O rețetă pas cu pas pentru pui într-o marinată de muștar-miere la cuptor: o listă cu produsele necesare și tehnologia pentru prepararea unui fel de mâncare festivă din tobe de pui. Rețete video.
Carnea de pui cu muștar și miere este un fel de mâncare ușor de preparat și delicios. Lucrul bun al puiului este că este înmuiat rapid în marinată și nu necesită un tratament termic îndelungat. Rezultatul este un gust carnos delicat, cu note picante de plante și dulceață ușoară de miere.
Orice parte a puiului poate fi luată. Sânul va fi mai dens și mai uscat, coapsele cărnoase și foarte suculente, cu o cantitate moderată de grăsime. În ceea ce privește betisoarele, acestea nu sunt doar gustoase, ci întotdeauna frumoase și ușor de mâncat.
Mierea marinată crește valoarea nutritivă a vasului, conferă o aromă ușoară și o anumită dulceață. Împreună cu acesta, muștarul este responsabil pentru picant și amărăciune plăcută.
Ierburile provensale, usturoiul și boia sunt foarte bune pentru pui. Iar sosul de soia a fost din ce în ce mai utilizat în bucătăriile noastre în ultima vreme. accelerează procesul de decapare, conferă un gust și o aromă plăcute.
Următoarea este o rețetă detaliată pentru pui într-o marinată de muștar-miere cu o fotografie a fiecărei etape de pregătire.
- Conținut caloric la 100 g - 134 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 50 minute + 30 minute pentru marinare
Ingrediente:
- Betisoare de pui - 10 buc.
- Mierea - 1-2 linguri
- Muștar fierbinte - 1 lingură
- Fasole de muștar - 1 lingură
- Ierburi provensale - 1 linguriță
- Usturoi - 1 linguriță
- Boia - 1 linguriță
- Ardei măcinat - 1/2 linguriță
- Sos de soia - 100 ml
- Sarat la gust
Gătit pui în marinată de muștar miere pas cu pas în cuptor
1. Înainte de a coace puiul în marinată cu miere-muștar, pregătește marinada. Pentru a face acest lucru, combinați miere topită, muștar fierbinte, ierburi provensale, usturoi tocat, fasole de muștar, sos de soia, piper negru și boia într-o farfurie adâncă. Adăugăm sare chiar la capăt pentru a nu suprasalina, deoarece sosul de soia dă un gust sărat.
2. Se amestecă până se omogenizează.
3. Spălăm betisoarele de pui, tăiem excesul de grăsime și pielea din ele. Se marinează într-o farfurie adâncă. Îl înfășurăm cu film transparent și lăsăm 30-60 de minute. Nu este nevoie să puneți la frigider dacă marinarea nu va dura mai mult de o oră.
4. Acoperiți tava de copt cu hârtie. Poate fi uns ușor cu ulei de gătit sau ulei de floarea soarelui. Întindem tibiile la mică distanță una de cealaltă.
5. Preîncălziți cuptorul în avans la 220-240 de grade. Punem o foaie de copt și coacem pentru aproximativ 50 de minute. Când este gata, puneți pe o farfurie frumoasă. Picioarele arată foarte avantajos pe un vas dreptunghiular. Decorează cu ierburi tocate.
6. Puiul delicios și satisfăcător în marinată cu muștar-miere este gata! Serviți-l cu cartofi, orez sau legume fierte.
Vezi și rețete video:
1. Pui în marinată cu muștar
2. Pui delicios în sos de muștar miere
