O combinație foarte simplă și delicioasă de produse într-o salată de măcriș cu varză chinezească, castraveți, ridiche și ou pocat. Frumos, luminos, hrănitor … perfect pentru o cină în familie. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Vitaminele sunt cheia sănătății! Și mai ales se găsesc în legume! Prin urmare, orice salată de legume cu fructe proaspete, crocante și aromate vă va lumina cu o dispoziție bună, vă va oferi prospețime și va umple corpul cu substanțe vindecătoare. Astăzi pregătim o salată de măcriș cu varză chinezească, castraveți, ridichi și ou pocat. Sucul de măcriș și sensibilitatea varzei de la Peking sunt uimitor combinate cu alte ingrediente și fac din salată o adevărată capodoperă culinară. Nu este doar vitamină, dar datorită ouălor se remarcă prin sațietate crescută, valoare energetică și valoare nutrițională. La urma urmei, un ou de pui este o sursă de proteine și calciu, care sunt necesare pentru corpul uman.
Pe lângă faptul că este gustoasă, sănătoasă și satisfăcătoare, salata oferită este, de asemenea, frumos prezentată grație ouălor pocate. Oferă gingășie și moliciune vasului, iar gălbenușul semi-lichid se răspândește și joacă rolul unui pansament picant. Observ că un ou pocat este conceput pentru un singur mâncător, iar salata este servită în porții, fiecărui membru al familiei într-o farfurie separată. Uleiul vegetal este folosit pentru dressing, dar puteți lua smântână sau iaurt natural.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți plasturi de măcriș cu cremă de brânză Green Well.
- Conținut caloric la 100 g - 105 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Măcriș - 10 frunze
- Ridichea - 6 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Frunze de salată - 4 buc.
- Ouă - 2 buc. (pentru 1 portie 1 ou)
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Castraveți - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei de măcriș cu varză chinezească, castraveți, ridiche și ou pocat, rețetă cu fotografie:
1. Spălați frunzele de salată sub apă curentă, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în benzi subțiri sau rupeți-le cu mâna.
Frunzele de salată pierd suficient de repede umiditatea la temperatura camerei, se ofilesc și capătă un aspect neplăcut. Din acest motiv, depozitați-le la frigider într-un recipient de plastic sigilat sau o pungă de plastic. Dacă frunzele se ofilesc, așezați-le într-un vas cu apă timp de 1 oră. Se „reanimează” rapid, se umplu de umezeală, devin proaspete și suculente.
2. Clătiți măcrișul sub apă rece, tăiați cozile lungi și tăiați frunzele în benzi subțiri.
3. Spălați castraveții, uscați, tăiați capetele și tăiați-le în sferturi subțiri.
4. Cu ridichi, procedați la fel: spălați, uscați, tăiați tulpina și tăiați în sferturi subțiri.
Combinați toate legumele într-un vas adânc, condimentați cu sare, ulei și amestecați.
5. Pentru ouă pocate, luați două pahare și umpleți-le la jumătate cu apă potabilă.
6. Așezați ouăle în fiecare pahar de apă și adăugați un mic vârf de sare. Trimiteți un pahar de ouă la cuptorul cu microunde timp de 1 minut la 850 kW. Dacă puterea este diferită, reglați timpul de gătit. Este necesar ca proteina să se coaguleze și gălbenușul să rămână moale.
7. Așezați o porție de salată de legume pe o farfurie de servire.
8. Intinde oul fiert fiert pe legume. Serviți salata de măcriș cu varză chinezească, castraveți, ridichi și ou pocat imediat după gătit, în timp ce pocașul este fierbinte și fraged.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu varză chineză și ou.
