Dacă încercați să consumați mai des alimente de mare valoare, cum ar fi salata de legume proaspete, atunci iată un fel de mâncare hrănitoare, gustoasă și ușor de stomac. Rețetă pas cu pas cu o fotografie cu salată chinezească de varză, ridichi, ouă, brânză și castraveți. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a salatei de varză chineză, ridichi, ouă, brânză și castraveți
- Rețetă video
Datorită gingășiei și disponibilității varzei de Peking pe tot parcursul anului, poate fi folosită în aproape orice salată. Este un substitut minunat pentru varza albă obișnuită. Întrucât primăvara, este foarte dificil să frămânți varza obișnuită într-o stare fragedă, iar varza de la Beijing este tocat mărunt, iar capodopera este gata. În același timp, primăvara, odată cu primele zile calde, ridichile strălucitoare și elegante, tovarăș de multe salate, vin la rafturi. Gospodinele cumpără ciorchini și ciorchini din ea, o aduc acasă și se gândesc la ce salată să facă. Există o mulțime de opțiuni, trebuie doar să o alegeți pe cea care se potrivește gustului dumneavoastră. Ridichile sunt o bază bună pentru experimentare. Astăzi vă propun să gătiți o salată de varză chinezească, ridichi, ouă, brânză și castraveți - acestea sunt doar vitamine și nu o picătură de calorii în plus.
Legumele, varza, ridichile și castraveții conțin potasiu, calciu, magneziu, fosfor, vitaminele A, grupa B, C, E. Ouăle fierte sunt absorbite de organism cu 100%, vor adăuga vitaminele A, D și grupa B la salată buchet. Recomand gustul castraveților și tăiați părțile amare în prealabil. Indiferent dacă se curăță sau nu pielea este o chestiune de gust personal. Orice brânză este potrivită, dură sau moale. Mâncarea tăiată grosier este potrivită pentru salată, care va rămâne a doua zi, va conserva mai bine vitaminele. Iar tăierea fină a ingredientelor contribuie la eliberarea timpurie a sucului și la crearea gustului felului de mâncare. Rețeta folosește ulei vegetal pentru pansament. Dar dacă doriți să faceți vasul mai hrănitor și mai bogat, luați smântână de casă, conform consistenței smântânii grele.
- Conținut caloric la 100 g - 64 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute, plus timp pentru fierberea și răcirea ouălor
Ingrediente:
- Varză chineză - 4 frunze
- Ridichea - 7 buc.
- Sare - un vârf
- Ulei vegetal rafinat - pentru realimentare
- Castraveți - 1 buc.
- Brânză - 50 g
- Ouă - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei de varză din Peking, ridichi, ouă, brânză și castraveți, rețetă cu fotografie:
1. Din capul varzei de Peking, scoateți frunzele, spălați-le și uscați-le cu un prosop de hârtie. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a le tăia mărunt în fâșii.
2. Spălați castraveții, uscați, tăiați capetele și tăiați în jumătăți subțiri de 2-3 mm.
3. Spălați ridichile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în inele sau jumătăți de inele groase ca castraveții.
4. Pre-fierbe ouăle la o consistență rece, se răcește în apă cu gheață și se curăță de coajă. Apoi taiati cubulete. Cum să gătiți corect ouă fierte, puteți găsi o rețetă detaliată pas cu pas pe paginile site-ului folosind bara de căutare.
5. Tăiați brânza felii subțiri sau cuburi. Aceasta este o chestiune de gust personal.
6. Așezați alimentele într-un castron, condimentați cu sare și ulei vegetal și amestecați. Puteți servi o salată de varză chineză, ridichi, ouă, brânză și castraveți în pahare porționate sau într-un castron mare, astfel încât fiecare consumator să poată impune în mod independent cantitatea necesară.
Vezi și rețeta video despre cum să faci salată de varză chineză cu castraveți și ridiche.
