adăugați roșiile și usturoiul în tigaie.
7. Condimentați cu sare, piper, amestecați și continuați să prăjiți încă câteva minute 7. Roșiile nu trebuie să se transforme în terci, ele trebuie să rămână ferme și ferme.
8. Serviți garnitura finită fierbinte în companie cu carne, pește sau pe cont propriu.
Vedeți și rețeta video despre cum să gătiți fasolea verde cu legume.
